Ardei marinati cu sardine


Inca o reteta care asteapta de multa vreme sa-i vina randul , o reteta fff simpla si gustoasa pe care sper sa o incercati si voi .

Ingrediente :

  • 2 ardei grasi rosii
  • 2 ardei grasi galbeni
  • 2 ardei grasi verzi
  • 100 g sardine in ulei
  • 4 catei usturoi
  • 2 frunze de dafin
  • sare
  • piper
  • 5 linguri ulei de masline
  • 4 linguri otet

Coaceti ardeii pe o plita , apoi ii curatati de pielita si seminte.

Rupeti ardeii fasiute in functie de cat doriti sa fie de late 😉 .

Curatati usturoiul si-l zdrobiti intr-un mojar , impreuna cu frunzele de dafin maruntite .

Zdrobiti cu o furculita fileurile de sardine .

Intr-un bol micut , puneti uleiul si otetul , apoi adaugati sare si piper . Adaugati si usturoiul pisat impreuna cu frunzele de dafin si amestecati bine.

Adaugati si sardinele zdrobite si mai amestecati pana compozitia devine ca o pasta.

Aranjati intr-un castron fasii de ardei , apoi le ungeti cu un strat de pasta si repetati operatiunea pana la ultimele fasii de ardei si ultima lingura de pasta :):).

Acoperiti castronul si dati ardeii la frigider pana a 2-a zi .

POFTA BUNA !!!

Salata de ardei copti cu usturoi si busuioc


Imi place salatuca asta exagerat de mult , as putea manca de trei ori pe zi si tot nu m-as satura , mi-o place nu neaparat ca si garnitura la ceva carnica , as putea-o papa exact asa cum e !!! 🙂

Voua cum va place s-o papati ?

Ingrediente :

  • 1 kg ardei capia  rosu
  • 5 catei usturoi , curatati si taiati marunt
  • 8 frunzulite proaspete de busuioc , tocate marunt
  • 6 linguri otet balsamic
  • 3 linguri apa
  • sare , zahar

Coaceti ardeii pe o plita sau in cuptor.Eu prefer sa-i coc pe plita  chiar daca este putin mai multa munca , insa gustul acestora este mult mai bun decat al celor copti in cuptor .

Dupa ce s-au copt , ii lasati sa se raceasca, apoi ii curatati de pielita si seminte.

Ii rupeti fasii si ii puneti intr-un castron.Daca nu va plac rupti fasii 🙂 , ii puteti taia mai marunt .

Separat , intr-un bol mai micut , amestecati otetul balsamic , apa ,  usturoiul taiat marunt si frunzele de busuioc tocate .

Potriviti dupa gust de sare si zahar in functie de preferinta fiecaruia .Daca doriti , puteti adauga si putin piper si 2 linguri ulei de masline , eu insa  nu am facut-o deoarece i-am servit alaturi de ceva cu suficient ulei .

Adaugati acest dressing peste ardeii rupti fasii ai amestecati bine totul.

Serviti salata langa carnea preferata sau o serviti  alaturi de …. hmmmm , cred ca nu va spun acum 🙂 , veti afla intr-o alta postare alaturi de ce am servit-o eu de aceasta data  !!

Pe blog insa mai gasiti si urmatoarele retete :

POFTA BUNA SI O DUMINICA RACOROASA !!