Rosii uscate la soare


Fiind tentata sa incerc sa usuc rosiile la soare , va pot spune ca de trei saptamani , asta fac !!! Usuc rosiile la soare , dar nu oricum , ci in balcon pe un suport facut special  pentru ele !! 😉

Nu ma intrebati ce cantitati am folosit pentru ca nu stiu !!! 🙂 Rosii am uscat in vreo patru ture , deci putine nu au fost , insa dupa ce se usuca nu mai ramane mare lucru din ele , iar din prima cantitate  , generoasa chiar , pusa la uscat , abia am facut doua borcanele mici , dar , stiti cu totii ca esentele tari se tin in sticlute mici , nu ? Asa e si cu rosiile astea !!! 😉

Inainte de a le face , mi-am studiat cartile si revistele in care stiam ca am cateva retete .In majoritatea , rosiile erau uscate la cuptor , in nici un caz la soare , insa eu m-am ambitionat si le-am uscat la soare , ba chiar mi-am facut si un suport ptr ele ( Dana si Dany – multumesc ptr idee si ajutor !!! ) . La Dana si Dany am mesterit suportul , asa, vreo trei zile la rand dupa ce veneam de la munca, impreuna cu Dan al meu , bineinteles  😉 , insa ei ( D&D) sunt vinovati ca m-am apucat sa usuc rosii la soare . Mergand intr-o zi la ei in vizita am vazut in gradina un suport demential pe care uscau prune si multe alte bunatati , iar de atunci mi-am dorit sa incerc si eu sa usuc rosii la soare , in balcon , fara praf si alte mizerii  !! … dar sa trecem la reteta  promisa ieri ,  nu ? 🙂

Pentru aceste minunatii aveti nevoie de :

  • rosii lunguiete ( le puteti vedea in toata splendoarea lor : AICI !! )
  • sare de mare
  • piper mozaic
  • usturoi
  • busuioc proaspat sau uscat
  • ulei de masline
  • mult soare !!!!!! :):)

Suportul era gata mesterit  si asezat in balcon ( AICI puteti vedea cum arata suportul ), rosioarele proaspat culese si aduse de tati de la gradina  ma asteptau si ele :), soarele era si el acolo unde trebuia ( toata vara se ascunde la mine in balcon , dar ssssst , sa nu stie nimeni ca altfel nu mai usuc eu rosii 🙂 ) , iar eu , avand toate necesare la-ndemana , m-am apucat de treaba !!! Am rupt coditele rosioarelor ( tare rau mi-a parut ca a trebuit sa fac asta , ati vazut si voi aici ce codite superbe aveau ) , le-am spalat bine , am sters  rosiile cu prosopele de hartie , apoi le-am taiat  si le-am curatat de partea verde de langa codita .Cele mai maricele putin , le-am taiat in patru , iar cele micute , in jumatate . Rosiile trebuie sa fie foarte coapte  !!! Le-am asezat pe sita prinsa de rama politelor si le-am lasat la soare circa 3 zile .

Daca bucatiile de rosii sunt mai maricele ( nu va recomand sa le lasati foarte mari deoarece nu se usuca foarte repede) ,  risca sa se mucegaiasca. Eu am patit asta cu cateva bucatele care erau mai mari . Suportul l-am pus in fata geamului ca sa fie si putin curent , nu doar soare . Daca nu vi se par foarte uscate , le mai puteti lasa o zi !!! Eu pe primele le-am uscat mai tare si ce-i drept , numa pielita mai ramasese de ele :), iar pe ultimele , cele pe care le vedeti si-n poze , le-am lasat putin mai gumate !!

Dupa ce acestea s-au uscat , asezati in borcanele cate-un rand de rosii uscate , presarati sare de mare , inca un rand de rosii, iarasi sare ,  doi catei de usturoi ( eu am avut usturoi micut , dar bio si numai bun ptr aceste rosii 😉 ) , aruncati cateva boabe de piper mozaic si continuati asa pana umpleti borcanul.

Acoperiti apoi totul cu ulei de masline , adaugati 3-4 frunzulite de busuioc proaspat sau 1 vf de lingurita de busuioc uscat  si inchideti borcanelele .V-am spus mai sus ca am facut mai multe ture , in prima am pus busuioc uscat , iar in ultimele am pus frunzulite proaspete , iar in urmatoarea tura de rosioare uscate , voi pune si cateva feliute de ardei iute , ardei primit de la Adina ( ii puteti face o vizita aici , veti vedea ce minunatii face ea 😉 ) .

Despre rosiile uscate  am tot studiat si intrebat pe unde si pe cine am apucat , cum se pastreaza ele mai bine , si asta ptr ca e prima data cand fac si nu as vrea sa risc sa se strice. Majoritatea le pastreaza in ulei , apoi pun borcanele la frigider , insa la mine exista niste reguli :)) , borcanele cu bunatati ptr iarna , le pastrez in camara ,iar  in frigider asteapta alte bunatati !!! Unii zic ca se pastreaza in ulei fara rpobleme, altii ca mai mult de 3 saptamani nu rezista , iar asta m-a cam speriat si m-am gandit sa fac niste teste , asa ca, am lasat doua borcanele in camara sa vad ce si cum , iar doua borcanele le-am sterilizat 10-15 minute . Asa o sa stiu pe viitor care este varianta cea mai sigura .Mi-ar parea enorm de rau sa se strice avand in vedere ca am avut atata rabdare sa le usuc la soare !!

Rosiile se mai pot usca:

  • in cuptor – asezate intr-o tava , apoi bagate in cuptor ptr circa 4 ore , la foc mic si cu usa intredeschisa ;
  • la soare –   tot asezate intr-o tava  , asta in cazul in care nu va faceti un suport  😉

Nici nu ma gandeam ca voi scrie despre aceste rosioare atat de mult :))) .Aseara , cand m-am apucat sa fac postarea , ma gandeam, ehhh , un fleac ,  cu cateva vorbe am scris reteta , dar iata ca m-am cam lungit si sper din suflet ca nu v-am plictisit !!!

Camara plina cu bunatati va doresc !!!

Anunțuri

Provocarea secreta – Chiftelute de conopida


O noua luna , o noua provocare in care  Ama imi propune sa gatesc o reteta de pe blogul : Gatind-Cooking-Cucinare , blog pe care in ultima saptamana l-am rasfoit de nenumarate ori incercand sa ma hotarasc ce sa fac , iar din multimea de retete , am ales sa fac aceste chiftele de conopida .

Ingrediente :

  • o conopida de circa 1 kg
  • 2 oua
  • 1 morcov potrivit , ras pe razatoarea mica
  • 4 catei de usturoi , rasi pe razatoarea mica
  • 150 – 200 g pesmet
  • 1/2 legatura patrunjel
  • sare
  • piper
  • ulei de masline

Desfaceti conopida buchetele, o spalati , apoi o fierbeti in apa cu sare.Cand varful furculitei intra cu usurinta in conopida , aceasta este fiarta .O puneti intr-o strecuratoare si o lasati la scurs si racit .

Dupa ce s-a racit , puneti buchetelele fierte  intr-un castron incapator si le zdrobiti cu ajutorul unei furculite. Adaugati ouale , morcovul , usturoiul ras , patrunjelul tocat marunt si amestecati bine toate ingredientele . Poriviti de sare si piper dupa gust , apoi incercati sa formati bilute potrivite .Daca compozitia este prea moale si bilutele nu se formeaza , mai puteti adauga putin pesmet .

Umeziti o tava cu putina apa , puneti o coala de hartie de copt in ea , apoi  asezati bilutele formate . Picurati pe fiecare biluta cativa stropi de ulei de masline .Bagati tava in cuptorul preincalzit ptr 30-35 de minute .Eu , dupa primele 15 minute le-am mai stropit cu putin ulei de masline , apoi le-am bagat din nou in cuptor .

