Cotlet de porc cu sos de ciuperci de padure ( craite )


Cotlet de porc cu sos de craite ( ciuperci de padure )

Cu toate ca am facut de ceva vreme preparatul acesta , cu toate ca am promis de ceva vreme ca-l postez , se pare ca abia astazi  a venit si randul lui .

Si uite asa , incet incet ,  veti afla ce bunatati am facut eu cu diferitele ciupercute gasite prin paduri . Sper doar sa va placa ceea ce gasiti mereu aici !! ; )

Ingrediente :

  • 6 felii de cotlet de porc cu os
  • 5o g unt + 5 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita pasta de ardei si gogosari
  • 1 vf lingurita piper
  • 1/2 lingurita  sare
  • 4 catei de usturoi rasi pe razatoarea mica
  • 700 g ciuperci de padure proaspat culese – eu am folosit doar craite ( voi puteti folosi orice alt fel de ciuperci doriti sau aveti la dispozitie)
  • 4 linguri ulei de masline
  • 3 linguri de praz taiat marunt
  • 1 fir de ceapa verde
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 150 ml lapte + 2 linguri rase de faina

Amestecati intr-un bol micut usturoiul ras cu sarea si piperul , apoi adaugati pasta de ardei si 2 linguri de ulei .Amestecati din nou toate ingredientele .

Ungeti fiecare bucata de cotlet cu pasta obtinuta si lasati-le sa stea circa 30 de minute .

Topiti untul intr-o tigaie , adaugati 3 linguri de ulei , apoi prajiti pe fiecare parte  bucatile de cotlet  pana se rumenesc   (eu le-am lasat circa 8-10 minute pe fiecare parte ) .Daca le doriti mai putin rumenite , le lasati 4-5 minute doar .

Le scoateti intr-un castron pe care-l acoperiti pentru a le pastra calde .

Curatati usturoiul si pisati-l putin intr-un mojar . Incingeti uleiul intr-o tigaie apoi adaugati prazul si ceapa verde tocata marunt .Lasati-le sa se caleasca circa 5 minute . Adaugati si usturoiul pisat si mai lasati totul pe foc , 2 minute .

Ciupercile le spalati , le taiati fasii , apoi le adaugati in tigaie peste ceapa si prazul calit. Puteti adauga putina apa (1/2 cana ) , asta in functie de ce ciuperci folositi.Condimentati cu sare si piper si lasati totul pe foc pana scade toata zeama lasata de acestea .

Intre timp ,adaugati cele doua linguri de faina in cei 150 ml lapte si amestecati pana devine  ca o pasta fina .

Cand ciupercile sunt facute , turnati peste acestea compozitia de lapte cu faina , amestecati cu grija totul si lasati pe foc pana da 2-3 clocote , apoi stingeti focul .

Serviti cotletele impreuna cu sosul de ciuperci .

Cotlet de porc cu sos de ciuperci de padure

Pofta buna si un week-end minunat  va doresc !!!

Anunțuri
Lasă un comentariu

16 comentarii

  1. Vai, ce pofta mi-ai facut! Eu am luat niste ghebe din magazin si planuiesc sa pregatesc ceva pentru masa de duminica. Inca nu stiu ce 🙂 Poate o sa ma inspir de aici 😉 Pupici!

    Răspunde
    • Si tu mie de combinatia cu fructe !! Numai acolo m-am gandit zilele astea !! :(((
      Sunt sigura ca vei face alegerea perfecta ptr masa de duminica .Eu azi trebuie sa fac rapid tot ce am in plan , caci maine dimineata plecam pe munte sa profitam de-o zi frumoasa de toamna !! 😉
      PS.Abia am postat reteta asta – nu-mi plac deloc pozele !! :((

      Răspunde
  2. Superbe sunt craitele! Eu n-am mancat niciodata, dar toate ciupercile de padure sunt bune.

    Răspunde
  3. Mai Magduto, mare nedumerire am: de unde domne’ culoare galben-verzuie a sosului? Initial am crezut ca e sos de piper verde apoi, citind materialul vazui despre ce este vorba. N-am vazut craite niciodata si nici nu le-am mincat, insa sa fie culoarea sosului de la portocaliul ciupercilor amestecat cu verdele prazului ? Oricum, arata excelent preparatul si incerc sa-mi imaginez gustul! Si cred ca n-are rost sa merg mai departe cu presupunerile pentru ca nu-i a buna pentru gura mea!
    Duminica exceptionala si astept foto de sus, sus de tot!
    O tucatura de rigoare…. ca stii ca nu ma pot abtine!

    PS: pozele chiar sunt faine, ce bai ai cu ele ?

    Răspunde
    • Mala draga , exact de la ce crezi tu este culoarea sosului !! 😉 Altceva ai vazut si tu ca nu am pus in sosul asta . Intensul portocaliu al craitelor da oricarui preparat o superba culoare !!
      Mai Mala , poze de unde de sus astepti ca eu zau n-am zis nimic !! :))
      Mii de imbratisari !! ❤
      PS.Nu mai stiu sa pozez preparate d-astea in farfurii mari .Nu stiu , dar nu-mi plac deloc !! :))))

      Răspunde
  4. Are un aspect delicios!pup

    Răspunde
  5. E exact pe gustul meu sosul acesta! Si ce draguta e farfurioara!

    Răspunde
  6. Cat de bine arata!!!!

    Răspunde
  7. Wow, cred ca a fost o mancare delicioasa numai buna de lins pe degete la final 🙂 Arata tare bine, imi place si combinatia! Te pup

    Răspunde
  8. Yammy, nu as lipsi de la ciuperci pentru nimic i lume! Aduc vinul daca vrei!

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

  • Google Translate

  • Vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete de pe blog?

    Alătură-te altor 714 urmăritori

  • Pentru sanatate, Franlav Rave

  • Margot ne asteapta pe toti la al sau Bistro !!!

  • Dana va bucura sufletul cu tablouri superbe !!!

  • Adina va ofera bijuterii lucrate manual !!

  • aparate foto digitale
  • Categorii

  • Ultimele noutati

  • Cele mai bune

  • Arhive

  • Feedjit

  • Bannere

  • Pozele mele pe Flickr

  • dynamic ip tracing
  • Bloguri culinare preferate :

    Edith's kitchen
  • Ama in bucatarie
  • Laura Sava
  • Laura Adamache
  • Andreea's
  • Diva in bucatarie
  • Chez Maziligue
  • Lilly in the kitchen
  • Maya's world
  • Dulcegarii culinare
  • Bucatar maniac
  • Retete fel de fel
  • Invat sa gatesc !
  • Eileen cuisine
  • Alice - albinutza
  • Zazuza's
  • Povesti culinare
  • Bucataria- marea aventura
  • Clipe dulci si parfumate
  • Bucate apetisante
  • Sarah's home
  • Explora ciusine
  • Cucina Jugariu
  • Dulciuri fel de fel
  • Bucataria lui Dodo
  • Can't boil an egg
  • Teo bucatar
  • Adela's cakes
  • De prin lume adunate...
  • Bucate pe alese
  • Simona's world
  • Papa bun
  • Betty's kitchen
  • Pasiune ptr bucatarie
  • My fancy cake
  • Cooking with my soul
  • Xandrinne si ale ei ispravi culinare
  • Blogul lui Haplea
  • Retete GG
  • Preparam si mancam
  • DiaMar - bucataria galbena
  • Just love cookin
  • Fantezie in bucatarie
  • Din bucataria mea
  • O Elfa Gospodina
  • Culorile din farfurie
  • Retete - Ina
  • Retetele Panselutei
  • Delicatesa culinara
  • Placeri simple
  • Andrada's kitchen
  • Adi Hadean
  • Momente in bucatarie
  • De la Bogdana
  • Cu Mimi in bucatarie
  • Ceva bun - ceva dulce
  • Boabe de cafea
  • Alison's trials
  • Restaurantul de acasa
  • Lacto-ovo-vegetarian kitchen
  • Menta si rozmarin
  • Simplu si bun
  • Retete Veggie
  • In jurul Kadiei
  • What liberty ate
  • Cristina's blog
  • Retetele mele dragi
  • Emily's cupcakes
  • Taste Bazaar
  • Retete vegetariene
  • Ce a mai gatit Timea ...
  • Delicioasa studio
  • Delicioasa
  • Apa.Faina.Sare
  • Bunatati din natura
  • D'ale coconitelor
  • Eat , love and be happy
  • Daiana's Kitchen of love
  • Angel's food
  • Ierburi uitate
  • Mitinitta
  • Oala lumii
  • Icre negre
  • Paine si desert
  • Papa la Ile
  • Retete ca la mama
  • Delicious Flavours
  • Bucataria lui Radu
  • My classic cuisine
  • Pasiune si culoare
  • Retetele lui Radu
  • Sarea in bucate
  • Comori delicioase
  • Easy peasy
  • Disturbingly delicious
  • Sister's Kitchen
  • Bucataresele vesele
  • Pofta vine gatind !!
  • Claudia cuisine
  • Cozinha de Ramona
  • Enjoy dessert
  • Caietul cu retete
  • Transylvanian Kitchen
  • Kiss the cook
  • The wandering oltean
  • Uica Mihai
  • Simona's passion
  • Paradise Cuisine
  • Pasiunile Mihaelei
  • Bloguri, Bloggeri si Cititori
  • Copyright

    Continutul acestui blog (imagini+text )constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright.
  • Alte bloguri !

    Luise - Totul despre ciuperci !!!
  • Jurnalul lui Petit
  • Blogoteque
  • Tara mea inventata
  • Geanina Lisandru
  • Impulsuri foto
  • Povesti vieneze
  • Vasi-Gioni
  • Jurnal de gradina
  • D-ale copilariei
  • Mala Teaha
  • Destinatia ... intamplatoare
  • La fereastra cu gutuie
  • Rastimpuri
  • Back to dreams
  • Istoria banatului
  • 22 for you
  • Time for vintage
  • Insomnii
  • DrStoica
  • Florin Rosoga
  • Adela Parvu
  • Crescentius
%d blogeri au apreciat asta: