Fructe caramelizate , crema mascarpone si biscuiti oreo ……

….. sa fie de bine oare ? : )))

 

Ingrediente :

• 3 pere ( sa nu fie foarte coapte )
• 4 prune ( sa nu fie foarte coapte)
• 35 g unt
• 4 linguri zahar
• 1 plic zahar vanilat
• zeama de la o lamaie
• 250 g mascarpone
• 3 lingurite miere
• 150 ml smantana pentru frisca
• biscuiti oreo ( 6-8 biscuitei )

 

Spalati fructele , apoi perele le curatati de coaja si cotoare , iar prunelor le scoateti doar samburii . Taiati fructele cubulete , insa pastrati-le separat in doua boluri .

Topiti untul intr-o tigaie impreuna cu zaharul si zaharul vanilat ( circa 2 minute ) , apoi adaugati zeama de lamaie  .Adaugati in prima faza perele ( acestea fiind mai tari trebuie lasate putin mai mult pe foc ) si lasati-le la foc mic , circa 15 minute. Amestecati din cand in cand.Adaugati si prunele taiate cubulete si mai lasati totul pe foc , inca 5 minute . Stingeti apoi focul si lasati fructele caramelizate sa se raceasca .

Mixati smantana pentru frisca , pana aceasta devine  ca o spuma .

Amestecati branzica mascarpone cu mierea , apoi adaugati cate putin din smantana mixata .Sfaramati 4 biscuitei in crema , apoi amestecati compozitia cu grija .

Dupa ce fructele s-au racit complet  , puneti in pahare cate-un strat generos din acestea , apoi adaugati peste ele din crema obtinuta mai sus .

Pastrati paharele la rece o ora , apoi le serviti ornate cu cate-o jumatate de biscuite oreo .

 Rasfat deplin , dragii mei !!! ❤     Si zile cat mai frumoase !!