Salata de ciuperci

Cred ca stiti deja cat de mult imi plac mie ciupercile , iar acestea ( ciupercile pleurotus) , ptr mine sunt cele mai gustoase.

Cu aceasta salata voi participa din nou la provocarea lunii , provocare gazduita de Mitinita !!

Ingrediente :

• 500 g ciuperci pleurotus ( bureti de fag)
• sare
• piper
• 1 lingura frunze de patrunjel tocate
• 3-4 linguri ulei din samburi de struguri sau de masline
• feliute din paine crocanta de secara

Puneti la fiert un litru de apa cu 1/2 lingurita de sare.Cand aceasta incepe sa clocoteasca , adaugati ciupercile spalate si le lasati sa fiarba la foc mic 5 minute.

Le puneti apoi la scurs intr-o strecuratoare si le lasati sa se raceasca.

Luati fiecare manunchi de ciupercute din care rupeti fasii fffff subtiri .Puneti fasiile intr-un castron , le condimentati cu sare si piper , adaugati patrunjelul tocat si le stropiti cu ulei .

Amestecati totul  , apoi serviti cu feliute de paine crocanta.

POFTA BUNA !!!!