Ciuperci de padure murate


img_5772-aEste atat de placut pentru iubitorii de ciuperci sa poata culege cu propriile maini aceste minunatii, iar apoi sa le puna la pastrare pentru iarna in diferite borcane sau sa le folosesasca in fel si fel de preparate, incat doar cei care fac asta pot descrie bucuria si satisfactia atunci cand se aventureza in padure gasind fel si fel de soiuri. Eu una ma simt extrem de norocoasa ca ma pot numara printe acestia si nu pot sa spun decat ca ador la maxim perioadele din an in care ma duc sa colind padurile in cautarea acestor bogatii pe care  natura ni le ofera cu atata generozitate.

Ingrediente:

  • ciuperci de padure( barba caprei)
  • ardei iuti
  • sare grunjoasa
  • boabe piper
  • foi de dafin
  • usturoi
  • miere
  • otet
  • apa

 

Spalati ciupercile de pamant si frunzulite, apoi le puneti la scurs intr-o strecuratoare.Pe cele mai mici le lasati intregi,iar pe cele mai mari le rupeti in bucati potrivite.

Puneti la fiert intr-o oala circa 2,5 l apa cu 2 linguri sare grunjoasa, iar  cand aceasta incepe sa clocoteasca, puneti ciupercile din strecuratoare .Lasati-le sa colocteasca usor circa 5 minute, apoi le puneti din nou la scurs.

Spalati ardeii iuti si curatati cateii de usturoi.Din ambii puneti cati doriti in borcane.

Aranjati in borcane:ciuperci oparite,ardei iuti(de preferat de mai multe culori),catei de usturoi si foi de dafin.

img_5763-a

Puneti in fiecare borcan cam 1/3 otet, apoi adaugati apa pana borcanul se umple.Goliti intr-o oala lichidul (otetul+apa) din fiecare borcan, adaugati sarea grunjoasa (eu pun circa 1 lingura sare grunjoasa + 1 lingura de miere sau zahar  la 1 l lichid, insa voi va puteti juca cu cantitatile dupa gustul vostru ), mierea si boabele de piper, apoi puneti totul pe foc pana lichidul incepe sa dea 2-3 clocote.

Turnati apoi lichidul fierbinte  peste toate cele aranjate in borcane, inchideti borcanele  si depozitati-le in camara.

img_5743-a

Camara plina de culoare s-aveti!!! ; )

Anunțuri
Lasă un comentariu

3 comentarii

  1. Vai, ce-as veni o data cu tine la cules de ciuperci 🙂

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

  • Google Translate

  • Vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete de pe blog?

    Alătură-te altor 715 urmăritori

  • Pentru sanatate, Franlav Rave

  • Margot ne asteapta pe toti la al sau Bistro !!!

  • Dana va bucura sufletul cu tablouri superbe !!!

  • Adina va ofera bijuterii lucrate manual !!

  • aparate foto digitale
  • Categorii

  • Ultimele noutati

  • Cele mai bune

  • Arhive

  • Feedjit

  • Bannere

  • Pozele mele pe Flickr

  • dynamic ip tracing
  • Bloguri culinare preferate :

    Edith's kitchen
  • Ama in bucatarie
  • Laura Sava
  • Laura Adamache
  • Andreea's
  • Diva in bucatarie
  • Chez Maziligue
  • Lilly in the kitchen
  • Maya's world
  • Dulcegarii culinare
  • Bucatar maniac
  • Retete fel de fel
  • Invat sa gatesc !
  • Eileen cuisine
  • Alice - albinutza
  • Zazuza's
  • Povesti culinare
  • Bucataria- marea aventura
  • Clipe dulci si parfumate
  • Bucate apetisante
  • Sarah's home
  • Explora ciusine
  • Cucina Jugariu
  • Dulciuri fel de fel
  • Bucataria lui Dodo
  • Can't boil an egg
  • Teo bucatar
  • Adela's cakes
  • De prin lume adunate...
  • Bucate pe alese
  • Simona's world
  • Papa bun
  • Betty's kitchen
  • Pasiune ptr bucatarie
  • My fancy cake
  • Cooking with my soul
  • Xandrinne si ale ei ispravi culinare
  • Blogul lui Haplea
  • Retete GG
  • Preparam si mancam
  • DiaMar - bucataria galbena
  • Just love cookin
  • Fantezie in bucatarie
  • Din bucataria mea
  • O Elfa Gospodina
  • Culorile din farfurie
  • Retete - Ina
  • Retetele Panselutei
  • Delicatesa culinara
  • Placeri simple
  • Andrada's kitchen
  • Adi Hadean
  • Momente in bucatarie
  • De la Bogdana
  • Cu Mimi in bucatarie
  • Ceva bun - ceva dulce
  • Boabe de cafea
  • Alison's trials
  • Restaurantul de acasa
  • Lacto-ovo-vegetarian kitchen
  • Menta si rozmarin
  • Simplu si bun
  • Retete Veggie
  • In jurul Kadiei
  • What liberty ate
  • Cristina's blog
  • Retetele mele dragi
  • Emily's cupcakes
  • Taste Bazaar
  • Retete vegetariene
  • Ce a mai gatit Timea ...
  • Delicioasa studio
  • Delicioasa
  • Apa.Faina.Sare
  • Bunatati din natura
  • D'ale coconitelor
  • Eat , love and be happy
  • Daiana's Kitchen of love
  • Angel's food
  • Ierburi uitate
  • Mitinitta
  • Oala lumii
  • Icre negre
  • Paine si desert
  • Papa la Ile
  • Retete ca la mama
  • Delicious Flavours
  • Bucataria lui Radu
  • My classic cuisine
  • Pasiune si culoare
  • Retetele lui Radu
  • Sarea in bucate
  • Comori delicioase
  • Easy peasy
  • Disturbingly delicious
  • Sister's Kitchen
  • Bucataresele vesele
  • Pofta vine gatind !!
  • Claudia cuisine
  • Cozinha de Ramona
  • Enjoy dessert
  • Caietul cu retete
  • Transylvanian Kitchen
  • Kiss the cook
  • The wandering oltean
  • Uica Mihai
  • Simona's passion
  • Paradise Cuisine
  • Pasiunile Mihaelei
  • Bloguri, Bloggeri si Cititori
  • Copyright

    Continutul acestui blog (imagini+text )constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright.
  • Alte bloguri !

    Luise - Totul despre ciuperci !!!
  • Jurnalul lui Petit
  • Blogoteque
  • Tara mea inventata
  • Geanina Lisandru
  • Impulsuri foto
  • Povesti vieneze
  • Vasi-Gioni
  • Jurnal de gradina
  • D-ale copilariei
  • Mala Teaha
  • Destinatia ... intamplatoare
  • La fereastra cu gutuie
  • Rastimpuri
  • Back to dreams
  • Istoria banatului
  • 22 for you
  • Time for vintage
  • Insomnii
  • DrStoica
  • Florin Rosoga
  • Adela Parvu
  • Crescentius
%d blogeri au apreciat asta: