Ciorba de fazan


Chiar daca postez destul de rar supe sau ciorbe , nu exista saptamana in care sa nu le gatesc. Duminica fara supa nu e duminica , iar in celelalte zile , foarte rar se intampla sa nu gatesc cate-o ciorbita .

Ingrediente :

  • 700 g carne fazan ( eu am folosit piept )
  • 3 morcovi
  • 1  radacina pastarnac
  • 2 radacini patrunjel
  • 1 gulie mica
  • 1 ardei verde
  • 1 ardei rosu
  • 2 cepe potrivite
  • 50 g orez
  • 4 l apa
  • sare
  • piper
  • 1 legatura frunze de patrunjel
  • 200 ml smantana pentru gatit
  • ardei iute ( optional )

Spalati bine bucatile de carne ( eu am avut doua bucati de piept , insa la fel de bine puteti folosi si pulpe ) , apoi le puneti la fiert intr-o oala cu 4 l apa si o lingurita de sare grunjoasa. Lasati sa fiarba la foc mic circa 30 de minute , timp in care aveti grija sa adunati spuma care se formeaza deasupra .

Curatati legumele , le spalati , apoi le taiati cubulete micute si le adaugati in oala in care ati fiert putintel carnea.

Acoperiti oala cu un capac si lasati totul sa fiarba circa 40 min .

Scoateti apoi bucatile de piept pe o farfurie si lasati-le sa se raceasca .Dupa ce s-au racit , le taiati in bucati potrivite si le puneti inapoi in ciorba .Adaugati si orezul , condimentati cu sare si piper si mai lasati totul la fiert circa 10-15 min maxim.

Stingeti focul , adaugati patrunjelul tocat marunt si lasati ciorba sa stea circa 10 minute.

Smantana o puteti adauga in momentul in care ati adaugat patrunjelul  sau o puteti pune separat in boluri micute din care fiecare se poate servi atunci cand mananca ciorba .

Mai puteti adauga putin otet sau ardei iute .

Pofta buna !!!

Anunțuri
Lasă un comentariu

25 comentarii

  1. Mmm, ce delicatesa!!!Cred ca e tare delicioasa!Pup!

    Răspunde
  2. Nu am mancat niciodatã fazan, dar e o delicatesã din cate aud:)ce ai pregãtit din restul?

    Răspunde
  3. Gratiela

     /  9 Noiembrie 2012

    foarte bun !! si foarte frumoase fotografii si sugestive !!! mai ramine sa gasim fazan !!!!!

    Răspunde
  4. DiaMar bucataria galbena

     /  9 Noiembrie 2012

    Carnea de fazan este minunata!
    Pup!

    Răspunde
  5. Pacat ca sotul meu nu are voie sa manance vanat ca as incerca-o! Arata super!

    Răspunde
  6. N-am facut niciodata ciorbita din fazan… Doar supa am incercat-o, ptr ca ne place foarte tare. Data viitoare voi face si eu ciorbita, ca tare bine arata!

    Răspunde
  7. Wow ce bunatate de ciorba!Trebuie sa recunosc ca nu am mancat dar o sa incerc cu prima ocazie!

    Răspunde
  8. Ioi ce supa 🙂 Si la noi se gateste „zeama” la doua zile 🙂 In ultima vreme am incercat o gramada de combinatii 🙂
    Oare cum e carnea de fazan?! Nu am mancat niciodata 😦

    Te pup ♥

    Răspunde
  9. Nici eu nu am mancat carne de fazan, dar gust de la tine 🙂 Arata tare bine!

    Răspunde
  10. Acum as veni la tine pentru o ciorba calda si buna!

    Răspunde
  11. interesant si tare frumos, chiar daca nu prea mananc eu carnita 🙂
    te pup draga mea :*

    Răspunde
  12. O minunatie…plina de arome si armonie! Intr-un cuvant …un deliciu!

    Răspunde
  13. Cosmin, ma bucur ca-ti este pe plac !!! 😉

    Răspunde
  1. Delicii pentru mesele festive ale sarbatorilor de iarna – II « Cat's kitchen

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

  • Google Translate

  • Vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete de pe blog?

    Alătură-te altor 715 urmăritori

  • Pentru sanatate, Franlav Rave

  • Margot ne asteapta pe toti la al sau Bistro !!!

