Muschiulet de porc cu mere si stafide alaturi de un piure motat


Asa cum v-am obisnuit in ultima vreme sa tot vedeti preparate din carne alaturi de fructe , nu am rezistat nici in acest week-end sa nu fac o fripturica alaturi de … mere si stafide.Se poate la fel de bine sa papam mere si stafide nu doar intr-o delicioasa prajiturica, ci si  alaturi de o fripturica, si pot spune ca in aceasta combinatie , merele sunt mult mai interesante si gustoase.

Si daca tot m-am folosit de aceste mere  , pot participa din nou la provocarea Xandrinnei !!!!!

Ingrediente :

  • 2 bucati de muschiulet de porc
  • 50 g unt
  • 3 linguri ulei masline
  • sare
  • piper negru si piper cayenne
  • 4 mere golden
  • 350-400 ml vin alb
  • 50 g stafide
  • zahar si scortisoara

Spalati merele , le scoateti cotorul , apoi le taiati in jumatate . Le puneti intr-un bol mai maricel , le stropiti cu vin si cu ajutorul unei rasnite presarati putin zahar cu scortisoara.

Le lasati la macerat circa 2 ore.

Spalati bucatile de carne , apoi le tamponati cu servetele de hartie si le condimentati cu sare si piper negru.

Ungeti o tava termorezistenta cu unt , puneti bucatile de carne  in tava si le stropiti cu uleiul de masline.


Acoperiti tava cu folie de aluminiu si o dati  la cuptor ptr circa 10 minute.Dupa cele 10 minute ,  stropiti carnea cu jumatate din cantitatea de vin in care au stat merele.Bagati totul inapoi la cuptor ptr inca 15 minute.

Scoateti din nou tava , aranjati bucatile de mar in jurul carnitei ( eu doua jumatati de mar le-am taiat inca o data in doua ptr ca nu-mi  mai incapeau in tava ) , presarati stafidele peste mere , presarati pe carnita si putin piper cayenne , apoi  bagati din nou tava la cuptor ptr inca 20 de minute.

Cand totul este gata , scoateti carnita pe un platou de lemn si o taiati feliute.

Stropiti feliile de carne cu sosul din tava , apoi serviti alaturi de un mot de piure 😉 …

….si …. mere cu stafide ….

POFTA BUNA !!!!!

Anunțuri
Lasă un comentariu

43 comentarii

  1. Delicios !!!! ce rasfat pe capul tau!! vreau si eu o portie dubla!!! pupici

    Răspunde
  2. Rasfat e putin spus … auzi tu, piure motat! Felicitari!

    Răspunde
    • Chiar e putin spus? :)))) … mai e ceva de spus si eu nu stiu ? :))) …deci, sa inteleg ca-ti place piureul meu motat? :):) … o seara frumoasa!!!

      Răspunde
  3. Mmmm, ce bine arata muschiuletul…asa fraged…iar piureul motat e si mai si!! Un adevarat deliciu:)

    Răspunde
  4. Tare bine mai aratã!!! ador combinatia:)

    Răspunde
  5. Andda

     /  8 Noiembrie 2011

    arata bestial,si cred ca a fost foarte bun:*

    Răspunde
  6. marina

     /  9 Noiembrie 2011

    eeee,poate ca m-as descurca cu muschiuletul si cu merele,dar sigur nu m-as descurca cu piureul motat….nu stiu sa-l motez….
    faina reteta !!!!!!!!!!!!!!

    Răspunde
  7. mioara

     /  9 Noiembrie 2011

    o alta reteta pe care o voi incerca….arata bestial!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Răspunde
  8. Interesanta fripturica ta, nu zic „nu”, daca ma servesti cu vreo 2-3 feliute… Facem tirgul, ca mi-e pofta… trimit mere si stafide la schimb… Pupici !!!

    Răspunde
  9. DiaMar- bucataria galbena

     /  9 Noiembrie 2011

    Ce rasfat aromat si elegant.Pupici!

    Răspunde
  10. Mmm, tare bun!!!Pup!

    Răspunde
  11. Imi place fripturica cu aroma de mar,dar nici motatul nu e mai prejos!

    Răspunde
    • Si noua ne place tare , iar acum , in acesta perioada imi vine sa gatesc numai la cuptor 😉 … orice combinatie 😉 …. motatul e motat !!!

      Răspunde
  12. Interesanta combinatia.

    Răspunde
  13. diana15ursache

     /  9 Noiembrie 2011

    Imi place si combinatia aceasta! Eu tocmai am facut muschiulet de porc..dar cu gutuie 😛

    Răspunde
    • Acum doua sapt am avut si eu cotlet cu gutuie , ador orice combinatie de carnita cu gutuie !!!! Vin la tine sa vad ce bunatate ai facut ;)…

      Răspunde
  14. Cred ca m`ai convins! Trebuie neaparat sa incerc si eu combinatia de carnita cu fructe, dar pana atunci… fur o portie de la tine! Te pup

    Răspunde
    • De cateva zile ma tot gandesc la o combinatie cu cirese , cand a fost sezonul lor nu am facut :(( …. dar urmeaza si altele , ma bucur ca te-am convins !!

      Răspunde
  15. Multumesc inca o data pentru participare!
    Manca-l-ar mama pe el de muschiulet! 🙂

    Răspunde
  16. Delicios! Ador combinatiile carne-fructe!

    Răspunde
  17. dau o portie de varzuci contra uneia de muschiulet cu mere ! tare imi place carnea cu fructe!

    Răspunde
  18. interesanta combinatie,chiar daca e inca dimineata…nu m-as da intr-o parte de la o portie!!!Pupici si o zi frumoasa!!

