Jeleu de afine cu lavanda

Jeleul acesta l-am facut acum cateva saptamani bune , insa cu toate evenimentele care au fost la vremea aceea , si el ( jeleul ) , pe langa multe altele , a ramas nefotografiat . Astazi insa am avut un chef nebun de a face poze la o parte din bunatatile din camara mea , iar jeleul a fost si el printre cele alese .

Daca va place combinatia si vreti s-o incercati , nu mai stati mult pe ganduri caci afinele sunt din ce in ce mai putine in piete !!! ; )

Ingrediente :

• 500 g afine
• 400 g zahar gelatinizant
• zeama de la 1/2 lamaie
• 1/2 lingurita lavanda culinara

Puneti afinele intr-o strecuratoare , apoi le bagati sub un jet de apa rece si le lasati sa se scurga .

Amestecati intr-o craticioara afinele cu zaharul , adaugati zeama de lamaie , apoi puneti totul pe foc mic avand grija sa amestecati mereu , pana zaharul se topeste.

Lasati sa dea cateva clocote (eu am lasat circa 20 minute sa clocoteasca ) , apoi  adaugati lavanda si acoperiti craticioara .Lasati totul sa stea circa 15 minute .

Treceti totul printr-o sita cat mai fina , apoi puneti siropul obtinut in borcanele mici . Inchideti borcanele si depozitati-le in camara …….

….. iar cand aveti pofta , serviti parfumatul jeleu alaturi de clatite .

Mmmmmm , un delciu !!

Va doresc un week-end plin de bunatati si mult rasfat !!! ❤