Le puteti servi langa cartofi si diferite sosuri , sau doar langa niste rosioare proaspat culese din gradina si feliute de paine , asa cum am facut noi . 😉

Eu ador orice fel de chiftelute , iar daca si voua va plac la fel de mult , gasiti pe blog si urmatoarele variante :

POFTA BUNA !!!

 

Cele mai frumoase si gustoase rosii !!!


Multi dintre voi stiti deja cat de norocoasa sunt si de cate bunatati beneficiez de la gradina pe care o ingrijeste tatal meu .Printre multe alte  roade ,  anul acesta am avut si cele mai frumoase rosii , rosii pe care nu puteam sa nu vi le arat , pentru ca  , in ciuda secetei , ele totusi s-au facut , iar pe mine  m-au cucerit in totalitate !!

In fiecare an am avut fel si fel rosii , insa acum , rasadurile de rosii ne-au rasfatat cu aceste minunate roade  .Nu-mi aduc aminte sa fi avut un soi mai frumos ca acesta , iar ceea ce mi-a placut cel mai mult la ele , sunt coditele  !!! 🙂

 Rosiile mele preferate sunt acestea , cele lunguiete , mereu mi-au placut , poate ptr ca nu sunt asa zemoase in comparatie cu celelalte , insa ,  pe langa acestea , imi plac si rosiile boabe:))) , asa cum le zic eu  , sau cherry , asa cum le stiti voi !

Acestea sunt atat de dulci , incat imi plac goale , le rup de pe crengute si le mananc ca pe fructe , insa stau si ma gandesc ce bine ar fi daca as putea beneficia de ele si la iarna, exact asa cum sunt acum  !! 😦

Voua care va plac cel mai mult , si cum le pastrati aroma peste iarna ?

Va doresc din suflet sa aveti o camara plina cu bunatati !!!

Spuma de mure – Un dor de nedescris


Spuma aceasta mi-o place exact asa , fara nici o combinatie cu alte fructe sau mai stiu eu ce .Insa mi-o place asa , de dor , de dorul copilariei , si ori de cate ori o fac  , ma strabate un dor de nedescris .Imi aduc mereu aminte cum culegeam mure de pe dealurile din imprejurimi , apoi veneam acasa cu nici mai mult , nici mai putin de-un pumn de mure si  o rugam pe mami sa-mi faca spuma , iar daca stau bine si ma gandesc , imi placeau altele mult mai mult decat aceasta , insa culoarea , culoarea ei ma fermeca mereu !!

Voua ce amintiri va trezeste spuma de mure ? 🙂

Ingrediente :

  • 500 g mure
  • 3 albusuri
  • 250 g zahar

Puneti  albusurile intr-un bol , adaugati zaharul si murele ( murele daca sunt curatele le lasati asa , insa daca sunt prafuite , le puteti spala inainte de a le folosi ), apoi mixati totul pana devine spuma. Spuma este gata atunci cand puteti intoarce castronul invers , fara  ca spuma sa curga .

Bagati bolul in frigider ptr o ora , apoi serviti spuma in doze mici , nu de alta , dar e pacat sa se termine prea repede  !!!!

POFTA BUNA !!!

Terina de clatite cu mascarpone si fructe de padure


Nu este prima data cand fac terina de clatite , insa de cate ori am facut , crema a fost diferita . Va spuneam in postarea clatitelor cu ciuperci pleurotus  ca varianta dulce cu care am vrut sa particip in prima faza la concursul de pe blogul Kadiei , nu mi-a iesit asa cum mi-am dorit si a trebuit sa o refac . Iata ca am refacut-o , iar azi , reusesc sa v-o arat si voua !!

Ingrediente  ptr aluatul de clatite:

  • 250 g faina
  • 2 oua
  • 500 ml lapte sau apa minerala
  • 1 vf  lingurita sare
  • 1 lingurita  zahar
  • 40 g unt topit
  • 3-4 picaturi de esenta rom

Ingrediente ptr crema :

  • 500 g branza mascarpone
  • 150 g zahar pudra cu aroma de vanilie
  • 350 g fructe de padure ( eu am avut :coacaze rosii si negre, afine si mure , insa puteti la fel de bine sa folositi orice fructe doriti )

Ingrediente ptr  sosul caramel:

  • 100 g zahar
  • 80 ml smantana ptr frisca
  • 30 g unt

 Puneti faina intr-un castron mare , faceti o adancitura la mijloc , apoi puneti sarea si zaharul . Adaugati ouale si amesetcati cu grija pana acestea se incorporeaza in faina . Se adauga untul topit , laptele si esenta de rom  , apoi amestecati compozitia pana devine fina , fara urma de cocoloase . Bagati totul la frigider ptr 30 de minute.

Amestecati branza mascarpone cu zaharul pudra , apoi o bagati si pe aceasta in frigider .

Scoateti aluatul ptr clatite din frigider ,apoi intr-o tigaie de teflon incinsa , puneti un vf de lingurita de unt  si turnati cate un polonic din compozitia obtinuta , lasand sa se rumeneasca fiecare clatita , pe fiecare parte .Incercati sa faceti clatitele cat mai subtiri , o sa va fie mult mai usor sa taiati terina atunci cand o serviti . Puneti clatitele facute pe o farfurie intinsa si repetati operatiunea pana terminati aluatul de clatite.Punand unt in compozitia de clatite , am pus unt in tigaie doar inainte de  a face prima clatita , apoi restul clatitelor s-au facut fara a se prinde de tigaie , insa daca cumva  se prind , tot la 2-3 clatite , mai puteti pune in tigaie , putin unt !

Lasati clatitele sa se raceasca , apoi le aranjati  intr-o tava ptr terine astfel incat marginile acestora sa treaca peste tava .

Scoateti crema mascarpone din frigider si adaugati in ea  fructele de padure .Eu am avut fructe de padure congelate si le-am adaugat in crema exact inainte de a pune-o in tava .

Dupa ce ati imbracat tava cu primul strat de clatite , adaugati un strat din crema amestecata cu fructe , apoi acoperiti crema cu o clatita rupta-n jumatate , adaugati inca un strat de crema , iar la final , acoperiti terina cu marginile primelor clatite aranjate-n tava.

Acoperiti tava cu folie de aluminiu si bagati-o la frigider pana a 2-a zi .

Daca doriti ca terina sa fie cu mai multe straturi de clatite si crema , o puteti face din 3 straturi de crema si 4 de clatite . Din compozitia de mai sus , mie mi-au iesit 10 clatite , iar la terina nu am folosit decat 5 , iar restul le-am savurat cu dulceata de afine .

Intr-o craticioara micuta , topiti zaharul la foc mic , insa aveti grija sa nu se inchida prea tare la culoare , deoarece v-a deveni amar la gust. Cand zaharul s-a topit , adaugati cantitatea de unt si mai lasati totul pe foc , pana acesta se topeste .Adaugati si smantana , amestecand continuu pana incepe sa dea in clocot .Stingeti focul si puneti sosul intr-o sticluta sau borcanel , iar cand acesta s-a racit , il bagati in frigider pana maine zi cand il veti servi alaturi de terina.

Inainte de a servi aceasta grozavie 🙂 , scufunati tava in apa calda , ptr cateva secunde .Scoateti apoi terina pe un platou , picurati cativa stropi de caramel deasupra si serviti . Daca caramelul s-a intarit fff tare , scufundati sticla sau borcanelul in apa fierbinte , circa 1 minut.

Chiar daca ambele varainate nu m-au multumit in totalitate , si cand spun asta , ma refer la aspect si poze 🙂 , nu pot decat sa va spun ca au fost extraordinar de bune , si cu toate ca am mancat intr-o saptamana doua terine de clatite si o portie buna cu ciuperci , tot nu ne-am saturat !!! :)))

POFTA BUNA !!!

