Oua de prepelita in sos de hrean

In urma cu cateva zile am cumparat niste ousoare de prepelita ca sa am in frigider 🙂 , cred ca si voi faceti la fel , nu? … cumparati ca sa aveti 😉 , ca daca ne vine cumva inspiratia si nu avem ce face cu ea din cauza ca frigiderul e gol :):) e o problema nu? ….  si cum frigiderul era plin de toate cele , iar aceste dragalase ousoare ma asteptau cumintele 😉 , inspiratia a venit si ea , iar rezultatul il vedeti deja 😉  ….

Daca  am ales sa servesc ousoarele cu sosul de hrean , nu puteam lipsi in aceasta luna de  pe blogul    Xandrinnei la o noua  provocare !!!

Ingrediente:

• 20 ousoare de prepelita

• 50 g unt
• 1 lingura cu vf de faina
• 300 ml lapte
• 2 linguri cu varf de hrean, ras pe razatoarea mica
• 100 ml smantana ptr gatit
• sare
• piper alb macinat
• patrunjel ptr ornat

Puneti ouale de prepelita intr-o craticioara cu apa calduta , apoi le puneti la fiert 4 minutele.

Dupa ce au fiert , le scurgeti de apa si le puneti intr-un bol cu apa rece .

Daca doriti sa se raceasca mai repede , schimbati de cateva ori apa din bol.

Cand s-au racit complet , le curatati cu grija de coaja si le aranjati in vasute mici.

Topiti untul intr-o alta craticioara , apoi adaugati faina si lasati pe foc un minutel , amestecand mereu.

Picurati putin cate putin din lapte si amestecati neincetat , pana sosul incepe sa dea in clocot.

Adaugati hreanul ras si lasati sosul sa fiarba 10 minutele la foc mic.

Adaugati si smantana , potriviti de sare si piper si lasati sa mai dea 2-3 clocote.

Adaugati sosul de hrean peste ousoarele curatate .

Ornati cu frunzulite de patrunjel si serviti.

Iar eu , pot sa jur ca au fost DELICIOASE  !!!!!!!!!

POFTA BUNA !!!!!!