Pesto de leurda


Nici nu mai are rost sa va spun de cati ani alerg eu prin padure la cules de leurda de cand aceasta apare si pana cand o gasesc inflorita, caci deja stiti, insa va pot spune ca in toti acesti ani nu m-a tentat prea tare sa incerc sa fac acest renumit pesto, pana acum. […]

Oua de prepelita umplute cu crema de branza cu leurda


Stiu ca multi dintre voi nu mai gasiti leurda la ora asta in piete, insa pentru multi altii, pe munte, acum este in plin sezon. Sa profitam,da? ; ) Ingrediente: 250 g branza ricotta 3 linguri smantana proaspata sare piper alb 2 linguri leurda, tocata 30 oua prepelita ( asta in cazul in care doriti […]

Piept de curcan cu ardei copti, ceapa verde si leurda


Destul de greu ajung sa-mi fac timp sa mai postez cate ceva pe aici.  Sper totusi sa va incante la fel de mult ca inainte tot ceea ce gasiti pe blog, chiar daca retetele isi fac aparitia putin mai greut. Ingrediente : 1 kg piept de curcan 60 ml ulei 500 g ardei gras, copt […]

Salata de spanac cu leurda si oua de prepelita marinate


Salata aceasta mi-am imaginat-o din momentul in care am pus ousoarele de prepelita la marinat, insa nu m-am gandit ca o voi combina cu leurda care deja si-a facut aparitia in piete. Si pentru ca borcanelul cu oua marinate se pare ca nu a mai apucat sa fie fotografiat, asa cum planuisem eu, m-am hotarat […]

Tagliatelle cu leurda si sos de ciuperci de padure


De mult imi tot statea gandul la paste , insa cu sarbatorile care tocmai au trecut , chiar nu am avut nici o sansa sa fac paste !! : ))) Astazi insa am lasat totul si le-am comis , dar bine am facut caci , au iesit un deliciu !! Ingrediente : 500 g tagliatelle […]

Leurda – Miracolul primaverii


Cam tot prin aceasta perioada , anul trecut va povesteam cate ceva despre leurda in aceasta postare . Anul acesta insa , mi-am dorit sa fac o postare dedicata leurdei , o postare in care sa v-o pot arata in toata splendoarea ei – exact asa cum o gasim noi atunci cand mergem in padure […]

Supa crema de conopida cu leurda


Nu am pregatit nici un preparat cu leurda pentru provocarea Dulce Romanie  pana ieri  deoarece am vrut sa pregatesc ceva cu leurda proaspat culeasa de mine din padure , iar dupa ziua de sambata , zi in care am alergat prin padure si am cules prima leurda pe anul acesta ( vor urma si alte […]

Tocanita de bureti de fag cu leurda


Asa cum am spus in postarea in care v-am aratat minunatii bureti de fag peste care am dat noi in padure , si pe care i-am cules cu atata bucurie , am facut si o multime de bunatati din ei ,  iar prima reteta cu aceste delicii ale naturii , este aceasta , o simpla […]

Pulpe de curcan cu leurda si cartofi noi


Sper ca nu v-am plictisit sau v-am necajit prea tare cu retetele mele cu leurda , insa la noi sezonul ei a fost mult mai tarziu decat in alte zone . Pe langa aceasta reteta , mai am vreo doua de postat , iar in speranta ca cei care ati papat leurda mai devreme decat […]

Tinctura de leurda


Aceasta tinctura de leurda am facut-o anul trecut , insa chiar daca am vrut sa o postez de cateva ori pana acum , nu mi-au placut pozele :)) , dar sa va spun de ce nu mi-au placut , nu ? Nu mi-au placut ptr ca in afara de cele doua sticlute in care o […]