Combinatia de fructe cu diferite tipuri de carne imi place la nebunie !!!! ….. iar sosul de visine il ador , dar asta o stiti deja 😉 , insa sper sa va placa si voua atat de mult , incat sa nu mai stati prea mult pe ganduri 🙂 si sa o incercati !!!
Ingrediente :
- 1 fazan de circa 1 kg
- 5 linguri ulei de masline
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper
- 1 vf lingurita boia
- 1 ceapa micuta
- 1 morcovel micut , taiat rondele
- 50 g bacon, feliat subtire
- 50 g unt
- zeama de la o lamaie
- sos de visine ( reteta o gasiti aici !!! )
Spalati bine fazanul , apoi tamponati-l cu servete de bucatarie .
Intr-un bol micut puneti uleiul cu sarea , piperul si boiaua ,amestecati bine, apoi ungeti fazanul pe toate partile.
Amestecati rondelele de morcov cu baconul feliat si umpleti fazanul cu acestea.Introduceti si ceapa intreaga in mijlocul compozitiei din interiorul fazanului si prindeti deschizatura cu 3-4 scobitori .
Ungeti o tava termorezistenta cu unt , puneti fazanul in tava , stropiti-l cu zeama de lamaie si 1/2 cana apa fierbinte , acoperiti tava cu folie de aluminiu , apoi bagati tava in cuptorul preincazlit ptr 60 de minute.Daca fazanul este mai batranel 😦 , il lasati la cuptor atat cat este nevoie.
Scoateti tava din cand in cand din cuptor si mai stropiti fazanul cu sosul din tava , iar daca acesta a scazut prea tare , il stropiti din nou cu putina apa fierbinte si-l intoarceti de pe-o parte pe cealalta .
Cand este aproape gata , luati folia de deasupra si lasati-l inca 10 minute sa se rumeneasca putin .
Cand acesta este gata , il lasati putin sa se raceasca , apoi il serviti cu sos de visine si gnocchi , asa cum am facut noi , sau il puteti servi cu orice altceva poftiti !!!
POFTA BUNA !!!
Daniela
/ 1 Martie 2012E cam devreme pentru o feliuta cu sosuletul ala rosu, dar cum n-am mincat fazan niciodata, ma sacrific si servesc cu placere… Arata de milioane… Pupici !
Magda Adina
/ 1 Martie 2012Fa-o cu incredere , nu se intampla nimic rau !!! 😉
Cristina
/ 1 Martie 2012Daca nu am prins fazanul… poftesc la pozele tale. Pup
Magda Adina
/ 1 Martie 2012Cand am facut postarea , m-am gandit la tine si la fazanul din curte :)))) …. nu ma incanta prea tare pozele , dar inspiratia de atunci nu mi-a oferit mai mult de atat !! :((
Zazuza
/ 1 Martie 2012hihi, ma gandeam euuu! minunata combinatie! te pup cu drag, de Martisor!
Magda Adina
/ 1 Martie 2012Ma bucur ca -ti place combinatia aleasa de mine !!! Te servesc cu o portie , de Martisor !! 😉
Simona
/ 1 Martie 2012Aaaaaa… asta da combinatie!!! Pfa… si tocmai acum cand nu mai am fazani in congelator.. Trebuie sa ma pun pe „vanat” :)) Pupici
Magda Adina
/ 1 Martie 2012Sunt sigura ca vei avea in curand 😉 … eu mai am unul de rezerva prin congelator !! :):)
Diana Ursache
/ 1 Martie 2012Arata senzational..nici eu nu am mancat fazan pana acum..si sincer sunt asa de curioasa unde gasesti tu tot felul de bunatati din astea exotice….
Magda Adina
/ 1 Martie 2012Ma bucur ca-ti place !!! …. daca ai ocazia , merita sa incerci 😉 … eu sunt norocoasa ca am pe cineva care-mi bate la usa si-mi aduce fazanul 😉 !!!!!
Licuta Marin
/ 1 Martie 2012O adevarata delicatesa ai facut!!! Iti doresc o primavara cat mai frumoasa, cu multa sanatate si numai bucurii!!!Pup cu drag!
Magda Adina
/ 1 Martie 2012Ma bucur ca-ti place ce am facut 😉 …. MULTUMESC FRUMOS !!! O primavara frumoasa , parfumata si colorata iti doresc !!!
Antonina
/ 1 Martie 2012Ce bunatate ai aici! Unde gasisi pasarea asta rara? Pupici de Martisor!!
Magda Adina
/ 1 Martie 2012Anto !!!!!… pasarea asta rara imi bate la usa 😉 :)))) … Pupici si de la mine de Martisor !!! 😉
Maya
/ 1 Martie 2012O primavara cu mult soare si plina de dragoste!
Magda Adina
/ 1 Martie 2012Din suflet iti doresc si tie la fel !!!!
zilahi adela
/ 1 Martie 2012Hmmm, prezentarea e super!! O primavara frumoasa!
Magda Adina
/ 1 Martie 2012Offfff , mie nu-mi place pezentarea , dar cum am spus , mai mult nu m-a ajutat imaginatia in acel moment !!! O primavara superba si tie !!!
Haplea
/ 1 Martie 2012Deci pt fazan era sosul delicios….Iti doresc o primavara plina de realizari si succese.
Magda Adina
/ 2 Martie 2012Daaaaaaa!!! 😉 Multumesc la fel !!!
alinutzika
/ 2 Martie 2012grozava combinatie!
Magda Adina
/ 4 Martie 2012Ma bucur ca-ti place !! 😉
pansy
/ 3 Martie 2012fericit-o!!! cu fazan! cu visine! n-am mai mancat fazan din copilarie,cand primea tata de la prietenii lui vanatori!viu!!!!!
Magda Adina
/ 4 Martie 2012Chiar sunt fericita atunci cand primesc fazani 😉 , asta ca sa nu spun cat sunt de fericita cand il arunc in oala pt supa :)))) ….
Andda
/ 4 Martie 2012Sosul de visine e preferatul meu,si in combinatie cu carnea e un deliciu:*
Magda Adina
/ 4 Martie 2012E grozav combinat cu carnica !!! :):):)
Timea
/ 4 Martie 2012Cred ca e tare bun! nu am mancat niciodata dar arata super! duminica frumoasa.
Magda Adina
/ 4 Martie 2012Sigur l-ai papa cu mare pofta daca ai avea ocazia !!! La fel si tie !!!