Un preparat extrem de simplu care ne poate salva atunci cand vrem sa facem ceva extrem de rapid , dar in acelasi timp sa fie satios si delicios .
Ingrediente :
- 1/2 kg cartofi
- 30 g unt
- patrunjel tocat marunt ( o lingura )
- 5-6 frunzulite de leurda , taiate fasii
- 200 ml smantana
- 2 oua
- 50 g parmezan
- sare
- piper
Curatati si spalati cartofii , apoi ii taiati rondele si-i puneti intr-un castron incapator . Presarati peste ei sare si piper , presarati si patrunjelul si leurda tocate marunt , apoi amestecati bine totul pentru a se condimenta toti cartofii .
Intr-un bol mai micut bateti ouale spuma , apoi adaugati smantana si omogenizati bine totul .
Ungeti o forma termorezistenta cu unt , aranjati cartofii taiati rondele si condimentati , turnati compozitia de oua cu smantana peste acestia , apoi presarati deasupra lor ,parmezanul ras .
Bagati totul in cuptorul preincalzit pentru circa 30-35 de minute .
Dupa tot acest timp , intepati cu varful unui cutit din loc in loc cativa cartofi , iar daca varful cutitului intra cu usurinta in acestia , inseamna ca sunt gata .
Ii mai puteti lasa cateva minute in cuptor pentru a se rumeni putin la suprafata .
Serviti-i ca atare sau ca si garnitura la diferite fripturi .
Pofta buna !!!
Food Design
/ 8 aprilie 2014cred ca ii prepar pt pranz. o sa-ti spun cum ne-au placut, buni trebuie sa fie!
Magda Adina
/ 8 aprilie 2014Cred ca-i o alegere buna !! 😉
Pofta mare va doresc !!
Mala
/ 8 aprilie 2014Da, da. Cînd e vorba de cartofi totul se simplifică. Buna mea cea dragă avea o vorbă: ai crumpe, lapte şi ouă în casă, ai mîncarea pe masă ! Şi avea draptate!
O să încerc cartofii aştia, Adina iubita. Ţucătura de rigoare pleacă bineînţeles către fata mîndră bănăţană…
Diana
/ 8 aprilie 2014Ce sunt crumpele ?
Mala
/ 8 aprilie 2014Crumpele, crumplii, croampele, barabulele… nu sunt altceva decit CARTOFI. Regionalisme poate pe nedrept uitate…Cîteodată le mai aduc in discuţiile mele cu Adina (şi nu numai).
Diana
/ 8 aprilie 2014Ahaaaaaaaaaa , am inteles … iti multumesc ptr lamuriri ; regionalismele astea ar trebui sa nu le uitam ca si portul popular atat de frumos
Mala
/ 8 aprilie 2014Cu mare drag, Diana!
Diana
/ 8 aprilie 2014Asisderea …
Magda Adina
/ 8 aprilie 2014Crumpi si barabule …. ohhh , iarasi imi aduc aminte de copilarie si bunici !! ❤ ❤
Iar tie nu pot decat sa-ti multumesc ca asterni toate astea aici , mereu !! ❤
Magda Adina
/ 8 aprilie 2014Ti-a raspuns Mala deja !! 🙂
Magda Adina
/ 8 aprilie 2014Asa-i Mala ? Ce dor mi s-a facut si mie de bunica si ale sale preparate … :((( … si povesti , si tot ….
M-as bucura enorm sa-i incerci si tu !!!
Mii de imbratisari , Malucule drag !!!
Diana
/ 8 aprilie 2014Cartofi , smantana , oua , cascaval – combinatia perfecta gustului meu 🙂
Magda Adina
/ 8 aprilie 2014Diana , cat ma bucur sa aud asta !!! 😉
Nu-ti ramane altceva de facut decat sa-i comiti , nu ? 🙂
Diana
/ 8 aprilie 2014Desigur , doar ca acum o fac pe Spider man pe geamuri 🙂
Maya
/ 9 aprilie 2014Bun de tot!
Magda Adina
/ 17 aprilie 2014Simplu si bun !!
Poliana
/ 9 aprilie 2014Frumos preparat, e o combinatie ce as manca-o oricand. Te pup!
Magda Adina
/ 17 aprilie 2014Mai mult simplu decat frumos !! 🙂
Marilena
/ 10 aprilie 2014hi; vad mereu referire in blogul tau la „leurda”; ce este leurda? sti cumva traducerea in engleza? imi place blogul tau si il citesc regular si cu placere
Magda Adina
/ 10 aprilie 2014Ceau ,
Aici ai mai multe informatii despre leurda https://catkitchen.wordpress.com/2013/05/16/leurda-miracolul-primaverii/
. I se mai spune usturoiul ursului sau usturoi salbatic , de acolo si wild garlic !! 😉
Ma bucur ca-ti place ce gasesti aici , si m-as bucura sa incerci si leurda !!!
Food Design
/ 11 iunie 2014Am eu ghinion cu reteta asta, cred. Ii prepar pt a doua oara… Prima oara i-am si pozat 😛 dar n-am postat pt ca au iesit prea uscati deoarece uitasem sa pun smantana. Mi-am dat seama dupa poze :)))
Azi, cuptorul meu pripeste tare de vatra si n-am pus la baza o tava proytectoare. Dupa 35 minute ei ramasesera tari dar se rumenisera la baza (vedeam prin vasul yena). Nu se patrund. Acum am protehjat baza si am pus capacul sa se inabuse acolo ca de rumena, se rumenise frumos pe deasupra. Am avut cartofi noi albi, feliute de 6-7 mm, nu groase, dar nu stiu ce soi sunt ca se fac foarte greu.
Magda Adina
/ 16 iunie 2014Offff , chiar imi pare rau sa aud asta . E clar ca daca nu ai pus smantana nu prea aveau cum sa se faca asa cum trebuie , iar daca focul este prea tare la cuptor , iarasi nu este ok . Adevarul este ca eu am facut cu cartofi de anul trecut , poate de aceea totul a mers cum trebuie caci reteta e un fleac ….
O saptamana usoara , draga mea !!!