Darurile din camara mea vor ajunge la …….


Nu stiu voi cat de mult ati asteptat aceasta zi , insa eu pot spune ca am asteptat-o cu mare nerabdare .Eram  tare curioasa sa vad pe cine va alege Random.org de aceasta data .

Asadar , beneficiarii  darurilor din camara mea sunt :

ANDREEA  ( andreea242@gmail.com) va savura :  Gemul de caise si dulceata de coacaze negre !!!

La multi ani , draga Andreea !!!

Primul dar din camaraANI SALA  va savura : Zacusca cu bureti de fag si tocanita cu mix de ciuperci de padure !!!

Al 2-lea dar din camara meaMonica Lazar va savura : Rosiile si ciupercile uscate si pastrate-n ulei !!!

Al 3-lea dar din camara meaSper din suflet ca tot ceea ce v-am daruit din micuta mea camara  sa fie pe placul vostru si sa va bucurati de savoarea lor alaturi de oamenii dragi voua !!

Astept datele voastre pe adresa de mail : adinamagda78@yahoo.com !!

Savoare deplina tuturor !!

Multumesc din suflet ca-mi sunteti alaturi  !!! ❤ ❤

Anunțuri

Mini torturi cu mascarpone si visine


Mini torturi cu mascarpone si visine

Ca sunt praf la capitolul torturi , zau ca nici macar nu mi-e rusine sa recunosc : )))) , dar cand imi ies fel si fel de dulcegarii in miniatura , zau ca-s tare mandra ! : )))

Haideti sa incepem cu totii saptamana cu ceva dulce si cu multe zambete , ce ziceti ?  ❤ ❤

Ingrediente pentru blat :

  • 8 oua
  • 8 linguri zahar
  • 7 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita esenta rom

Ingrediente pentru crema :

  • 250 g mascarpone
  • 1 lingura zahar pudra ( in functie de cat de dulce va doriti crema , mai puteti adauga zahar )
  • 2 linguri visine din compot ( fara samburi )

Ingrediente pentru glazura si decor :

  • 2 patratele ciocolata alba menaj
  • 3 patratele ciocolata neagra Bellarom – 74% cacao
  • 30 g fulgi de migdale

 

Tortulete cu mascarpone, visine, ciocolata si migdale

Puneti visinele intr-o strecuratoare si lasati-le la scurs .

Amestecati  apoi branzica mascarpone cu zaharul pudra ,  adaugati visinele scurse bine si amestecati usor totul .Bagati crema la frigider .

Separati albusurile de galbenusuri , apoi mixati albusurile pana devin spuma .Adaugati zaharul si continuati sa mixati pana acesta se topeste , iar spuma devine densa . Amestecati galbenusurile cu esenta de rom , apoi le adaugati  peste albusurile batute spuma  . Adaugati si  faina  amestecata cu pudra de cacao si amestecati cu o lingura de lemn de jos in sus cu mare grija .

Tapetati o tava  cu hartie de copt , apoi puneti compozitia obtinuta in tava , niveland-o uniform .Bagati tava in cuptorul preincalzit pentru maxim 30 de minute .Eu am folosit o tava de 30/35 cm , insa voi , in functie de cat de inalte vreti sa fie tortuletele , puteti opta pentru o tava de dimensiuni mai mici .

Cand blatul este bine copt il lasati sa se raceasca complet , apoi taiati cu ajutorul unui inel  pentru decuparea aluatului , discuri . Aici iarasi voi decideti cat de mari vreti sa fie aceste discuri .Eu am avut un inel de 8 cm  , iar din blatul obtinut mi-au iesit 12 discuri .

Pentru fiecare tortulet aveti nevoie de doua cerculete .

Daca va plac blaturile insiropate , puteti insiropa discurile cu siropul din compotul de visine .Eu una le prefer mai seci , asa ca nu am folosit nici un strop de sirop .