    Răspunde
  19. Ms frumos !!!! Nici eu nu m-as da 😉 …. o zi frumoasa si tie !!!

    Răspunde
  20. carnita cu fructeee…buuunnn…am mancat odata…un muschiulet din asta cu portocale…cu mere nu …inca …ma servesc ?

    Răspunde
  21. Porcul cu mere si stafide mi se pare o combinatie perfecta! Super prezentare… uite si porcul meu cu mere si stafide: http://www.divainbucatarie.ro/muschiulet-de-porc-umplut-cu-ciuperci-mere-si-stafide/ , pupici

    Răspunde
    • Si mie mi se pare perfecta 😉 ….. si ma bucur ca si tu faci acest preparat , insa cand tu ai postat reteta , blogul meu nu exista ca altfel nu o ratam eu , mereu te vizitez cu drag !!! ….Ms frumos !!!!!

      Răspunde
  22. Andda

     /  12 Noiembrie 2011

    nu stiu de unde le tot scoti dar sunt sigura ca iti reusesc toate:* te pup

    Răspunde
  1. Friptura de iepure cu sos de legume si visine « Cat's kitchen

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

  • Google Translate

  • Vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete de pe blog?

    Alătură-te altor 714 urmăritori

  • Pentru sanatate, Franlav Rave

  • Margot ne asteapta pe toti la al sau Bistro !!!

  • Dana va bucura sufletul cu tablouri superbe !!!

  • Adina va ofera bijuterii lucrate manual !!

  • aparate foto digitale
  • Categorii

  • Ultimele noutati

  • Cele mai bune

  • Arhive

  • Feedjit

  • Bannere

  • Pozele mele pe Flickr

  • dynamic ip tracing
  • Bloguri culinare preferate :

    Edith's kitchen
  • Ama in bucatarie
  • Laura Sava
  • Laura Adamache
  • Andreea's
  • Diva in bucatarie
  • Chez Maziligue
  • Lilly in the kitchen
  • Maya's world
  • Dulcegarii culinare
  • Bucatar maniac
  • Retete fel de fel
  • Invat sa gatesc !
  • Eileen cuisine
  • Alice - albinutza
  • Zazuza's
  • Povesti culinare
  • Bucataria- marea aventura
  • Clipe dulci si parfumate
  • Bucate apetisante
  • Sarah's home
  • Explora ciusine
  • Cucina Jugariu
  • Dulciuri fel de fel
  • Bucataria lui Dodo
  • Can't boil an egg
  • Teo bucatar
  • Adela's cakes
  • De prin lume adunate...
  • Bucate pe alese
  • Simona's world
  • Papa bun
  • Betty's kitchen
  • Pasiune ptr bucatarie
  • My fancy cake
  • Cooking with my soul
  • Xandrinne si ale ei ispravi culinare
  • Blogul lui Haplea
  • Retete GG
  • Preparam si mancam
  • DiaMar - bucataria galbena
  • Just love cookin
  • Fantezie in bucatarie
  • Din bucataria mea
  • O Elfa Gospodina
  • Culorile din farfurie
  • Retete - Ina
  • Retetele Panselutei
  • Delicatesa culinara
  • Placeri simple
  • Andrada's kitchen
  • Adi Hadean
  • Momente in bucatarie
  • De la Bogdana
  • Cu Mimi in bucatarie
  • Ceva bun - ceva dulce
  • Boabe de cafea
  • Alison's trials
  • Restaurantul de acasa
  • Lacto-ovo-vegetarian kitchen
  • Menta si rozmarin
  • Simplu si bun
  • Retete Veggie
  • In jurul Kadiei
  • What liberty ate
  • Cristina's blog
  • Retetele mele dragi
  • Emily's cupcakes
  • Taste Bazaar
  • Retete vegetariene
  • Ce a mai gatit Timea ...
  • Delicioasa studio
  • Delicioasa
  • Apa.Faina.Sare
  • Bunatati din natura
  • D'ale coconitelor
  • Eat , love and be happy
  • Daiana's Kitchen of love
  • Angel's food
  • Ierburi uitate
  • Mitinitta
  • Oala lumii
  • Icre negre
  • Paine si desert
  • Papa la Ile
  • Retete ca la mama
  • Delicious Flavours
  • Bucataria lui Radu
  • My classic cuisine
  • Pasiune si culoare
  • Retetele lui Radu
  • Sarea in bucate
  • Comori delicioase
  • Easy peasy
  • Disturbingly delicious
  • Sister's Kitchen
  • Bucataresele vesele
  • Pofta vine gatind !!
  • Claudia cuisine
  • Cozinha de Ramona
  • Enjoy dessert
  • Caietul cu retete
  • Transylvanian Kitchen
  • Kiss the cook
  • The wandering oltean
  • Uica Mihai
  • Simona's passion
  • Paradise Cuisine
  • Pasiunile Mihaelei
  • Bloguri, Bloggeri si Cititori
  • Copyright

    Continutul acestui blog (imagini+text )constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright.
  • Alte bloguri !

    Luise - Totul despre ciuperci !!!
  • Jurnalul lui Petit
  • Blogoteque
  • Tara mea inventata
  • Geanina Lisandru
  • Impulsuri foto
  • Povesti vieneze
  • Vasi-Gioni
  • Jurnal de gradina
  • D-ale copilariei
  • Mala Teaha
  • Destinatia ... intamplatoare
  • La fereastra cu gutuie
  • Rastimpuri
  • Back to dreams
  • Istoria banatului
  • 22 for you
  • Time for vintage
  • Insomnii
  • DrStoica
  • Florin Rosoga
  • Adela Parvu
  • Crescentius
%d blogeri au apreciat asta: