Mini tarte sarate


Mini tarte cu ricotta, oua de prepelita si rosii cherry

De cand a aparut leurda nu ezit s-o folosesc in orice preparat pot. La fel s-a intamplat si cu aceste mini tarte sarate, care fara leurda, cu siguranta nu ar fi fost atat de apreciate.

Ingrediente pentru aluat :

  • 300 g faina
  • 150 g unt
  • 1 ou intreg
  • 4 linguri de apa rece
  • 1 vf cutit sare

Ingrediente pentru umplutura :

  • 200 g ricotta
  • 50 g branza sarata
  • 4 lingurite smantana
  • 10 + 8 oua de prepelita
  • 1/2 legatura  marar
  • 2 fire ceapa verde
  • 1/2 legatura leurda
  • 8 rosii cherry
  • sare
  • piper

Amestecati intr-un castron faina cu praful de sare, apoi adaugati untul care a stat la temperatura camerei ( untul il scoateti din frigider inainte cu 4-5 ore de a prepara aluatul ) . Amestecati ingredientele pana obtineti un aluat cu o textura nisipoasa . Adaugati  apoi si cele 4 linguri de apa rece  si oul intreg  .Framantati bine aluatul. Inveliti-l apoi  intr-o bucata de folie alimentara si bagati-l in frigider pentru minim 60 de minute.

Spalati ceapa verde, leurda si mararul. Le taiati pe toate marunt, apoi le adaugati peste branza ricotta amestecata cu cele 4 linguri de smantana, branza sarata rasa pe razatoarea mica si cele 10 oua de prepelita. Adaugati sare si piper dupa gust, apoi amestecati bine toate ingredientele.

Scoateti  aluatul din frigider, il mai framantati putin, apoi il impartiti in 8 parti egale. Luati o bucatica de aluat, iar cu ajutorul unui sucitor, o intindeti atat cat trebuie pentru dimensiunea unei forme de mini tarta. Dupa ce ati intins-o suficient, puneti foaia de aluat in forma de mini tarta .La fel procedati si cu celelalte bucati de aluat si forme de mini tarte.

Dupa ce ati pus aluatul in fiecare forma, il intepati din loc in loc cu varful unei furculite.

Adaugati apoi in fiecare forma cate putin din compozitia de branza, iar in mijlocul compozitiei formati o mica adancitura cu ajutorul unei lingurite, adancitura in care spargeti mai apoi cate-un ousor de prepelita. Iar pentru putina culoare, langa acesta, adanciti usor si cate-o rosioara cherry.

Bagati formele in cuptorul preincalzit si le lasati circa 20-25 minute, apoi le scoateti din cuptor si le lasati putin sa se raceasca.

Scoateti mini tartele din forme si serviti-le alaturi de cei dragi.

 

Tarte rustice, sarate

 Pofta buna si un week-end asa cum vi-l doriti  !!! 😉

Anunțuri
Articol următor
Lasă un comentariu

8 comentarii

  1. Arata super apetisant, kudos pentru poze si pentru reteta!!

    Răspunde
  2. Iar ai prestat o minunatie.. Stii ca-s indragostita iremediabil de pozele tale, da?!

    Răspunde
  3. Super dragute si delicioase ! Te pup!

    Răspunde
  4. Monica

     /  11 Mai 2015

    Am facut o Tarta mare(nu am forme micute) si cred ca nu va mai ramane o firmitura…. Ce frumoasa, ce gustoasa !! Se va repeta ,pentru ca, in gradina mai am leurda …

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

  • Google Translate

  • Vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete de pe blog?

    Alătură-te altor 714 urmăritori

  • Pentru sanatate, Franlav Rave

  • Margot ne asteapta pe toti la al sau Bistro !!!

  • Dana va bucura sufletul cu tablouri superbe !!!

  • Adina va ofera bijuterii lucrate manual !!

  • aparate foto digitale
  • Categorii

  • Ultimele noutati

  • Cele mai bune

  • Arhive

  • Feedjit

  • Bannere

  • Pozele mele pe Flickr

  • dynamic ip tracing
  • Bloguri culinare preferate :

    Edith's kitchen
  • Ama in bucatarie
  • Laura Sava
  • Laura Adamache
  • Andreea's
  • Diva in bucatarie
  • Chez Maziligue
  • Lilly in the kitchen
  • Maya's world
  • Dulcegarii culinare
  • Bucatar maniac
  • Retete fel de fel
  • Invat sa gatesc !
  • Eileen cuisine
  • Alice - albinutza
  • Zazuza's
  • Povesti culinare
  • Bucataria- marea aventura
  • Clipe dulci si parfumate
  • Bucate apetisante
  • Sarah's home
  • Explora ciusine
  • Cucina Jugariu
  • Dulciuri fel de fel
  • Bucataria lui Dodo
  • Can't boil an egg
  • Teo bucatar
  • Adela's cakes
  • De prin lume adunate...
  • Bucate pe alese
  • Simona's world
  • Papa bun
  • Betty's kitchen
  • Pasiune ptr bucatarie
  • My fancy cake
  • Cooking with my soul
  • Xandrinne si ale ei ispravi culinare
  • Blogul lui Haplea
  • Retete GG
  • Preparam si mancam
  • DiaMar - bucataria galbena
  • Just love cookin
  • Fantezie in bucatarie
  • Din bucataria mea
  • O Elfa Gospodina
  • Culorile din farfurie
  • Retete - Ina
  • Retetele Panselutei
  • Delicatesa culinara
  • Placeri simple
  • Andrada's kitchen
  • Adi Hadean
  • Momente in bucatarie
  • De la Bogdana
  • Cu Mimi in bucatarie
  • Ceva bun - ceva dulce
  • Boabe de cafea
  • Alison's trials
  • Restaurantul de acasa
  • Lacto-ovo-vegetarian kitchen
  • Menta si rozmarin
  • Simplu si bun
  • Retete Veggie
  • In jurul Kadiei
  • What liberty ate
  • Cristina's blog
  • Retetele mele dragi
  • Emily's cupcakes
  • Taste Bazaar
  • Retete vegetariene
  • Ce a mai gatit Timea ...
  • Delicioasa studio
  • Delicioasa
  • Apa.Faina.Sare
  • Bunatati din natura
  • D'ale coconitelor
  • Eat , love and be happy
  • Daiana's Kitchen of love
  • Angel's food
  • Ierburi uitate
  • Mitinitta
  • Oala lumii
  • Icre negre
  • Paine si desert
  • Papa la Ile
  • Retete ca la mama
  • Delicious Flavours
  • Bucataria lui Radu
  • My classic cuisine
  • Pasiune si culoare
  • Retetele lui Radu
  • Sarea in bucate
  • Comori delicioase
  • Easy peasy
  • Disturbingly delicious
  • Sister's Kitchen
  • Bucataresele vesele
  • Pofta vine gatind !!
  • Claudia cuisine
  • Cozinha de Ramona
  • Enjoy dessert
  • Caietul cu retete
  • Transylvanian Kitchen
  • Kiss the cook
  • The wandering oltean
  • Uica Mihai
  • Simona's passion
  • Paradise Cuisine
  • Pasiunile Mihaelei
  • Bloguri, Bloggeri si Cititori
  • Copyright

    Continutul acestui blog (imagini+text )constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright.
  • Alte bloguri !

    Luise - Totul despre ciuperci !!!
  • Jurnalul lui Petit
  • Blogoteque
  • Tara mea inventata
  • Geanina Lisandru
  • Impulsuri foto
  • Povesti vieneze
  • Vasi-Gioni
  • Jurnal de gradina
  • D-ale copilariei
  • Mala Teaha
  • Destinatia ... intamplatoare
  • La fereastra cu gutuie
  • Rastimpuri
  • Back to dreams
  • Istoria banatului
  • 22 for you
  • Time for vintage
  • Insomnii
  • DrStoica
  • Florin Rosoga
  • Adela Parvu
  • Crescentius
%d blogeri au apreciat asta: