Oua de prepelita umplute cu crema de branza cu leurda


IMG_6625 a

Stiu ca multi dintre voi nu mai gasiti leurda la ora asta in piete, insa pentru multi altii, pe munte, acum este in plin sezon. Sa profitam,da? ; )

Ingrediente:

  • 250 g branza ricotta
  • 3 linguri smantana proaspata
  • sare
  • piper alb
  • 2 linguri leurda, tocata
  • 30 oua prepelita ( asta in cazul in care doriti sa faceti oua umplute)

Puneti ouale de prepelita intr-o craticioara cu apa calduta si un vf lingurita de sare, apoi  lasati-le sa fiarba 6-7 minute din momentul in care apa incepe sa clocoteasca.Dupa ce au fiert, puneti apa rece peste ele si le lasati sa se raceasca. Le curatati apoi de coaja si le taiati in jumatate.

Branza ricotta o puneti  intr-un bol mai incapator, adaugati smantana, sarea, piperul si leurda tocata marunt. Amestecati bine toate ingredientele .

Scoateti galbenusurile fierte din jumatatile de ou taiate, apoi umpleti fiecare jumatate de ousor cu crema de branza. Eu nu am adaugat galbenusurile fierte in crema de branza, insa voi o puteti face.

Crema de branza o puteti servi pe cate-o feliuta de paine proaspata, asta in cazul in care nu va plac ouale umplute sau nu aveti timp sa le faceti .

 

IMG_6667 a

Pofta buna!!

3 gânduri despre “Oua de prepelita umplute cu crema de branza cu leurda

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s