Supa crema de cartofi dulci cu hrean


Supa crema de cartofi dulci cu hrean

Nu cred ca va imaginati cu cat dor de a gati si de a fotografia am facut ceea ce  vedeti acum in aceste imagini . Sau va imaginati ? : )

Sper din suflet sa va tenteze si pe voi sa incercati aceasta supa , dar nu in ultimul rand sper sa va placa tot ceea ce ati gasit astazi aici  .

 

Ingrediente :

  • 5 cartofi dulci potriviti
  • 1 morcov potrivit
  • 40 g unt
  • 1 ceapa potrivita
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • hrean  ( eu am folosit circa o lingura cu varf de hrean ras pe razatoarea mica )
  • 200 ml smantana pentru gatit
  • hrean si ardei iute pentru ornat

 

Curatati cartofii si morcovul , apoi  taiati cubulete cartofii , iar morcovul rondele . Puneti totul la fiert intr-o craticioara cu apa . Din momentul in care apa incepe sa clocoteasca , lasati sa fiarba circa 15- 20 de minute maxim. Cartofii si rondelele de morcov sunt aproape fierte in momentul in care varful unei furculite patrunde cu usurinta in acestea .

Intre timp curatati ceapa si usturoiul , apoi le taiati marunt .

Topiti untul intr-o tigaie , apoi adaugati ceapa si usturoiul tocate si lasati-le la foc mic ,  pana acestea devin sticloase .Amestecati mereu si aveti grija  sa nu se rumeneasca pentru ca veti strica si gustul si aspectul supei .

Dupa ce cartofii si rondelele de morcov sunt fierte , puneti-le la scurs intr-o strecuratoare , insa nu aruncati  apa in care acestea au fiert .

Puneti cele fierte intr-un blender , adaugati si ceapa si usturoiul calit + circa 300 ml de apa in care au fiert cartofii si morcovul , condimentati cu sare si piper si mixati totul pana devin o pasta . Adaugati apoi  smantana si hreanul ras si  mai mixati cateva secunde . Daca supa crema vi se pare prea groasa mai puteti adauga din apa in care au fiert cartofii .

Serviti cu feliute subtiri de hrean , ardei iute si paine prajita .

Supa crema de cartofi dulci cu hrean

Pofta buna !!!!

8 gânduri despre “Supa crema de cartofi dulci cu hrean

  1. Nici nu stiu ce sa zic.. ca deja mor de pofta! 🙂 Bine, zic: bine te-am regasit, ca tare mult am mai lipsit. Si asa de bun venit, ma servesc cu o portie.. doua..!
    Pup dulce

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s