Dulceata de coacaze negre

Aceasta minunata dulceata  incheie sezonul coacazelor negre  …. dar…. cu siguranta o sa deschida sezonul … clatitelor !!!

Ingrediente:

• 1kg coacaze negre
• 1kg zahar
• 150 ml apa

1. Spalati bine coacazele , apoi le curatati de codite si le puneti intr-o oala mai larga.Adaugati zaharul si apa peste coacaze si amestecati bine.
2. Lasati totul sa stea circa o ora , amestecand din cand in cand in oala , apoi puneti dulceata pe foc si lasati-o sa fiarba pana aceasta se ingroasa suficient.In timpul fierberii luati spuma care se aduna deasupra si amestecati mereu in dulceata.
3. Cand dulceata este fiarta , stingeti focul si o lasati sa stea 10 minute.Turnati apoi dulceata in borcanele spalate bine si sterilizate , le inchideti ermetic si le depozitati intr-un loc racoros.

POFTA BUNA !!!