Clatite cu ciuperci pleurotus si busuioc


Nici nu stiu de cand nu am mai facut clatite , insa sambata trecuta , de dimineata si pana la pranz , asta am facut !!! Pe langa acestea cu ciuperci , am facut si un super delicios desert , insa nelasandu-l prea mult la rece  si grabindu-ma sa fac poze deoarece duminica aveam alte planuri , am stricat toata opera de arta :)))) , crema nu se intarise asa cum trebuia , iar pozele nu-mi plac , asa ca , nu cred ca acel desert o sa vada lumina blogului ,  insa v-a trebui sa fac altul , deoarece , in prima faza , cu desertul am vrut sa particip la concursul organizat de Kadia pe blogul sau , dar se pare ca cineva 😉 m-a facut sa ma razgandesc  , iar prima reteta care intra-n concurs , e chiar aceasta !!! 🙂

Ingrediente ptr aluatul de clatite :

  • 300 g faina
  • 2 oua
  • 1 vf  lingurita sare
  • 1/2 lingurita zahar
  • 600 ml lapte sau apa minerala
  • 30 g branza sau cascaval ras
  • 60 g unt topit

Ingrediente ptr umplutura :

  • 400 g ciuperci pleurotus ( eu am avut din cele culese de aici , iar o parte buna din ele , le-am congelat 🙂 )
  • 1 ardei capia ( rosu )
  • 1 ardei gras ( galben)
  • 2 cepe micute
  • 4 catei de usturoi
  • 50 g unt + 30 ml ulei
  • sare
  • piper
  • 4 oua
  • 200 ml smantana ptr gatit
  • 100 g ciuperci pleurotus , taiate marunt
  • 6 frunzulite de busuioc proaspat, taiate marunt
  • 2 catei de usturoi , taiati marunt
  • sare
  • piper
  • 30 g unt ptr uns tava

Pregatiti aluatul punand faina intr-un castron mare, apoi faceti o adancitura la mijloc si adaugati sarea si zaharul .Adaugati apoi ouale , amestecand cu o spatula pana acestea se incorporeaza in faina.

 Adaugati  laptele si untul topit ( eu topesc untul la microunde , dar nu mai mult de 2 secunde 🙂 ), apoi amestecati  pana se omogenizeaza totul . La final , adaugati branza sau cascavalul ras pe razatoarea mica 🙂 si  acoperiti vasul pe care-l  bagati apoi la frigider 30 de minute.

Topiti untul intr-o tigaie , adaugati uleiul , apoi caltiti ceapa curatata si taiata marunt , 4 minute . Spalati ardeii , ii curatati de seminte , ii taiati si pe ei marunt si-i adaugati peste ceapa calita . Lasati pe foc inca 5  minute , dupa care adaugati  fasiile de ciuperci  ( eu le-am avut rupte in fasii si puse la congelator ) si cateii de usturoi taiati marunt .Daca aveti ciuperci de la congelator 🙂 , dupa ce se  dezgheata , le lasati la scurs  intr-o strecuratoare ,  iar daca aveti ciuperci proaspete 🙂 , le spalati , le lasati la scurs , apoi le rupeti fasii .Caliti totul inca 10 minute , la foc mic .Luati legumele de pe foc , le condimantati cu sare si piper si le lasati sa se raceasca .

Scoateti aluatul ptr clatite din frigider ,apoi intr-o tigaie de teflon incinsa , puneti un vf de lingurita de unt , apoi turnati cate un polonic din compozitia obtinuta , lasand sa se rumeneasca fiecare clatita cate 2 minute pe fiecare parte. Puneti clatitele facute pe o farfurie intinsa si repetati operatiunea pana terminati aluatul de clatite.Punand unt in compozitia de clatite , am pus unt in tigaie doar inainte de  a face prima clatita , apoi restul caltitelor s-au facut fara a se prinde de tigaie , insa daca cumva  se prind , tot la 2-3 clatite , mai puteti pune in tigaie , putin unt !

Ungeti o tava rotunda cu unt .Puneti pe fiecare clatita cate-o lingura din compozitia de legume , rulati clatita , apoi o puneti in tava unsa.Procedati la fel si cu celelalte clatite umplute cu compozitia de ciuperci , aranjandu-le in tava in forma de spirala , iar in mijlocul tavii ,  ptr ca nu o sa va mai incapa o clatita , taiati o clatita neumpluta,  in franjuri, si umpleti mijlocul tavii cu acestia.Ptr prezentare eu am folosit un vas individual in care am pus doua clatite , iar in mijlocul acestuia , cativa franjuri :).Daca aveti mai multe vasute individuale , puteti pregati clatitele doar in acestea , fara sa mai folositi tava rotunda .

Intr-un bol micut , bateti ouale spuma, adaugati smantana ,ciupercile ( cele 100 g ) si usturoiul taiat marunt , iar la final busuiocul tocat , condimentati cu sare si piper si turnati din compozitia de oua , peste clatitele din tava sau vasutele individuale. Bagati totul in cuptorul incins ptr circa 20-25 de minute .Sunt gata cand deasupra sunt usor rumenite .

Le lasati sa se raceasca , daca mai aveti rabdare 🙂 , apoi le serviti .

POFTA BUNA !!!!

Ardei cu oua de prepelita si rosii cherry


Cred ca sunt o multime de ani de cand nu am mai mancat ardei prajiti , insa zilele trecute , aducand tati de la gradina niste ardei nu foarte mari , iar eu avand niste oua de prepelita cumparate de saptamana trecuta , oua  pe care trebuia neaparat sa le consum 🙂 , mi-am amintit de ardeii prajiti si m-am gandit sa-i combin cu aceste oua  si cateva rosii cherry , iar rezultatul nu pot decat sa va zic ca e demential  !!!

Ingrediente :

  • 4 ardei mai micuti ( daca doriti sa faceti mai multi , dublati cantitatile 🙂 )
  • 14 oua de prepelita
  • 10 rosii cherry
  • 4 catei de usturoi , curatati si taiati feliute
  • 50 g unt
  • 50 ml ulei
  • sare
  • piper

Spalati ardeii , apoi ii stergeti  bine de apa  cu ajutorul unor prosoape de hartie ( daca nu-i stergeti de apa , in momentul in care-i prajiti , vor face ravagii !!!! ) .Dupa ce i-ati sters bine , ii taiati in jumatate  avand grija ca fiecare jumatate de ardei sa aiba codita . Le scoateti usor samburii , dar fara sa le rupeti codita ramasa 🙂 . Sunt mult mai apetisanti cu codita , plus ca-i puteti lua usor din tigaie si-i puteti savura muscand din ei fara sa aveti nevoie de ajutorul cutitului .

Incingeti uleiul + 30 g unt intr-o tigaie , apoi prajiti ardeii pe ambele parti , pana incep sa se rumeneasca putin .Ungeti  tigaia/vasul/tava  termorezistenta cu untul ramas , apoi aranjati fiecare jumatate de ardei in tigaie  ( ardeii ii puneti cu partea din care ati scos samburii , in sus ) . Presarati putina sare peste ardei , adaugati usturoiul taiat , apoi spargeti in fiecare jumatate de ardei , cate doua oua de prepelita .

Presarati si peste oua putina sare , apoi putin piper , iar la final , aranjati in locurile goale din tigaie 🙂 , rosiile cherry.

Bagati tigaia termorezistenta in cuptorul preincalzit si lasati-o circa 10 minute.

Cand ouale sunt facute , scoateti tigaia din cuptor , lasati totul sa se raceasca putin , apoi serviti cu ce doriti :).

POFTA BUNA !!!

Chec cu caise


Azi , fara prea multe vorbe , doar un chec si o cafea !!!

