Acest super tea party organizat si gazduit de Emily pe blogul sau in fiecare luna , pe mine ma pune mereu pe ganduri prvocandu-ma la noi preparate prezentate in diferite culori , insa cum mereu vreau sa fac ceva deosebit , iar pasiunea ptr tavite si cescute se pare ca , creste cu fiecare zi ( sper doar sa ma mai incapa dulapurile :)) ) , aman totul pana-n ultimul moment deoarece sunt mereu nehotarata .
Sper din suflet sa va placa ceea ce am ales sa fac !! ❤
Ingrediente ptr 15 cupcakes :
- 3 oua
- 100 g unt
- 150 g zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 1/2 cana coacaze negre
- 80 ml lapte
- 1/2 plic praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie
- 200 g faina
Ingrediente ptr frosting :
- 300g ciocolata alba , menaj
- 250 ml smantana ptr frisca
- 1 vf cutit colorant violet
Incep prima data cu acest frosting pe care vi-l recomand sa-l faceti cu o zi inainte . Eu l-am facut dimineata si l-am lasat circa 6 ore la rece ( 5-6 ore cel putin trebuie sa stea la rece !! ) , insa cu cat sta mai mult la rece , se intareste mai tare , iar cupcakes-urile vor arata mult mai provocator , asta daca nu cumva incepe sa se scurga crema in timp ce faceti poze pe canicula !! :))) Eu am scapat de data aceasta , dar mari emotii am avut !!!
Pe baie de abur , topiti ciocolata rupta cubulete . Cand aceasta s-a topit , incalziti putin smantana ptr frica ( aceasta nu trebuie sa fiarba !! ) , apoi o adaugati peste ciocolata topita si amestecati ffff bine totul . Puneti colorantul , mai amestecati putin , apoi lasati crema sa se raceasca . Dupa ce s-a racit , bagati crema la frigider ptr minim 6 ore !!!!
Sa nu va speriati asa cum am facut eu cand am vazut ca aceasta , dupa cele 6 ore nu era beton :))) , dar e de inteles , la primul meu frosting era clar ca aveam mari emotii si habar nu aveam daca-mi iese sau nu , oricum aveam si un plan de rezerva 😉 , dar se pare ca nu am avut nevoie de el .
Deci , ne-am inteles, da ? De cu seara faceti acest frosting , iar maine zi , dimineata mai precis , ca doar nu coacem pe caldura , va ocupati de prajiturelele acestea grozave !!
In primul rand , curatati coacazele de codite , le spalati si le lasati la scurs intr-o strecuratoare .Dupa ce s-au scurs , le puneti intr-un blender si le transformati 🙂 intr-o pasta foarte colorata .
Amestecati intr-un bol faina cu praful de copt .
Intr-un alt bol , mai incapator , mixati ouale impreuna cu zaharul , pana acesta se topeste .Adaugati zaharul vanilat si untul care l-ati tinut la temperatura camerei ( daca ati uitat sa-l scoateti din frigider cu o zi inainte , il puteti topi 2 secunde la microunde ) . Amestecati usor totul .Adaugati bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, laptele si pasta de coacaze si mai amestecati putin. Eu , dupa ce am adaugat untul , am amestecat totul cu o lingura de lemn , ca nu cumva acesta sa se taie !!
La final , adaugati treptat faina amestecata cu praful de copt si amestecati pana aceasta se incorporeaza in compozitia obtinuta mai sus .
Aranjati intr-o tava de briose , hartiutele ptr acestea , si umpleti fiecare hartiuta cam 1/3 din capacitatea ei , cu compozitia obtinuta.
Bagati totul la cuptor ptr circa 20 de minute maxim !!!
Faceti testul cu scobitoarea ptr a vedea daca mijlocul acestora este copt , apoi le scoateti din cuptor si le lasati sa se raceasca .
Dupa ce acestea s-au racit , le aranjati frumos pe un platou .
Scoateti frostingul din frigider, si-l mixati fffff bine pana acesta se intareste ffff tare 🙂 !!!! , apoi puneti crema intr-un posh si faceti cate-un mot fiecarui cupcakes .
Le serviti cu pofta langa o cescuta cu ceai .
Eu am ales sa le servesc langa un ceai din plante si fructe uscate .
PS.Emily , daca nu amanai putin aceasta editie ” mov ” , sigur o ratam !!! 😦 Ms !!!! <3<3
POFTA BUNA SI O SAPTAMANA DE VIS !!!
Minunate!
Multumesc !!!!
BUNAAAAAAAA dimineata !!!!
Eu nu pot spune la ora asta decat : BUNA SEARA !!! 🙂 … si bine ai venit in casuta mea !!! 😉
Foarte frumoase si parca sint gemene cu ale mele:).Din păcate nu particip pentru ca am dat raspunsul după doua zile ca voi participa…am primit răspuns ca locurile sint ocupate…așa ca va invit la tea party la mine pe blog :)..mai am destule la congelator:).xoxo.O zi faina.
Venim si la tine la party atunci !! 😉
Foarte frumoase , imi place mult culoarea 🙂
Multumesc frumos !!E prima data cand folosesc colorant !!
Ce mod frumos de a incepe saptamana! 😉 Au iesit fooarte bine, chiar daca e primul frosting…ti-a iesit exact cum trebuia, si frumos colorat pe deasupra! 😉 Pup
Postarea a fost frumoasa , dar ziua mea crunta , dar nu conteaza asta !!!:)) Trece mai putin !!
Wow, cat de bine arata! Ce culoare superba!!!
Ma bucur ca-ti plac !!!
Sunt asa de frumos colorate.O zi buna!
Multumesc !! La fel si tie !!!
Sunt niste cupcakes foarte frumoase si imbietoare. Iar pozele sunt extraordinare!
Rita , bine ai venit !!!! Multumesc din suflet ptr aprecieri , ma bucur ca-ti plac !!!
Tare dragute, imi place crema de ciocolata alba 🙂
Ale tale sunt mult mai frumoase decat ale mele , eu mai am multe de invatat !!! 😉
Arata minunat iar de gust nici nu mai poate fi vorba…..Frumoasa prezentare!
Multumesc din suflet !! Chiar sunt bune la gust , puteam pune si mai multe coacaze , insa am zis ca ies prea negre !! :))
ce frumoase sunt! Minunate!
Kadia , multumesc frumos !!!!! Ma bucur enorm ca-ti plac !!
Superbe, Adina! Apetisante, ca tot ce faci tu, de altfel 🙂 !
Multumesc frumos !!!! Mai dau eu si rateuri , dar alea nu se vad !!!! 😉
Ceaiul deja ti-l degust, iar cupcake-urile le savurez la maxim!
Atunci , eu , sunt super fericita !!!! 😉 Sa ai pofta !!!! ❤
Au o culoare absolut superba! Nu vreau sa ma gandesc la gust!
Sunt grozav de delicioase !!! 😉
Sunt superbe!!! coacãzele si ciocolata albã sunt favoritele mele:)
Ce ma bucur ca-ti place combinatia !! 😉
Aratoase si elegante.. culorile si pozele de nota 10!
Multumesc frumossss!!!!
ce dragalase sunt..iti vine sa le mananci, nu alta :))
Exact !! Iti vine sa le papi !!! 🙂
Nu am cum sa nu le admir mai ales ca poarta culoarea mea favorita :). Minunate!
Eu , dupa ce le-am facut , am dus la copilasii prietenei mele , sa nu-ti povestesc cat au fost de incantati de culoarea lor si cate intrebari mi-au pus !! 🙂
Ahaaa… d-aia ai intarziat, ca sa ne faci aceste bunatati!! Super arata totul!!! Felicitari!
Te pup dulce-dulce
Ahaaaaa , m-ai prins !!!! 😉 Multumesc !!!
Cat sunt de frumoase!!! Minunate poze! pupici
Multumesc frumos !!!!
Minunate! Pline de prospetime
Multumesc frumos !!!
Mi-au placut mult fotografiile. Sunt sigura ca au un gust extraordinar.
Voi incerca topingul tau. Nu stiam ca trebuie sa stea atat de mult al rece.
Ma bucur enorm ca-ti plac fotografiile !! 🙂 Nici eu nu stiam ca trebuie sa stea atat , dar am studiat problema !!! 🙂