Fusilli cu ardei copti si parmezan

 

Daca in reteta anterioara v-am propus ceva pentru micul dejun , astazi va propun ceva foarte simplu pentru cina !!

Ingrediente :

• 300 g fusilli lunghi ( puteti folosi orice fel de paste )
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras verde
• 1 ardei gras portocaliu
• 50 ml  ulei de masline
• 3 catei usturoi
• sare
• piper alb macinat
• 3 linguri smantana
• 1 lingura parmezan ras
• 1/2 legatura patrunjel

Coaceti ardeii pe o plita sau in cuptor.Eu prefer sa-i coc pe plita. Imi par mult mai aromati decat cei facuti in cuptor .

Dupa ce s-au copt , ii scoateti intr-un castron , presarati sare grunjoasa peste ei , apoi acoperiti castronul cu folie de aluminiu si lasati-i pana sunt aproape reci .

Ii curatati de seminte si cotor , apoi ii rupeti sau taiati in fasii .

Intr-o oala cu apa clocotita si o lingurita de sare grunjoasa , fierbeti pastele conform instructiunilor de pe pachet , apoi le puneti intr-o strecuratoare si le lasati la scurs .

Pana acestea fierb , incingeti uleiul intr-o tigaie si caliti un minut   usturoiul pe care l-ati zdrobit inainte intr-un mojar  .Adaugati apoi fasiile de ardei copt si mai lasati totul  2 minute la foc mic .La final se adauga smantana cu parmezanul ras, se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca totul  cu pastele scurse .

Presarati patrunjel tocat marunt si serviti cu pofta !!!

Pe blog mai gasiti ai alte propuneri :

Tagliatelle cu leurda si sos de ciuperci de padure  ;

Paste cu rosii uscate si usturoi   ;

Farfalle cu piept de pui in sos de smantana   ;

Pappardelle cu dovlecei si ghebe  ;

Taitei din orez cu creveti ;

Tagliatelle din spelta cu ciuperci si rozmarin .

Si-un mic dar pentru doamne si domnisoare ….

Inconjurati-va de flori !!! Sunt minunate !!! ❤

Publicitate