  • Dana va bucura sufletul cu tablouri superbe !!!

  • Adina va ofera bijuterii lucrate manual !!

  • aparate foto digitale
  • Categorii

  • Ultimele noutati

  • Cele mai bune

  • Arhive

  • Feedjit

  • Bannere

  • Pozele mele pe Flickr

  • dynamic ip tracing
  • Bloguri culinare preferate :

    Edith's kitchen
  • Ama in bucatarie
  • Laura Sava
  • Laura Adamache
  • Andreea's
  • Diva in bucatarie
  • Chez Maziligue
  • Lilly in the kitchen
  • Maya's world
  • Dulcegarii culinare
  • Bucatar maniac
  • Retete fel de fel
  • Invat sa gatesc !
  • Eileen cuisine
  • Alice - albinutza
  • Zazuza's
  • Povesti culinare
  • Bucataria- marea aventura
  • Clipe dulci si parfumate
  • Bucate apetisante
  • Sarah's home
  • Explora ciusine
  • Cucina Jugariu
  • Dulciuri fel de fel
  • Bucataria lui Dodo
  • Can't boil an egg
  • Teo bucatar
  • Adela's cakes
  • De prin lume adunate...
  • Bucate pe alese
  • Simona's world
  • Papa bun
  • Betty's kitchen
  • Pasiune ptr bucatarie
  • My fancy cake
  • Cooking with my soul
  • Xandrinne si ale ei ispravi culinare
  • Blogul lui Haplea
  • Retete GG
  • Preparam si mancam
  • DiaMar - bucataria galbena
  • Just love cookin
  • Fantezie in bucatarie
  • Din bucataria mea
  • O Elfa Gospodina
  • Culorile din farfurie
  • Retete - Ina
  • Retetele Panselutei
  • Delicatesa culinara
  • Placeri simple
  • Andrada's kitchen
  • Adi Hadean
  • Momente in bucatarie
  • De la Bogdana
  • Cu Mimi in bucatarie
  • Ceva bun - ceva dulce
  • Boabe de cafea
  • Alison's trials
  • Restaurantul de acasa
  • Lacto-ovo-vegetarian kitchen
  • Menta si rozmarin
  • Simplu si bun
  • Retete Veggie
  • In jurul Kadiei
  • What liberty ate
  • Cristina's blog
  • Retetele mele dragi
  • Emily's cupcakes
  • Taste Bazaar
  • Retete vegetariene
  • Ce a mai gatit Timea ...
  • Delicioasa studio
  • Delicioasa
  • Apa.Faina.Sare
  • Bunatati din natura
  • D'ale coconitelor
  • Eat , love and be happy
  • Daiana's Kitchen of love
  • Angel's food
  • Ierburi uitate
  • Mitinitta
  • Oala lumii
  • Icre negre
  • Paine si desert
  • Papa la Ile
  • Retete ca la mama
  • Delicious Flavours
  • Bucataria lui Radu
  • My classic cuisine
  • Pasiune si culoare
  • Retetele lui Radu
  • Sarea in bucate
  • Comori delicioase
  • Easy peasy
  • Disturbingly delicious
  • Sister's Kitchen
  • Bucataresele vesele
  • Pofta vine gatind !!
  • Claudia cuisine
  • Cozinha de Ramona
  • Enjoy dessert
  • Caietul cu retete
  • Transylvanian Kitchen
  • Kiss the cook
  • The wandering oltean
  • Uica Mihai
  • Simona's passion
  • Paradise Cuisine
  • Pasiunile Mihaelei
  • Bloguri, Bloggeri si Cititori
  • Copyright

    Continutul acestui blog (imagini+text )constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright.
  • Alte bloguri !

    Luise - Totul despre ciuperci !!!
  • Jurnalul lui Petit
  • Blogoteque
  • Tara mea inventata
  • Geanina Lisandru
  • Impulsuri foto
  • Povesti vieneze
  • Vasi-Gioni
  • Jurnal de gradina
  • D-ale copilariei
  • Mala Teaha
  • Destinatia ... intamplatoare
  • La fereastra cu gutuie
  • Rastimpuri
  • Back to dreams
  • Istoria banatului
  • 22 for you
  • Time for vintage
  • Insomnii
  • DrStoica
  • Florin Rosoga
  • Adela Parvu
  • Crescentius
%d blogeri au apreciat asta: