Omleta cu vinete prajite si usturoi



Omleta aceasta a luat nastere din dorinta mea de a papa vinete prajite cu usturoi . Si cum aceste vinete sunt destul de uleioase atunci cand le prajesti , si daca sunt uleioase nu poti manca pe saturate 😦 … atunci… m-am gandit sa le combin cu ceva, iar cum mie imi place mereu sa improvizez … am deschis frigi si imaginatia mea a inceput sa functioneze la  cote maxime :))))  …..deci  …. asa am reusit eu sa fac cea mai buna omleta de pana acum ….

Ingrediente :

  • 6 oua
  • 1 vanata potrivita
  • 4 catei de usturoi
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 50 g unt
  • 200 g branzica dulce cu smantana
  • sare
  • piper
  1. Spalati vanata , apoi o taiati rondele ( nu o curatati de coaja) , asezati rondelele pe o farfurie si le presarati cu sare .Le lasati circa 30 de minute sa stea , apoi le scurgeti de apa .Curatati usturoiul si-l taiati rondele , iar ardeiul il taiati fasii .
  2. Ungeti o tava rotunda cu unt si o bagati in cuptor pana ce untul se topeste .Scoateti tava si aranjati feliile de vinete scurse de apa , le bagati in cuptor , presarati usturoiul peste ele si le lasati in cuptor pana se rumenesc ( mie imi plac prajite putin mai tare ) , introcandu-le de pe o parte pe cealalta.
  3. Dupa ce ati prajit vinetele , scoateti cateva rondele pe o farfurie , iar restul le lasati in tava.
  4. Separat , intr-un bol , spargeti ouale si le bateti bine, apoi adaugati branzica dulce cu smantana si mai bateti pana compozitia se omogenizeaza .Condimentati cu sare si piper.Turnati compozitia de oua in tava peste vinete , iar deasupra ornati omleta cu feliile de vinete pastrate pe farfurioara , cateva fasii de ardei si rondele de usturoi.
  5. Bagati tava in cuptor si o lasati circa 15 minute.Cand omleta este gata o lasati sa se raceasca putin , apoi serviti alaturi de bastonase de paine prajita si castraveciori acriti la soare.


POFTA BUNA !!!

Anunțuri
Lasă un comentariu

31 comentarii

  1. are vinete,e la cuptor deci e pe lista mea in viitorul foarte apropiat!tare,tare bine arata.pupic

    Răspunde
  2. Bun de tot ! 🙂

    Răspunde
  3. Super buna ideea,imi place mult,pupici!

    Răspunde
  4. marina

     /  23 Iulie 2011

    ei,astazi am facut omleta.dar cu alte ingrediente(dovlecel in loc de vanata)…
    desi eu nu iubesc vinetele o sa incerc si compozitia asta…poate o sa-mi placa…

    Răspunde
    • pai si eu am papat cu dovlecei , dar trebuia sa incerc si asa ….. iti propun sa o faci jumatate cu dovlecei, jumatate cu vinete ca sa nu ai surprize si sa nu papi 😉 ..

      Răspunde
  5. Foarte interesanta! Nu am incercat pana acum la cuptor! Yummi!

    Răspunde
  6. vreau si eu o portie cat
    haida pe la mine si adu-mi :))

    Răspunde
  7. ghici ce am facut noi la gratar azi 😀 vinete cu usturoi haha, e clar, e pofta generala in blogosfera 😀

    Răspunde
  8. si eu am avut vinete la gratar cu usturoi!!! Se pare ca asta a fost meniul zilei…

    Răspunde
  9. Vinete prajite!!! nu am mancat de foarte mult timp, ce idee buna, sunt sigura ca in combinatie cu omleta a iesit ceva minunat, aromat la maxim! Yummylicious!

    Răspunde
  10. Cat stii cat o iubesc eu pe d-na vanata da?? si cu usturoi deja mi se pare raiul pe pamant!! minunata omleta!! pupici multi

    Răspunde
    • clar e raiul pe pamant !!!! … si eu iubesc vinetele , cat despre usturoi …. dublez, triplez cantitatile din retete :):):) …. cu cat mai mult cu atat mai gustos ptr mine 😉

      Răspunde
  11. O alta omleta delicioasa!Îmi plac foarte mult vinetele!
    Pupici!

    Răspunde
  12. Andda

     /  26 Iulie 2011

    arata foarte bine:*

    Răspunde
  13. Am facut si euuuu… Super buna!

    Răspunde
  14. mihaela

     /  26 Septembrie 2012

    tot ceea ce se prepara cu vinete imi place la nebunie,iti multumesc pt idee;)Adi blogul tau e fenomenal,complimentele mele si a prietenului meu(bucatar).