Ingrediente :

  • 6 oua
  • 250 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 250 ml ulei
  • 100 ml lapte
  • 500 g faina
  • 1 pliculet praf de copt
  • 500 g caise
  • 30 g unt
  • 3-4 linguri faina ptr caise si tapetat tava
  • 50 g zahar pudra cu aroma de vanile

Spalati fructele , apoi le desfaceti in jumatate si eliminati samburii.Luati fiecare jumatate de caisa si tavaliti-o prin faina.

Mixati ouale cu zaharul si zaharul vanilat , pana zaharul se topeste .Adaugati apoi uleiul si coaja rasa de lamaie si mai mixati putin. Adaugati  laptele si mixati totul 2 minute .Amestecati praful de copt cu faina , apoi adaugati-o treptat in compozitia de oua si mixati la viteza mica , inca 2 minute.

Ungeti o tava de chec cu unt , apoi tapetati-o cu faina .Puneti compozitia obtinuta in tava , iar deasupra puneti jumatatile de caise tavalite prin faina .Eu am adancit fiecare bucatica de fruct in compozitie.

Bagati tava in cuptorul preincalzit ptr 35-40 de minute .Ca sa fiti siguri ca checul este bine copt , luati un betigas ptr frigarui si-l infigeti in mijlocul checului , iar daca compozitia se lipeste inca de acesta , il mai lasati 5-10 minute in cuptor .

Dupa ce checul este gata , il lasati la racit , apoi il pudrati cu zahar si-l taiati feliute .

Il serviti cu mare pofta alaturi de cafeluta diminetii !! 🙂

O saptamana frumoasa va doresc !!!!

Inghetata cu mascarpone , visine si afine


Ma mai crede cineva daca spun ca nu sunt fan inghetata ? 🙂 In ultima perioada am facut si am mancat inghetata mai multa decat am mancat in ultimii 5 ani , dar stiti de ce , nu ?  …. din cauza caldurii  prefer sa fac cate-un desert inghetat  , fie el un sorbet sau ingheteta , important este ca se face rapid , e delicios si nu in ultimul rand , foarte racoros !! 🙂

Ingrediente :

  • 250 g branza mascarpone
  • 120 g zahar pudra
  • 200 ml smantana ptr frisca
  • zeama de la 1/2 lamaie
  •  2 linguri de visine din compot , fara samburi
  •  2 linguri de afine proaspete

Amestecati branza mascarpone cu zaharul pudra .Smantana  o mixati separat intr-un alt bol . Adaugati smantana mixata peste mascarpone , adaugati si zeama de lamaie  si mixati totul  la viteza mica, circa 1 minut. Adaugati visinele bine scurse si afinele .Amestecati usor compozitia de branza cu fructele  , apoi puneti totul  intr-0 caserola cu capac .

Bagati caserola in congelator ptr 4-5 ore .Daca doriti o inghetata cremoasa , dupa prima ora de stat in congelator , scoateti caserola din acesta , iar cu ajutorul unei furculite amestecati inghetata de la margine spre mijloc .Bagati vasul din nou in congelator , iar dupa inca o ora , repetati operatiunea , apoi lasati totul la congelator pana aceasta se ingheata complet.

Inainte de a o servi , scoateti vasul din congelator si lasati-l 5-10 minute sa se dezghete putin , apoi o serviti ornata cu coacaze si afine .

 

Zile racoroase va doresc !!!!

  • Google Translate

  • Vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete de pe blog?

    Alătură-te altor 714 urmăritori

  • Pentru sanatate, Franlav Rave

  • Margot ne asteapta pe toti la al sau Bistro !!!

  • Dana va bucura sufletul cu tablouri superbe !!!

  • Adina va ofera bijuterii lucrate manual !!

  • aparate foto digitale
  • Categorii

  • Ultimele noutati

  • Cele mai bune

  • Arhive

  • Feedjit

  • Bannere

  • Pozele mele pe Flickr

  • dynamic ip tracing
  • Bloguri culinare preferate :

    Edith's kitchen
  • Ama in bucatarie
  • Laura Sava
  • Laura Adamache
  • Andreea's
  • Diva in bucatarie
  • Chez Maziligue
  • Lilly in the kitchen
  • Maya's world
  • Dulcegarii culinare
  • Bucatar maniac
  • Retete fel de fel
  • Invat sa gatesc !
  • Eileen cuisine
  • Alice - albinutza
  • Zazuza's
  • Povesti culinare
  • Bucataria- marea aventura
  • Clipe dulci si parfumate
  • Bucate apetisante
  • Sarah's home
  • Explora ciusine
  • Cucina Jugariu
  • Dulciuri fel de fel
  • Bucataria lui Dodo
  • Can't boil an egg
  • Teo bucatar
  • Adela's cakes
  • De prin lume adunate...
  • Bucate pe alese
  • Simona's world
  • Papa bun
  • Betty's kitchen
  • Pasiune ptr bucatarie
  • My fancy cake
  • Cooking with my soul
  • Xandrinne si ale ei ispravi culinare
  • Blogul lui Haplea
  • Retete GG
  • Preparam si mancam
  • DiaMar - bucataria galbena
  • Just love cookin
  • Fantezie in bucatarie
  • Din bucataria mea
  • O Elfa Gospodina
  • Culorile din farfurie
  • Retete - Ina
  • Retetele Panselutei
  • Delicatesa culinara
  • Placeri simple
  • Andrada's kitchen
  • Adi Hadean
  • Momente in bucatarie
  • De la Bogdana
  • Cu Mimi in bucatarie
  • Ceva bun - ceva dulce
  • Boabe de cafea
  • Alison's trials
  • Restaurantul de acasa
  • Lacto-ovo-vegetarian kitchen
  • Menta si rozmarin
  • Simplu si bun
  • Retete Veggie
  • In jurul Kadiei
  • What liberty ate
  • Cristina's blog
  • Retetele mele dragi
  • Emily's cupcakes
  • Taste Bazaar
  • Retete vegetariene
  • Ce a mai gatit Timea ...
  • Delicioasa studio
  • Delicioasa
  • Apa.Faina.Sare
  • Bunatati din natura
  • D'ale coconitelor
  • Eat , love and be happy
  • Daiana's Kitchen of love
  • Angel's food
  • Ierburi uitate
  • Mitinitta
  • Oala lumii
  • Icre negre
  • Paine si desert
  • Papa la Ile
  • Retete ca la mama
  • Delicious Flavours
  • Bucataria lui Radu
  • My classic cuisine
  • Pasiune si culoare
  • Retetele lui Radu
  • Sarea in bucate
  • Comori delicioase
  • Easy peasy
  • Disturbingly delicious
  • Sister's Kitchen
  • Bucataresele vesele
  • Pofta vine gatind !!
  • Claudia cuisine
  • Cozinha de Ramona
  • Enjoy dessert
  • Caietul cu retete
  • Transylvanian Kitchen
  • Kiss the cook
  • The wandering oltean
  • Uica Mihai
  • Simona's passion
  • Paradise Cuisine
  • Pasiunile Mihaelei
  • Bloguri, Bloggeri si Cititori
  • Copyright

    Continutul acestui blog (imagini+text )constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright.
  • Alte bloguri !

    Luise - Totul despre ciuperci !!!
  • Jurnalul lui Petit
  • Blogoteque
  • Tara mea inventata
  • Geanina Lisandru
  • Impulsuri foto
  • Povesti vieneze
  • Vasi-Gioni
  • Jurnal de gradina
  • D-ale copilariei
  • Mala Teaha
  • Destinatia ... intamplatoare
  • La fereastra cu gutuie
  • Rastimpuri
  • Back to dreams
  • Istoria banatului
  • 22 for you
  • Time for vintage
  • Insomnii
  • DrStoica
  • Florin Rosoga
  • Adela Parvu
  • Crescentius
%d blogeri au apreciat asta: