Supa de fazan


Cu toate ca la noi nu exista duminica fara supa , nu am postat nici o reteta pana acum tocmai din dorinta ca prima mea supa pe blog sa fie cea de fazan .

Pot spune ca am norocul sa gatesc aceasta supa de fazan de cateva ori bune pe an si mai pot spune ca pentru mine cea mai buna supa … aceasta este !!

Ingrediente:

  • 1 fazan
  • 5 morcovi
  • 2 radacini de pastarnac
  • 2 radacini de patrunjel
  • 2 cepe mari
  • 1 lingura sare
  •  boabe de piper
  • 1 legatura patrunjel
  • taitei de casa
  1. Spalati si transati fazanul , apoi il puneti la fiert intr-o oala cu 5 l de apa si o lingura de sare.Cand incepe sa dea in clocot , se ia spuma formata deasupra si avem grija ca supa sa nu fiarba prea tare .
  2. Separat , curatam zarzavatul , il spalam , apoi radacinoasele le taiem in doua, iar cepele le lasam intregi.Dupa ce am luat toata spuma de pe supa , adaugam zarzavatul , jumatate din legatura de patrunjel , 5-6 boabe de piper, acoperim oala cu un capac si lasam supa sa fiarba la foc mic .
  3. Cand fazanul si zarzavaturile sunt fierte , strecuram supa intr-o oala mai mica , iar cand aceasta incepe sa clocoteasca incet, adaugam taiteii si lasam sa mai dea 2-3 clocote, apoi stingem focul. Potrivim de sare daca mai este nevoie , apoi adaugam patrunjelul tocat marunt.

POFTA BUNA !!!

11 gânduri despre “Supa de fazan

  1. mda,si noi suntem consumatori de supa,dar,din pacate,nu am gatit niciodata din fazan….ei,de unde sa-l iau…sa ma duc la vanatoare?

  2. Nu bine am intrat pe blogul tau si am si salivat pe calculator..:D Ador supa de fazan, din pacate nu am mai facut de ani de zile, de pe vremea cand inca locuiam in strainatate si gaseam fazan la supermarket…. Off.. nu-mi trimiti o postie ? 😛

  3. eu stiu cum este supa de fazan,am mancat de multe ori,pt cine nu a mancat,e delicioasa,este foarte, foarte dulce,nici nu-i mai trebuie baza pt mancaruri,arata si foarte bine,eu comentez doar la ce-i pe gustul meu.poti sa faci ceva in gustul omului?hyhy

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s