    Răspunde
  1. Omleta cu vinete prajite si usturoi « O Elfă Gospodină
  2. Omleta cu rucola si branza « Cat's kitchen
  3. Omleta din oua de prepelita cu cas si praz | Cat's kitchen

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

  • Google Translate

  • Vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete de pe blog?

    Alătură-te altor 715 urmăritori

  • Pentru sanatate, Franlav Rave

  • Margot ne asteapta pe toti la al sau Bistro !!!

  • Dana va bucura sufletul cu tablouri superbe !!!

  • Adina va ofera bijuterii lucrate manual !!

  • aparate foto digitale
  • Categorii

  • Ultimele noutati

  • Cele mai bune

  • Arhive

  • Feedjit

  • Bannere

  • Pozele mele pe Flickr

  • dynamic ip tracing
  • Bloguri culinare preferate :

    Edith's kitchen
  • Ama in bucatarie
  • Laura Sava
  • Laura Adamache
  • Andreea's
  • Diva in bucatarie
  • Chez Maziligue
  • Lilly in the kitchen
  • Maya's world
  • Dulcegarii culinare
  • Bucatar maniac
  • Retete fel de fel
  • Invat sa gatesc !
  • Eileen cuisine
  • Alice - albinutza
  • Zazuza's
  • Povesti culinare
  • Bucataria- marea aventura
  • Clipe dulci si parfumate
  • Bucate apetisante
  • Sarah's home
  • Explora ciusine
  • Cucina Jugariu
  • Dulciuri fel de fel
  • Bucataria lui Dodo
  • Can't boil an egg
  • Teo bucatar
  • Adela's cakes
  • De prin lume adunate...
  • Bucate pe alese
  • Simona's world
  • Papa bun
  • Betty's kitchen
  • Pasiune ptr bucatarie
  • My fancy cake
  • Cooking with my soul
  • Xandrinne si ale ei ispravi culinare
  • Blogul lui Haplea
  • Retete GG
  • Preparam si mancam
  • DiaMar - bucataria galbena
  • Just love cookin
  • Fantezie in bucatarie
  • Din bucataria mea
  • O Elfa Gospodina
  • Culorile din farfurie
  • Retete - Ina
  • Retetele Panselutei
  • Delicatesa culinara
  • Placeri simple
  • Andrada's kitchen
  • Adi Hadean
  • Momente in bucatarie
  • De la Bogdana
  • Cu Mimi in bucatarie
  • Ceva bun - ceva dulce
  • Boabe de cafea
  • Alison's trials
  • Restaurantul de acasa
  • Lacto-ovo-vegetarian kitchen
  • Menta si rozmarin
  • Simplu si bun
  • Retete Veggie
  • In jurul Kadiei
  • What liberty ate
  • Cristina's blog
  • Retetele mele dragi
  • Emily's cupcakes
  • Taste Bazaar
  • Retete vegetariene
  • Ce a mai gatit Timea ...
  • Delicioasa studio
  • Delicioasa
  • Apa.Faina.Sare
  • Bunatati din natura
  • D'ale coconitelor
  • Eat , love and be happy
  • Daiana's Kitchen of love
  • Angel's food
  • Ierburi uitate
  • Mitinitta
  • Oala lumii
  • Icre negre
  • Paine si desert
  • Papa la Ile
  • Retete ca la mama
  • Delicious Flavours
  • Bucataria lui Radu
  • My classic cuisine
  • Pasiune si culoare
  • Retetele lui Radu
  • Sarea in bucate
  • Comori delicioase
  • Easy peasy
  • Disturbingly delicious
  • Sister's Kitchen
  • Bucataresele vesele
  • Pofta vine gatind !!
  • Claudia cuisine
  • Cozinha de Ramona
  • Enjoy dessert
  • Caietul cu retete
  • Transylvanian Kitchen
  • Kiss the cook
  • The wandering oltean
  • Uica Mihai
  • Simona's passion
  • Paradise Cuisine
  • Pasiunile Mihaelei
  • Bloguri, Bloggeri si Cititori
  • Copyright

    Continutul acestui blog (imagini+text )constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright.
  • Alte bloguri !

    Luise - Totul despre ciuperci !!!
  • Jurnalul lui Petit
  • Blogoteque
  • Tara mea inventata
  • Geanina Lisandru
  • Impulsuri foto
  • Povesti vieneze
  • Vasi-Gioni
  • Jurnal de gradina
  • D-ale copilariei
  • Mala Teaha
  • Destinatia ... intamplatoare
  • La fereastra cu gutuie
  • Rastimpuri
  • Back to dreams
  • Istoria banatului
  • 22 for you
  • Time for vintage
  • Insomnii
  • DrStoica
  • Florin Rosoga
  • Adela Parvu
  • Crescentius
%d blogeri au apreciat asta: