Cupcakes cu coacaze negre for Tea Party !!!!!


Acest super tea party organizat si gazduit de Emily pe blogul sau in fiecare luna , pe mine ma pune mereu pe ganduri prvocandu-ma la noi preparate prezentate in diferite culori  , insa cum mereu vreau sa fac ceva deosebit , iar pasiunea ptr tavite si cescute se pare ca , creste cu fiecare zi ( sper doar sa ma mai incapa dulapurile :)) ) , aman totul pana-n ultimul moment deoarece sunt mereu nehotarata  .

Sper din suflet sa va placa ceea ce am ales sa fac !! ❤

Ingrediente ptr 15 cupcakes :

  • 3 oua
  • 100 g unt
  • 150 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1/2 cana coacaze negre
  • 80 ml lapte
  • 1/2 plic praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie
  • 200 g faina

Ingrediente ptr frosting :

  • 300g  ciocolata alba , menaj
  • 250 ml smantana ptr frisca
  • 1 vf cutit colorant violet

Incep prima data cu acest frosting pe care vi-l recomand sa-l faceti cu o zi inainte . Eu l-am facut dimineata si l-am lasat circa 6 ore la rece ( 5-6 ore cel putin trebuie sa stea la  rece !! ) , insa cu cat sta mai mult la rece , se intareste mai tare , iar cupcakes-urile vor arata mult mai provocator , asta daca nu cumva incepe sa se scurga  crema in timp ce faceti poze pe canicula !! :))) Eu am scapat de data aceasta , dar mari emotii am avut !!!

Pe baie de abur , topiti ciocolata rupta cubulete . Cand aceasta s-a topit , incalziti putin smantana ptr frica ( aceasta nu trebuie sa fiarba !! ) , apoi o adaugati peste ciocolata topita si amestecati ffff bine totul . Puneti colorantul , mai amestecati putin , apoi lasati crema sa se raceasca . Dupa ce s-a racit , bagati crema la frigider ptr minim 6 ore !!!!

Sa nu va speriati asa cum am facut eu cand am vazut ca aceasta , dupa cele 6 ore nu era beton :))) , dar e de inteles , la primul meu frosting era clar ca aveam mari emotii si habar nu aveam daca-mi iese sau nu , oricum aveam si un plan de rezerva 😉 , dar se pare ca nu am avut nevoie de el .

Deci , ne-am inteles, da ? De cu seara faceti acest frosting , iar maine zi , dimineata mai precis , ca doar nu coacem pe caldura , va ocupati de prajiturelele acestea grozave  !!

In primul rand , curatati coacazele de codite , le spalati si le lasati la scurs intr-o strecuratoare .Dupa ce s-au scurs , le puneti intr-un blender si le transformati 🙂 intr-o pasta foarte colorata .

Amestecati intr-un bol faina cu praful de copt .

Intr-un alt bol , mai incapator , mixati ouale impreuna cu zaharul , pana acesta se topeste .Adaugati zaharul vanilat si untul care l-ati tinut la temperatura camerei ( daca ati uitat sa-l scoateti din frigider cu o zi inainte , il puteti topi 2 secunde la microunde ) . Amestecati usor totul  .Adaugati bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, laptele si pasta de coacaze si mai amestecati putin. Eu , dupa ce am adaugat untul , am amestecat totul cu o lingura de lemn , ca nu cumva acesta sa se taie !!

La final , adaugati treptat faina amestecata cu praful de copt si amestecati pana aceasta se incorporeaza in compozitia obtinuta mai sus .

Aranjati intr-o tava de briose , hartiutele ptr acestea , si umpleti fiecare hartiuta cam 1/3 din capacitatea ei , cu compozitia obtinuta.

Bagati totul la cuptor ptr circa 20  de minute maxim !!!

Faceti testul cu scobitoarea ptr a vedea daca mijlocul acestora este copt  , apoi le scoateti din cuptor si le lasati sa se raceasca .

Dupa ce acestea s-au racit , le aranjati frumos pe un platou .

Scoateti  frostingul din frigider,  si-l  mixati fffff bine  pana acesta se intareste ffff tare 🙂 !!!! , apoi puneti crema intr-un posh si faceti cate-un mot fiecarui cupcakes .

Le serviti cu pofta langa o cescuta cu ceai .

Eu am ales sa le servesc langa un ceai din plante si fructe uscate .

PS.Emily , daca nu amanai putin aceasta editie ” mov ” , sigur o ratam !!! 😦 Ms !!!! <3<3

POFTA BUNA SI O SAPTAMANA DE VIS !!!

44 de gânduri despre “Cupcakes cu coacaze negre for Tea Party !!!!!

  1. Foarte frumoase si parca sint gemene cu ale mele:).Din păcate nu particip pentru ca am dat raspunsul după doua zile ca voi participa…am primit răspuns ca locurile sint ocupate…așa ca va invit la tea party la mine pe blog :)..mai am destule la congelator:).xoxo.O zi faina.

  2. Ce mod frumos de a incepe saptamana! 😉 Au iesit fooarte bine, chiar daca e primul frosting…ti-a iesit exact cum trebuia, si frumos colorat pe deasupra! 😉 Pup

  3. Mi-au placut mult fotografiile. Sunt sigura ca au un gust extraordinar.
    Voi incerca topingul tau. Nu stiam ca trebuie sa stea atat de mult al rece.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s