Luati cate-un disc , puneti pe el din crema cu visine un strat nu foarte gros , apoi lipiti un alt disc peste crema .Apasati usor pentru a se uniformiza crema si a se lipi bine unul de altul . Luati cate putin din crema mascarpone ( aveti grija sa luati doar crema , fara visine ) si ungeti de jur imprejur tortuletul .Stratul de crema trebuie sa fie foarte subtire pentru a se mai vedea putin si din nuanta blatului .

Puneti fiecare tortulet obtinut pe un platou .

Continuati la fel cu celelalte discuri si crema ramasa .

Topiti ciocolata pe baie de abur , iar intre timp puneti fulgii de migdale intr-o tava si bagati tava in cuptorul incins , pana acestia se rumenesc usor .

Intindeti cu grija pe suprafata fiecarui tortulet , ciocolata topita , apoi aranjati in mijloc cativa fulgi de migdale prajiti .

Bagati tortuletele la frigider pentru circa o ora , apoi serviti cu pofta !!

Mmmmmmm :)))))

O saptamana asa cum v-o doriti si cate-o imbratisare pentru fiecare !! ❤

Daruri din camara mea , pentru voi ….


Bunatati din camara mea

De mult timp mi-a venit ideea de a va darui din camara mea diverse bunatati , insa nu am vrut s-o finalizez decat la sfarsitul toamnei . Plecand de la aceasta idee si de la aceasta postare , am decis ca in fiecare an  , la sfarsitul acestui anotimp pe care eu il indragesc enorm , va voi darui fel si fel de conserve pregatite si ambalate special pentru voi .

Asadar , anul acesta m-am gandit sa va ofer trei daruri care sa contina fiecare cate doua borcanele .

Primul dintre ele contine : un borcanel cu gem de caise ( preferatul meu ) + un borcanel cu dulceata de coacaze negre  .

Gem de caise si dulceata de coacaze negre

Pe blog puteti vedea si modul in care au fost preparate :Gemul de caise si Dulceata de coacaze negre

Al 2-lea contine : un borcanel cu zacusca cu bureti de fag ( zacusca este facuta cu minunatii bureti pe care-i culeg in fiecare an dintr-un loc superb ) + un borcanel cu tocanita cu mix de ciuperci de padure ( ciuperci pe care le-ati vazut in urma cu cateva postari  aici )

Zacusca cu bureti de fag si tocanita cu mix de ciuperci de padure

Si retetele acestor  doua preparate  le gasiti pe blog : Zacusca cu bureti de fag  si  Tocanita cu mix de ciuperci de padure

Iar al 3-lea dar contine : un borcanel cu rosii uscate si pastrate in ulei de masline + un borcanel cu ciuperci  de padure uscate si pregatite exact dupa aceeasi metoda de pastrare a rosiilor .

Rosii si ciuperci uscate si pstrate-n ulei de masline

Daca sunteti tentati sa uscati si voi anul viitor rosii si ciuperci , tot pe blog gasiti toate indicatiile despre metodele de uscare : Rosii uscate la soare si Ciuperci de padure uscate si pastrate-n ulei de masline

Iar acum ; )  , pentru a intra in posesia acestor borcanele , si pentru ca vreau sa va cunosc mai bine pe voi si sa va aflu cat de cat gusturile  , trebuie sa-mi raspundeti la urmatoarele intrebari :

Care este anotimpul vostru preferat si de ce ?

Care sunt bunatatile preferate din camara voastra ?

Incepand de astazi va astept cu nerabdare pana  pe 29 .11.2013  vizita si raspunsurile la cele doua intrebari adresate , urmand ca pe 30 .11.2013 sa aflam cu ajutorul lui Random.org cine sunt norocosii care vor savura bunatatile din mica mea camara .

Care vor fi norocosii : ) voi anunta printr-o postare pe blog si pe pagina de facebook , iar acestia vor trebui sa-mi trimita pe adresa de mail : adinamagda78@yahoo.com,  datele necesare pentru  livrarea produselor catre ei .

Delicii din camara mea

As vrea sa precizez ca toate produsele sunt facute cu legume si fructe de calitate  si nici unul dintre ele nu contine nici un fel de conservant .

