Clatite cu ciocolata si jeleu de coacaze rosii


 

Clatite cu ciocolata si coacaze rosii

Trebuie sa va marturisesc ca-n ultimele luni am facut aproape saptamanal clatite . Pur si simplu nu le pot rezista , dar asta cred ca se datoreaza dulceturilor si jeleurilor care inca mai sunt in camara : ) .

Si pentru ca pe blogul Corinei  luna aceasta suntem provocati  sa facem clatite , printre altele , mi-a fost extrem de usor sa raspund acestei provocari – Dulce Romanie .

Clatite cu ciocolata si jeleu de coacaze rosii

Ingrediente :

  • 700 ml lapte
  • 500 ml apa minerala
  • 400 g faina
  • 3 oua
  • 1 vf cutit sare
  • 1/2 pliculet zahar vanilat
  • 60 g ciocolata neagra cu 70% cacao
  • 60 g unt
  • jeleu de coacaze rosii
  • zahar pudra si coacaze rosii pentru ornat

Topiti ciocolata pe baie de abur , apoi lasati-o sa se raceasca .

Amestecati intr-un castron incapator , faina cu praful de sare si zaharul vanilat .Formati in mijlocul acesteia o adancitura in care puneti ouale  , iar cu ajutorul unei spatule amestecati usor . Adaugati putin cate putin din lapte , apoi apa minerala si untul topit . Amestecati bine totul pentru a nu ramane nici o cocoloasa .

Dupa ce ciocolata topita s-a racit , adaugati-o peste aluatul obtinut mai sus si mixati toata compozitia cateva secunde .

Bagati castronul in frigider pentru circa o ora .

Dupa ce aluatul a stat la frigider , intr-o tigaie de teflon incinsa , puneti un vf de lingurita de unt , apoi turnati cate un polonic din compozitia obtinuta , lasand sa se rumeneasca fiecare clatita cate 2 minute pe fiecare parte . Am pus unt in tigaie doar inainte de  a face prima clatita , apoi restul clatitelor s-au facut fara a se prinde de tigaie . Daca cumva acestea incep sa se prinda putin de tigaie , puteti adauga cate-un vf lingurita de unt tot la 3-4 clatite .

Repetati operatiunea pana terminati toata cantitatea de aluat .

Clatite cu ciocolata si jeleu de coacaze rosii

Pastrati clatitele pe-o farfurie intinsa pe care o acoperiti dupa fiecare clatita pusa pe aceasta .

Serviti clatitele cu orice poftiti voi . Eu am ales sa le servesc alaturi de jeleu de coacaze rosii , insa puteti sa le serviti cu fel si fel de dulceturi , fructe caramelizate , frisca , mascarpone , etc .

Clatite cu ciocolata si jeleu de coacaze rosii

Un week-end plin de rasfat va doresc !! ❤

23 de gânduri despre “Clatite cu ciocolata si jeleu de coacaze rosii

  1. PS: m-ai „omorat” definitiv si irevocabil cu prezentarea de la clatitele Dulce Romanie! 🙂 ..ehhhh!!! cate mai am de invatat si musai imi trebuie trepied si lentile mai puternice la aparaatul foto

    toate cele bune! Didi

  2. Vreau ciocolata si jeleul daca sa poate,clatitele nu-mi sunt delooooc pe plac.Clatitele aperitiv au ceva trecere la Diana.
    Te pup!

  3. Este primul blog cu retete. Toate arata super, inclusiv clatitele de mai sus. Mi sa facut pofta!!!!!!! :)) Promit ca voi si incerca unele din retele de aici.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s