Lichior de oua

Este o bautura fina , de dama , pe care o servesc cu mare drag  musafirelor mele.

Aceasta reteta o facea mereu mami meu in prag de sarbatori .

Ingrediente:

–  5 galbenusuri

– 300 g zahar tos

– 1/2 l lapte

– 1 baton vanilie

– 200 ml alcool

Galbenusurile se freaca cu 300 g zahar , timp de 30 min.Se fierbe laptele cu batonul de vanilie.

Cand laptele este aproape rece se toarna putin cate putin peste compozitie si se amesteca pana se omogenizeaza, apoi se pun cei 200 ml de alcool.

Se serveste in pahare cu picior , iar marginea paharului se orneaza cu zahar.Eu am  pus cateva firicele de scortisoara deasupra.

Se poate pastra in frigider sau intr-o camara racoroasa.