Sper din suflet sa va placa surpriza mea de azi , iar celor care au norocul sa beneficieze de bunatatile din camara mea , sa le fie pe plac  .

Va imbratisez cu drag pe toti/toate !!! ❤

Chiftelute cu susan


Chiftelute cu susan

De fiecare data cand am pofta de chiftelute  incerc sa le prepar in alta combinatie fata de cea precedenta . Asa  s-a intamplat si de aceasta data , dorindu-mi sa le dau o alta infatisare si un alt gust cu ajutorul semintelor de susan .

Pot sa va spun ca sunt extrem de delicioase si le puteti pregati pentru diferite evenimente sau sarbatori !!

Ingrediente :

  • 800 g carne tocata amestec ( vita si porc )
  • 2 fire subtirele de ceapa verde , taiate ineluse subtiri
  • 3 oua
  • 1 lingura pasta ardei si gogosari
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 5 linguri pesmet
  • 1/2 legatura patrunjel , tocat marunt
  • 5-6 linguri ulei de masline
  • seminte de susan negru si alb ( circa 4-5 linguri )

Puneti intr-un bol incapator carnea tocata , adaugati apoi ceapa taiata , usturoiul ras pe razatoarea mica , pasta de ardei , ouale , pesmetul si patrunjeulul ras . Condimentati cu sare si piper si  amestecati bine toate ingredientele .

Puneti pe o farfurioara semintele de susan .

Umeziti o tava cu putina apa , apoi tapetati-o cu hartie de copt .

Modelati mingiute din compoztita obtinuta tavalindu-le apoi pe fiecare  prin semintele de susan . Le aranjati frumos in tava , iar inainte de a le baga la cuptor , picurati pe fiecare mingiuca , 2-3 stropi de ulei de masline.

Bagati tava in cuptorul preincalzit ptr 30-35 de minute.  Dupa 30 min puteti gusta o chifteluta  ;  ) , iar daca aceasta este bine patrunsa in interior , atunci puteti stinge focul .

Serviti chiftelutele alaturi de un sos de hrean .

chiftelute cu susan

Pe blog mai puteti gasi si alte retete de acest gen :

  Chiftelute de curcan cu gulie si ardei gras ;

Chiftelute de conopida;

Chiftelute cu ciuperci;

Chiftelute cu ton;

Chiftelute cu dovlecel

Pofta buna si un week-end plin de rasfat !! ❤

Aripioare de pui in sos de gulii


Aripioare de pui in sos de gulii

Cu toate ca acest preparat a fost facut in graba  si ca in nici un caz nu mi-am planuit sa-i acord prea multa atentie si sa vi-l arat si voua ,  se pare ca nu am rezistat sa nu-i fac cateva poze , dar asta doar pentru ca a iesit extrem de bun si pentru ca m-am gandit ca poate-l incercati si voi .

Ingrediente :

  • 900 g aripioare de pui
  • sare
  • piper
  • 70 g unt
  • 1/2 praz ( eu am folosit doar partea alba )
  • 3 gulii potrivite
  • 1 morcov
  • 1 lingura patrunjel tocat
  • 1 lingura marar tocat
  • 200 ml apa
  • 2 linguri de faina
  • 200 ml smantana ptr gatit

Topiti untul intr-o cratita , apoi prajiti aripioarele  condimentate cu sare si piper , pe ambele parti ,  circa 4-5 minute .

Adaugati  prazul tocat si morcovul curatat si ras pe razatoarea mare .Mai lasati pe foc inca 5 minute .

Curatati guliile si radeti-le si pe acestea pe razatoarea mare . Le adaugati apoi peste aripioare , praz si morcov , adaugati  si cei 200 ml apa , amestecati bine totul , apoi  lasati  pe foc inca 30 de minute din momentul in care incepe totul sa clocoteasca .

Cand gulia este fiarta , amestecati faina cu smantana si adaugati-o peste toate bunatatile din cratita ;  ) .Amestecati cu grija si lasati sa mai dea cateva clocote .Adaugati apoi verdeturile tocate si potriviti de sare si piper dupa gustul fiecaruia .

