Galbiorii – O doza de fericire ….


Galbiori

Anul acesta nu am avut parte de diferitele soiuri de ciuperci care au abundat anul trecut  , insa galbiorii acestia au fost mica mea doza de fericire .

Pe langa faptul ca acum doua luni , atunci cand pentru prima oara i-am putut savura , caci pana atunci nu mai mancasem galbiori proaspeti si nici nu gasisem prin locurile colindate de mine , am avut bucuria sa fiu cadorisita cu cateva gramajoare frumusele de galbiori .

Gramajoare care au devenit mai apoi  , vedetele anului 2014 .

Galbiorii

Si daca tot au devenit vedete , iar daca poze cu ei direct de la sursa nu am sa va arat ( poate anul viitor ; ) )  , sper sa va incante si pe voi ceea ce vedeti acum.

Galbiorii - Doza mea de fericire :)

 

Eu una nu m-am putut satura fotografiindu-i si mi-a fost extrem de greu sa aleg aceste cateva poze in care sa-i vedeti si voi in toata splendoarea lor.

Galbiorii

Daca aveti norocul sa-i intalniti in plimbarile voastre prin padure , neaparat trebuie sa stiti ca galbiorii (Cantharellus cibarius)  :

  • ii gasiti in padurile de conifere şi foioase din mai până în noiembrie ;
  • cresc pe pamant ;
  • după ploi apar în grupuri numeroase, mai ales în zonele cu muşchi ;
  • palaria acestora este de un galben intens , iar piciorul care este plin ,  se subtiază spre bază si are aceeasi culoare ca si palaria ;

 

Galbiorii , vedetele anului 2014 ..

 

 Cum sa nu-i confundati cu alte ciuperci asemanatoare , dar si pentru a vedea poze cu ei in natura si chiar si un filmulet care va este de ajutor , puteti vizita cu incredere blogul : Luisei .

 Galbiori proaspat culesi din padure

In speranta ca aceasta postare v-a placut la fel de mult ca si celelalte de pana acum , va mai incant c-o ultima poza cu aceste minunate ciupercute de care eu m-am bucurat in acest an .

Galbiorii

O toamna frumoasa , dragii mei !! ❤

Reclame

Agrisele …..


Agrise

 Nu stiu pentru voi cum sunt aceste fructe si ce amintiri va starnesc , insa pentru mine agrisele fac parte din frumoasa copilarie petrecuta la bunici . Pe langa multe alte fructe pe care le savuram in cei mai frumosi ani ai existentei mele   ,  in gradina bunicilor era si o tufa destul de maricica de agrise pe care niciodata nu o ocoleam , dar cum acea perioada a trecut demult  , astazi insa  am norocul sa ma pot bucura de agrisele din gradina de care se ocupa tatal meu , agrise pe care le puteti vedea acum in aceste imagini .

 

Agrise

Agrisele sunt pline de  vitamine . Contin foarte multa vitamina C, calciu si fosfor , dar  si complexul de vitamine B.

 Ca multe alte fructe   si agrisele au o multime de beneficii si sunt folosite pentru :

 -vindecarea  inflamatiilor;

-mentinerea  ficatului sanatos;

–  afectiuni ale vezicii biliare;

– tratarea racelii in combinatie cu mierea;

– favorizeaza formarea globulelor rosii;

–  afectiuni oculare;

– fertilitate;

– sistemul imunitar;

–  tranzitul intestinal;

– astenie;

– hipertensiune arteriala;

–  detoxifierea organismului;

– scaderea colesterolulului;

– incetinesc procesul de imbatranire.

Agrise proaspat culese din gradina

Le puteti consuma proaspete  incepand din prima luna a verii , iar daca doriti sa le pastrati  pentru mai mult timp , le puteti pastra uscate  , congelate  , sau in compoturi si dulceturi , ca mai apoi , in anotimpul rece sa va puteti bucura de aroma lor deosebita .

Aici sau aici gasiti mai multe informatii despre acestea .

 Iar daca acum v-am aratat aceste fructe pline de vitamine , in urmatoarea postare va voi arata ce am hotarat sa fac eu din ele .

Sanatate maxima va doresc !!!

O zi de toamna minunata !!! <3


Hrib

M-am gandit sa dau prioritate acestei postari cu gandul ca poate va este dor de-o plimbarica si de-o povestioara de-a mea .Asa ca , am renuntat sa postez o reteta , in favoarea acestor minunatii gasite ieri in padure .

Toti cei care ma cunoasteti sau ma urmariti aici ori pe FB , stiti deja cat de mult iubesc toamna cu tot alaiul sau , dar in special cu alaiul ciupercilor care ma fascineaza mereu .Ador ffff mult sa le descopar si sa le fotografiez .

Craita

Abia apoi sa le culeg si sa le prepar in fel si fel de retete .

De cele mai multe ori , atunci cand imi fac planuri pentru duminica , planuri de hoinarit , sambata am o zi extrem de aglomerata : cumparaturi , curatenie , mancare + fotografii ptr blog si multe altele ,  ca mai spre seara sa cad franta , apoi duminica  sa o iau de la capat , dar mereu cu incredere si vointa  .Prea putine sunt week-end-urile mele in care pot spune ca am lenevit si m-am odihnit , dar nu-mi pare rau deloc caci iesirile in natura ma fac sa ma simt extrem de bine chiar si atunci cand multe altele nu-s la locul lor .

De data aceasta hoinareala prin padure am facut-o doar eu cu Dan . Vorbisem cu cateva zile inainte cu cativa dintre prietenii nostri dornici de colindat padurea in cautarea ciupercilor , insa fiecare avea alte planuri ptr acele zile , iar noi , intr-un final, ne-am facut bagajul si am plecat singuri .

Plecati de dimineata in mica drumetie sperand ca vom gasi macar cateva ciupercute , cele care ne-au intampinat dupa primii zeci de metri au fost palariile – o minunatie de ciuperci despre care voi face o postare dedicata lor , cat de curand .

Palaria sarpelui deschisa

Apoi , la o distanta nu foarte mare intre ele  am gasit primele manatarci pe care din pacate nu le-am putut lua acasa deoarece erau pline de miscatori mici 🙂  .

Manatarci

Pe ici pe colo se auzeau zgomote si vb , dovada ca mai sunt si alti cautatori prin zona .

Palaria sarpelui inchisa

O buna bucata de drum am mai gasit cateva ciupercute , tot palarii , apoi mai nimic pana pe la jumatatea traseului pe care ne-am propus sa-l strabatem .Multumiti totusi cu putinul pe care l-am gasit pana atunci , am ajuns la marginea unei livezi unde am gasit ascunse-n iarba , primele champignoane – mari si frumoase  pe care le-am cules cu mare bucurie .

Champignoane

 Ne-am oprit in livada in care ajungem de multe ori in turele noastre de alergare prin padure .

Ne-am oprit putin pentru a ne trage sufletul si a savura cele mai gustoase pere mancate vreodata . Am cules cateva si le-am indesat in buzunarele rucsacelului ca sa mai putem savura cate -o para pe parcursul drumului.

colaj pere a

Am pornit din nou la drum ajungand acolo unde anul trecut am gasit o multime de craite ,dar de data aceasta , ne-am bucurat doar de cateva :

colaj craite

Vreme era frumoasa , iar peisajele care mai de care mai superbe .

colaj peisaje

In momentul in care nu mai speram sa mai gasim mare lucru deoarece am mers destul si nici o urma de ciupercuta mai ,  ne-au iesit in cale cele mai multe ciuperci gasite la un loc  !! ❤

De la palaria sarpelui , champignoane imense si cativa hribi ( acestia au fost cei mai putini ), pana la coloratele craite .

Champignoane si palaria sarpelui

Hribi

Craite

Ultima portiune de drum a fost cea mai grea .Cu plasele pline si grele , fiecare minut era tot mai dificil , insa mai aveam totusi puterea de a rade unul de celalalt cum ne chinuiam sa caram plasele .  Ne-am oprit putin pentru a manca si a ne recapata fortele ; ) si ne-am dat seama ca drumul pe care-l mai avem de strabtut pana la  masina , cu atata bagaj , era destul de anevoios si lung ( circa 3 ore ), iar noi ne doream sa ajungem cat mai repede acasa .

Ne-am hotarat sa scurtam traseul ( caci aveam norocul sa putem face asta ) si sa ajungem la un drum de acces cu masina , sa sunam un prieten care sa vina sa ne ia si sa ne duca in locul unde am lasat noi masina atunci cand am plecat in cautarea acestor minuni . Toate planurile noastre s-au incheiat cu succes , iar noi am ajuns acasa dupa mai bine de 6 h de hoinarit : obositi , multumiti si cu pofta de munca : )))) , dar nu inainte de a imparti catorva prieteni din minunile gasite !! ; )

Sper din suflet ca drumetia noastra si imaginile cu ciupercute v-au incantat .

IMG_7249 a

O toamna frumoasa si plina de culoare va doresc din suflet !

Va imbratisez cu drag pe toti / toate !! ❤ ❤

Leurda – Miracolul primaverii


Leurda

Cam tot prin aceasta perioada , anul trecut va povesteam cate ceva despre leurda in aceasta postare . Anul acesta insa , mi-am dorit sa fac o postare dedicata leurdei , o postare in care sa v-o pot arata in toata splendoarea ei – exact asa cum o gasim noi atunci cand mergem in padure si ne bucuram de ea privind-o ,admirand-o , mirosind-o , apoi culegand-o.

Multi dintre voi stiti deja totul despre leurda , dar sunt convinsa ca sunt la fel de multi si cei care nu au auzit de leurda , sau daca au auzit  , n-au  indraznit niciodata  s-o consume .Mare pacat , caci este extrem de sanatoasa si gustoasa , iar daca nu va permiteti s-o culegeti singuri singurei din padure ,  pietele abunda de leurda in aceasta perioada .

colaj leurda

Noi avem norocul ca in fiecare an , in drumetiile noastre la munte , primavara nu exista drumetie din care sa nu ne intoarcem acasa cu leurda , iar de fiecare data cand ajungem in padure si vedem minunile verzi , bucuria e imensa .La fiecare pas  descoperim buchete  frumoase – unele chiar formand adevarate aranjamente  :

leurda

….. iar mirosul imbietor de usturoi ne face  sa savuram imediat cateva frunzulite proaspete de leurda .

In padurile de foioase o puteti gasi incepand cu luna  aprilie si pana la sfarsitul lui mai . Asa cum am spus mai sus , mirosul acesteia este ca cel al usturoiului , de acolo si denumirile de ai salbatic , aiurda , usturoi de padure  sau usturoiul ursului . Aici mai puteti gasi si alte informatii despre aceasta .

Primavara se consuma frunzulitele cele mai crude , inainte ca planta sa infloreasca , iar frunzele le puteti depozita in frigider intre 7 si 10 zile  .Acestea nu trebuie spalate inainte de a le baga la rece .Cel mai indicat este sa le folositi crude in fel si fel de salate , tocanite sau orice alt preparat . La fel de bine le puteti si congela pentru a beneficia de ele si iarna , insa gustul si efectele acestora nu mai sunt aceleasi ca atunci cand frunzele sunt consumate proaspete .

Leurda -miracolul primaverii

Eu mereu o pastrez in casa si sub forma de  tinctura .

 Leurda se pare ca face minuni de mai bine de 3000 de ani .A fost descoperita ca leac din timpuri stravechi  –  folosita la curatarea sangelui , a plamanilor si a tractului digestiv .

Aici puteti gasi mult mai multe informatii despre cum puteti folosi leurda pentru diferitele afectiuni :  hipertensiune ; colesterol marit ; ateroscleroza ; flebita si tromboflebita ; cardiopatie ischemica ; varice si hemoroizi ; astm -astm alergic ; bronsita cronica ; colita de fermentatie ; constipatie ; adjuvant contra viermilor intestinali ; raceala si gripa ; detoxifierea organismului ; combaterea efectelor secundare ale tratamentului cu antibiotice ;  deficit de magneziu .

Iar pentru cei care nu ati incercat-o inca , dar sunteti tentati sa o faceti  ,  va vin in ajutor cu cateva retete care sper sa fie pe gustul vostru :

O multime de alte retete veti putea gasi la parada Dulce Romanie din luna aprilie – unde am provocat blogosfera sa gateasca cu leurda , si bine am facut,  caci multi au incercat leurda pentru prima oara si au fost foarte incantati , iar asta m-a bucurat enorm.

Imi pare rau ca nu am nici o poza cu leurda inflorita , insa sper ca in urmatoarele zile sa ajung la munte si s-o gasesc plina de floricele albe . ; )

colaj leurda

Sanatate maxima va doresc !!!

Frumoasele Craite …..


Nici macar nu stiu cum sa incep postarea aceasta  😦 . Ma gandeam sa pun pozele fara sa scriu prea multe , dar chiar nu se poate sa nu va spun nimic despre aceste ciuperci si cum am avut noi norocul sa le gasim , nu ???
Deci ,  incepem povestioara ? :):)

Duminica trecuta , impreuna cu inca doi prieteni ( G&M)  am plecat intr-o plimbarica de vreo 5 ore sa colindam padurea in cautarea ciupercilor , insa plecand cu gandul si speranta ca vom gasi palaria sarpelui ( v-am aratat-o aici ) , in nici un caz nu ne-am gandit ca ne vom intoarce acasa cu  alte ciuperci , sau mai bine zis cu cele mai valoroase ciuperci – CRAITELE !!!! Sunt  sigura ca  stiti si voi ca acestea erau interzise in trecut oamenilor de rand  , doar ” craii ” beneficiau de culoarea , aroma si parfumul lor !! 😉 )

Dar sa revenim la plimbarica noastra care se pare ca a fost mult mai generoasa decat ne asteptam. La inceput  am gasit cateva palarii mai mititele , apoi o buna bucata de drum nu am mai gasit nimic .Plimbandu-ne noi pe tot felul de carari si ajungand  intr-un loc plin de stejari si tufe cu spini , zarisem pe langa o tufa , primele craite .

Mancasem anul trecut craite primite de la niste prieteni , insa noi nu am gasit niciodata , iar acum , cu toate ca nu eram siguri daca acestea sunt adevaratele craite 🙂 , noi le-am cules cu gandul ca vom merge si vom intreba pe cineva  care le cunoaste si care ne poate asigura  daca sunt ok .

Primele craite gasite erau deja pregatite sa le punem in plasa , dar inainte de asta , trebuiau fotografiate  , nu ? 🙂

Cu cat ne plimbam prin imprejurimi , eu cu D intr-o parte , iar G cu M ( cei doi prieteni cu care am colindat in cautarea acestor minuni ale naturii ) , in alta , am inceput sa gasim tot mai multe .Unele abia ce-si faceau loc sa iasa la suprafata .

Dupa cum se vede si-n poza , in prima faza au forma unor osuoare , iar in unele zone chiar asa sunt numite . Pe aceasta abia am zarit-o , apoi a trebuit sa dam usor pamantul din jurul ei ptr a o studia mai bine .

De fiecare ciupercuta ne bucuram la maxim si chiuiam cu totii de fericire .

Plasuta noastra , incet incet avea sa se umple . Una de aici , doua de dincolo ….

De obicei , acestea se fac in lunile iulie , august si septembrie , insa acum , din cauza caldurilor se pare ca avem parte de ele si-n octombrie !! 😉 Cresc in apropierea stejarilor sau a castanilor si se ascund ffff bine sub frunze sau printre  tufele cu spini !!!

Imi place extrem de mult aceasta poza !!! Observati si voi cum stau  ascunse sub frunze , dar spinii le asteapta deasupra 😦 , insa ele , in momentul in care ies complet la suprafata , iar palarioara este complet desfacuta , sunt intacte !!! Ce frumos !!! ❤

 ( Oare de ce se ascund asa  ? Sa nu le manance imparatii ? 😦 )

Nu stiu voi ce simtiti cand vedeti aceste poze , insa eu abia astept sa merg iarasi in padure in cautarea lor !!  Ador natura , iubesc fiecare frunza , fiecare adiere de vant , fiecare strop de ploaie , fiecare fulg de nea , fiecare minune pe care aceasta ne-o ofera !!! Cine ma poate intelege oare ? :))

Daca le gasiti in plimbarile voastre , neaparat trebuie sa stiti  ca :

  • palaria este de un portocaliu intens , matasoasa la atingere si lucioasa ;
  • la inceput are forma unui ou , apoi palaria se deschide ca o umbrela , iar marginile acesteia sunt usor striate;
  • lamelele si piciorul au o culoare galbena , destul de intensa ;

Mult mai multe informatii despre aceste ciuperci puteti gasi pe blogul Luisei , blog care pe mine m-a fascinat cu atatea cunostinte despre fel si fel de ciuperci !!

Cineva sa ma opreasca !!!! Sunt in stare sa pun 50 de fotografii in aceasta postare !!! Sper ca nu v-am plictisit !!! 😦

Aici puteti vedea culoarea frumoasa a lamelelor !! 😉

Iar aici vedeti palariutele deschise ca niste umbrelute !!

Si pentru ca in plimbarea noastra am gasit cateva ciupercute extrem de atragatoare , dar extrem de periculoase  🙂 , trebuie sa vi le arat si voua si sa va sfatuiesc sa nu cumva sa le luati acasa .Sunt ciupercute otravitoare care ataca sistemul nervos , insa mai  multe informatii si imagini cu ele  gasiti tot pe blogul Luisei , blog pe care chiar va rog sa-l vizitati !!

Acestea fiind spuse si aratate 🙂 , sper din suflet sa va placa si sa va fie de folos aceasta postare !!!

Aaaaa , era sa uit sa va povestesc  ca la intoarcere , pe drumul spre masina , trecuse pe langa noi un domn pe-o bicicleta si zarise in plasele noastre , minunatele craite .Mare i-a fost mirarea ca noi am gasit aceste ciuperci in octombrie , insa noi in acel moment am avut confirmarea ca am gasit ceea ce trebuia si ca-n acele plasute chiar aveam cele mai frumoase comori !!!

O toamna frumoasa si bogata va doresc !!!!!

Cele mai frumoase gogonele …


Daca intr-una din postarile trecute va aratam aceste minunatii de rosii in varianta ” rosie ” , astazi vi le arat in varianta ” verde „.

Mi-au placut atat de mult cum arata in aceste nuante de verde ( cand spun asta ma refer si la codite , codite pe care le ador ,  dar asta stiti deja din postarea trecuta ) , incat nu am rezistat sa nu le onorez cu o mica sedinta foto care sper sa va placa si voua !!

Deci , va plac gogonelele mele sau nu ? 🙂

Cele mai frumoase si gustoase rosii !!!


Multi dintre voi stiti deja cat de norocoasa sunt si de cate bunatati beneficiez de la gradina pe care o ingrijeste tatal meu .Printre multe alte  roade ,  anul acesta am avut si cele mai frumoase rosii , rosii pe care nu puteam sa nu vi le arat , pentru ca  , in ciuda secetei , ele totusi s-au facut , iar pe mine  m-au cucerit in totalitate !!

In fiecare an am avut fel si fel rosii , insa acum , rasadurile de rosii ne-au rasfatat cu aceste minunate roade  .Nu-mi aduc aminte sa fi avut un soi mai frumos ca acesta , iar ceea ce mi-a placut cel mai mult la ele , sunt coditele  !!! 🙂

 Rosiile mele preferate sunt acestea , cele lunguiete , mereu mi-au placut , poate ptr ca nu sunt asa zemoase in comparatie cu celelalte , insa ,  pe langa acestea , imi plac si rosiile boabe:))) , asa cum le zic eu  , sau cherry , asa cum le stiti voi !

Acestea sunt atat de dulci , incat imi plac goale , le rup de pe crengute si le mananc ca pe fructe , insa stau si ma gandesc ce bine ar fi daca as putea beneficia de ele si la iarna, exact asa cum sunt acum  !! 😦

Voua care va plac cel mai mult , si cum le pastrati aroma peste iarna ?

Va doresc din suflet sa aveti o camara plina cu bunatati !!!