Piept de curcan cu ardei copti, ceapa verde si leurda


Piept de curcan cu ardei copti si leurda

Destul de greu ajung sa-mi fac timp sa mai postez cate ceva pe aici.  Sper totusi sa va incante la fel de mult ca inainte tot ceea ce gasiti pe blog, chiar daca retetele isi fac aparitia putin mai greut.

Ingrediente :

  • 1 kg piept de curcan
  • 60 ml ulei
  • 500 g ardei gras, copt ( eu am folosit ardei copti din congelator )
  • 5 fire ceapa verde
  • 4 catei usturoi
  • 1 legatura leurda
  • sare
  • piper

Scoateti ardeii copti din congelator si lasati-i sa se dezghete. Eu congelez fasiile de ardei copti in caserole de 500 g pentru a nu pierde nimic din sucul lasat de acestia.

Taiati pieptul de pui cubulete sau fasii potrivite, apoi condimentati-l putin cu sare si piper.

Incingeti uleiul intr-o tigaie incapatoare, apoi adaugati cateii de usturoi zdrobiti inainte intr-un mojar. Caliti usturoiul 1 minutel, apoi adaugati bucatile de carne si lasati-le pana se rumenesc usor pe toate partile .

Intre timp, spalati ceapa verde si leurda. Taiati-le dupa pofta inimii ; ), apoi le puneti in tigaie peste bucatile de carne usor prajite . Amestecati totul si lasati-le la foc mic, circa 10 minute. Adaugati si ardeii copti dezghetati impreuna cu sucul lasat de acestia si mai lasati pe foc inca 15-20 minute. La final, daca mai este nevoie, adaugati inca putina sare si piper.

Serviti cu feliute de paine cu seminte.

Piept de curcan cu ardei copti si leurda

Pofta buna !!!

4 gânduri despre “Piept de curcan cu ardei copti, ceapa verde si leurda

  1. Noa, asa da, simplitate si imbucurare a spiritului si stomacului! Imi place extraordinar de mult ce-ai facut aici!
    In alta ordine de idei, Hristos a Inviat, Adino …. sa ne auzim cu pace si liniste in suflet!
    Tucatura ardeleneasca de rigoare pleaca catre banatanca frumoasa!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s