Budinca de tapioca cu compot de prune


IMG_1190 a

Perlele de tapioca le cumparasem din curiozitate acum cateva luni bune, insa se pare ca randul le venise abia zilele trecute cand mi-am propus sa fac niste deserturi simple si cat mai sanatoase posibil.

Budinca de tapioca o puteti servi cu orice fructe doriti, fie ele din compot sau proaspete. Alegerea este a voastra. Eu am facut budinca dupa reteta lui Andie pentru ca mi-a placut ca a inlocuit zaharul cu mierea, iar fructele am ales sa fie din compot facut de mine.

IMG_1226 a

Ingrediente:

  • 300 g perle de tapioca
  • 1200 ml apa
  • 1200 ml lapte
  • 1 vf lgt praf de sare
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 3-4 linguri miere ( puneti miere in functie de cat doriti sa fie budinca de dulce)
  • coaja rasa de portocala
  • compot prune ( sper ca anul acesta sa reusesc sa scriu reteta acestui compot pe care eu il ador : ) )

Puneti apa intr-o craticioara, iar cand aceasta incepe sa clocoteasca, adaugati perlele de tapioca. In momentul in care acestea incep sa fiarba, le lasati pe foc circa 7 minute amestecand continuu, pana se ingroasa si se formeaza o gelatina.

Intr-o alta craticioara puneti la fiert laptele.

Dupa ce s-a format acea gelatina,turnati perlele intr-o sita, apoi puneti sita sub un jet de apa rece si amestecati  pana dispare gelatina.Le scurgeti bine si adaugati-le in lapte impreuna cu zaharul vanilat si praful de sare. Le lasati sa fiarba pe foc mic, amestecand din cand in cand, pana budinca incepe sa se ingroase, apoi adaugati mierea.Nu lasati sa se ingroase foarte tare, consistenta ar trebui sa fie ca a unei budinci subtiri. Cand a ajuns la consistenta dorita, stingeti focul si adaugati coaja rasa de portocala, apoi amestecati budinca si lasati-o 10 minute sa se raceasca.

IMG_1215 a

Intre timp, aranjati in fiecare pahar/cupa, cateva prune din compot ( eu am strecurat printre prune si cateva afine,tot din acelasi compot ; ))si puneti peste acestea, cate-un strat generos de budinca de tapioca.

Ornati fiecare pahar/cupa cu feliute de prune din compot, cateva bobite de afine, apoi radeti putina coaja de portocala. Puteti servi budinca calduta, sau o puteti servi de la frigider, dar asta dupa ce paharele au stat la rece circa o ora.

IMG_1297 a

Savoare deplina va doresc!!

Iar noul an sa va aduca multa sanatate si cat mai multe momente magice!! ❤

LA MULTI ANI!!!

Anunțuri
Lasă un comentariu

7 comentarii

  1. Eeeee, ce avem noi acilea ??? Tapioca? Pe cuvint de Mala ca n-am vazut sau gustat. Acu’ am motivatia sa le cumpar cind le-oi gasi. Interesanta lucratura trebuie sa fie cu ele.
    Pina una alta, La multi ani, om drag, un An Nou plin numai si numai de bine! ❤

    Răspunde
    • Malucule drag, o gasesti la magazinele naturiste;) , si zau ca merita incercata!!
      Un an nou pe sufletul tau iti doresc!!!!
      Imbratisari mii!!

      Răspunde
  2. Nu stiu ce gust are budinca ca n-am incercat asa ceva inca, dar pozele sunt superbe si te imbie sa incerci 🙂 Felicitari !
    Felicia

    Răspunde
    • Sa stii ca tapioca nu are nici un gust, gustul i-l poti da dupa placul inimii : vanilie, scortisoara,cuisoare, anason, lavanda,rom, etc….
      Iti multumesc pentru aprecieri!!
      Un an nou cu sanatate si fericire!!

      Răspunde
      • Tare ma bate gandul sa incerc mai ales dupa pozele ce le-ai postat. Iar acum dupa detaliile oferite nu mai pare chiar asa de „greu”.
        Un an nou fericit si tie si la cat mai multe retete si poze deosebite!

      • Sa stii ca mie mi-a placut maxim budinca asta :), pot renunta lejer chiar la grisul cu lapte … 😉

  3. M-ai facut foarte curioasa. N-am mancat niciodata tapioca.
    Aspectul e frumos, iar cu prunele alea intunecate cred ca e un festin adevarat.
    An nou fericit iti doresc, draga mea!

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

  • Google Translate

  • Vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete de pe blog?

    Alătură-te altor 714 urmăritori

  • Pentru sanatate, Franlav Rave

  • Margot ne asteapta pe toti la al sau Bistro !!!

  • Dana va bucura sufletul cu tablouri superbe !!!

  • Adina va ofera bijuterii lucrate manual !!

  • aparate foto digitale
  • Categorii

  • Ultimele noutati

  • Cele mai bune

  • Arhive

  • Feedjit

  • Bannere

  • Pozele mele pe Flickr

  • dynamic ip tracing
  • Bloguri culinare preferate :

    Edith's kitchen
  • Ama in bucatarie
  • Laura Sava
  • Laura Adamache
  • Andreea's
  • Diva in bucatarie
  • Chez Maziligue
  • Lilly in the kitchen
  • Maya's world
  • Dulcegarii culinare
  • Bucatar maniac
  • Retete fel de fel
  • Invat sa gatesc !
  • Eileen cuisine
  • Alice - albinutza
  • Zazuza's
  • Povesti culinare
  • Bucataria- marea aventura
  • Clipe dulci si parfumate
  • Bucate apetisante
  • Sarah's home
  • Explora ciusine
  • Cucina Jugariu
  • Dulciuri fel de fel
  • Bucataria lui Dodo
  • Can't boil an egg
  • Teo bucatar
  • Adela's cakes
  • De prin lume adunate...
  • Bucate pe alese
  • Simona's world
  • Papa bun
  • Betty's kitchen
  • Pasiune ptr bucatarie
  • My fancy cake
  • Cooking with my soul
  • Xandrinne si ale ei ispravi culinare
  • Blogul lui Haplea
  • Retete GG
  • Preparam si mancam
  • DiaMar - bucataria galbena
  • Just love cookin
  • Fantezie in bucatarie
  • Din bucataria mea
  • O Elfa Gospodina
  • Culorile din farfurie
  • Retete - Ina
  • Retetele Panselutei
  • Delicatesa culinara
  • Placeri simple
  • Andrada's kitchen
  • Adi Hadean
  • Momente in bucatarie
  • De la Bogdana
  • Cu Mimi in bucatarie
  • Ceva bun - ceva dulce
  • Boabe de cafea
  • Alison's trials
  • Restaurantul de acasa
  • Lacto-ovo-vegetarian kitchen
  • Menta si rozmarin
  • Simplu si bun
  • Retete Veggie
  • In jurul Kadiei
  • What liberty ate
  • Cristina's blog
  • Retetele mele dragi
  • Emily's cupcakes
  • Taste Bazaar
  • Retete vegetariene
  • Ce a mai gatit Timea ...
  • Delicioasa studio
  • Delicioasa
  • Apa.Faina.Sare
  • Bunatati din natura
  • D'ale coconitelor
  • Eat , love and be happy
  • Daiana's Kitchen of love
  • Angel's food
  • Ierburi uitate
  • Mitinitta
  • Oala lumii
  • Icre negre
  • Paine si desert
  • Papa la Ile
  • Retete ca la mama
  • Delicious Flavours
  • Bucataria lui Radu
  • My classic cuisine
  • Pasiune si culoare
  • Retetele lui Radu
  • Sarea in bucate
  • Comori delicioase
  • Easy peasy
  • Disturbingly delicious
  • Sister's Kitchen
  • Bucataresele vesele
  • Pofta vine gatind !!
  • Claudia cuisine
  • Cozinha de Ramona
  • Enjoy dessert
  • Caietul cu retete
  • Transylvanian Kitchen
  • Kiss the cook
  • The wandering oltean
  • Uica Mihai
  • Simona's passion
  • Paradise Cuisine
  • Pasiunile Mihaelei
  • Bloguri, Bloggeri si Cititori
  • Copyright

    Continutul acestui blog (imagini+text )constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright.
  • Alte bloguri !

    Luise - Totul despre ciuperci !!!
  • Jurnalul lui Petit
  • Blogoteque
  • Tara mea inventata
  • Geanina Lisandru
  • Impulsuri foto
  • Povesti vieneze
  • Vasi-Gioni
  • Jurnal de gradina
  • D-ale copilariei
  • Mala Teaha
  • Destinatia ... intamplatoare
  • La fereastra cu gutuie
  • Rastimpuri
  • Back to dreams
  • Istoria banatului
  • 22 for you
  • Time for vintage
  • Insomnii
  • DrStoica
  • Florin Rosoga
  • Adela Parvu
  • Crescentius
%d blogeri au apreciat asta: