Muschiulet de porc in crusta de seminte

Ori de cate ori ma abtin sa nu gatesc carne de porc , de cate ori merg la cumparaturi si gasesc muschiulet proaspat , nu rezist , clar cumpar !!!! De stiut ce fac din el , niciodata nu stiu :))) , insa important este  sa-l cumpar , ca ideile vin pe parcurs 😉 .Mereu imi place sa deschid dulapurile ( din bucatarie, desigur 😉 ) , sa studiez ce mai am pe acolo si sa imi imaginez ce as putea face cu acele ingrediente . Asa mi-a venit si aceasta idee atunci cand am dat cu ochii de pungutele cu seminte !

Ingrediente :

• muschiulet de porc ( eu am avut doua bucati de circa 800 g)
• sare
• piper
• 50 g unt
• 2 linguri mustar cu hrean
• 50 g seminte susan
• 50 g seminte in
• 50 g seminte mac
• 4 linguri ulei de dovleac

Spalati carnea , apoi o lasati sa se scurga sau o tamponati cu sevretele de hartie . Condimentati cele doua bucati de carne cu sare si piper .

Intr-o tigaie antiaderenta , topiti cantitatea de unt , apoi prajiti carnea circa 2-3  minute pe fiecare parte .

O lasati putin sa se raceasca , dupa care o ungeti  pe toate partile cu mustarul cu hrean .

Amestecati toate semintele si tavaliti bucatile de carne prin acestea .

Umeziti o tava cu putina apa , puneti o coala de hartie de copt in tava , apoi puneti cele doua bucati de carne .

Stropiti fiecare bucata de carne cu ulei de dovleac si bagati tava in cuptorul preincalzit ptr circa 25-30  de minute maxim .

Il lasati apoi sa se raceasca si-l taiati rondele .Il puteti servi alaturi de diferite sosuri , garnituri de orez sau de cartofi.

POFTA BUNA !!!