Serviti cu baghete proaspete si multa pofta !!

Aripioare de pui in sos de gulii

Zile senine va doresc !!

Biscuiti cu tarate de grau si samburi de jir


Biscuiti cu samburi de jir

In ultima mea plimbare in natura , mai precis , plimbarea de acum o saptamana , m-am intors acasa cu doua mici gramajoare  de jir cu gandul ca in acest week-end sa fac biscuiti . Am vrut sa incerc ceva ce nu am mai facut niciodata , si cand spun asta , ma refer la ingredientele folosite pentru acestia . E prima data cand folosesc tarate intr-un aluat , si e prima data cand fac ceva cu acesti samburi .

Daca nu ati gustat niciodata minunile astea mici , nu  va pot spune decat  ca sunt dementiale !!!

Jirul il gasim in padurile de fag , toamna tarziu , iar samburii acestuia  au o multime de beneficii .Mai multe informatii despre fructul fagului , caci asta este jirul defapt , gasiti aici sau aici .

Acum daca toti ati aflat ce-i jirul ,  sa trecem la biscuiti , nu ?

Biscuiti cu tarate si samburi de jir

Ingrediente pentru circa 40-45 de biscuiti :

  • 220 g faina
  • 120 g tarate fine de grau
  • 1/2 plic praf de copt
  • 140 g unt
  • 80 g zahar tos
  • 1 ou
  • esenta rom
  • 2 linguri zahar brun
  • 3 linguri samburi de jir

Scoateti untul din frigider inainte cu cateva ore de a-l folosi .

Taiati  apoi untul cubulete si amestecati-l cu zaharul tos , pana obtineti o crema fina .

Adaugati oul si cateva picaturi de esenta de rom si amestecati bine  compozitia .

Faina o amestecati cu taratele si praful de copt , apoi , putin cate putin , o adaugati in compozitia de unt . Dupa ce ati incorporat-o  toata , puneti aluatul obtinut pe o masa tapetata cu faina si framantati-l bine , apoi , cu ajutorul unui sucitor intindeti-l intr-o foaie nu foarte subtire .

Cu un decupator , decupati orice forma de biscuiti doriti .

Tapetati o tava cu hartie de copt si aranjati biscuitii decupati in aceasta .

In mijlocul fiecarui biscuite , puneti putin zahar brun , apoi infigeti in aluat cativa samburi de jir .

Bagati tava in cuptorul preincalzit si coaceti-i nu mai mult de 20 de minute .

Biscuiti cu tarate si samburi de jir

 Mai puteti face biscuitii acestia cu jir  prajit putin in cuptor ; ) , apoi zdrobit si bagat in  aluat sau , dupa ce aranjati biscuitii in tava , ii puteti unge pe fiecare cu sirop de brad , apoi presarati deasupra jir zdrobit .

Eu am avut prea putin jir cules  si nu mi-am putut permite sa adaug si-n aluat : ( , insa data viitoare  stiu ce am de facut pentru ca biscuitii acestia merita repetati !! ; )

Si pentru ca toamna , pe langa cele mai gustoase roade ne ofera si flori in cele mai frumoase nuante pamantii , haideti sa ne bucuram privirea si cu micutele crizanteme …..

Tablou de toamna <3

Trimit cu drag aceasta reteta in casuta Laurei , caci luna aceasta ne provoaca sa pregatim fel si fel de fursecuri pentru proiectul Dulce Romanie !

O seara minunata va doresc !

  • Google Translate

  • Vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete de pe blog?

    Alătură-te altor 715 urmăritori

  • Pentru sanatate, Franlav Rave

  • Margot ne asteapta pe toti la al sau Bistro !!!

  • Dana va bucura sufletul cu tablouri superbe !!!

  • Adina va ofera bijuterii lucrate manual !!

  • aparate foto digitale
  • Categorii

  • Ultimele noutati

  • Cele mai bune

  • Arhive

  • Feedjit

  • Bannere

  • Pozele mele pe Flickr

  • dynamic ip tracing
  • Bloguri culinare preferate :

    Edith's kitchen
  • Ama in bucatarie
  • Laura Sava
  • Laura Adamache
  • Andreea's
  • Diva in bucatarie
  • Chez Maziligue
  • Lilly in the kitchen
  • Maya's world
  • Dulcegarii culinare
  • Bucatar maniac
  • Retete fel de fel
  • Invat sa gatesc !
  • Eileen cuisine
  • Alice - albinutza
  • Zazuza's
  • Povesti culinare
  • Bucataria- marea aventura
  • Clipe dulci si parfumate
  • Bucate apetisante
  • Sarah's home
  • Explora ciusine
  • Cucina Jugariu
  • Dulciuri fel de fel
  • Bucataria lui Dodo
  • Can't boil an egg
  • Teo bucatar
  • Adela's cakes
  • De prin lume adunate...
  • Bucate pe alese
  • Simona's world
  • Papa bun
  • Betty's kitchen
  • Pasiune ptr bucatarie
  • My fancy cake
  • Cooking with my soul
  • Xandrinne si ale ei ispravi culinare
  • Blogul lui Haplea
  • Retete GG
  • Preparam si mancam
  • DiaMar - bucataria galbena
  • Just love cookin
  • Fantezie in bucatarie
  • Din bucataria mea
  • O Elfa Gospodina
  • Culorile din farfurie
  • Retete - Ina
  • Retetele Panselutei
  • Delicatesa culinara
  • Placeri simple
  • Andrada's kitchen
  • Adi Hadean
  • Momente in bucatarie
  • De la Bogdana
  • Cu Mimi in bucatarie
  • Ceva bun - ceva dulce
  • Boabe de cafea
  • Alison's trials
  • Restaurantul de acasa
  • Lacto-ovo-vegetarian kitchen
  • Menta si rozmarin
  • Simplu si bun
  • Retete Veggie
  • In jurul Kadiei
  • What liberty ate
  • Cristina's blog
  • Retetele mele dragi
  • Emily's cupcakes
  • Taste Bazaar
  • Retete vegetariene
  • Ce a mai gatit Timea ...
  • Delicioasa studio
  • Delicioasa
  • Apa.Faina.Sare
  • Bunatati din natura
  • D'ale coconitelor
  • Eat , love and be happy
  • Daiana's Kitchen of love
  • Angel's food
  • Ierburi uitate
  • Mitinitta
  • Oala lumii
  • Icre negre
  • Paine si desert
  • Papa la Ile
  • Retete ca la mama
  • Delicious Flavours
  • Bucataria lui Radu
  • My classic cuisine
  • Pasiune si culoare
  • Retetele lui Radu
  • Sarea in bucate
  • Comori delicioase
  • Easy peasy
  • Disturbingly delicious
  • Sister's Kitchen
  • Bucataresele vesele
  • Pofta vine gatind !!
  • Claudia cuisine
  • Cozinha de Ramona
  • Enjoy dessert
  • Caietul cu retete
  • Transylvanian Kitchen
  • Kiss the cook
  • The wandering oltean
  • Uica Mihai
  • Simona's passion
  • Paradise Cuisine
  • Pasiunile Mihaelei
  • Bloguri, Bloggeri si Cititori
  • Copyright

    Continutul acestui blog (imagini+text )constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright.
  • Alte bloguri !

    Luise - Totul despre ciuperci !!!
  • Jurnalul lui Petit
  • Blogoteque
  • Tara mea inventata
  • Geanina Lisandru
  • Impulsuri foto
  • Povesti vieneze
  • Vasi-Gioni
  • Jurnal de gradina
  • D-ale copilariei
  • Mala Teaha
  • Destinatia ... intamplatoare
  • La fereastra cu gutuie
  • Rastimpuri
  • Back to dreams
  • Istoria banatului
  • 22 for you
  • Time for vintage
  • Insomnii
  • DrStoica
  • Florin Rosoga
  • Adela Parvu
  • Crescentius
%d blogeri au apreciat asta: