Pere , ciocolata ….. si menta

Nu stiu voi cum suportati caldurile astea , insa pot sa va spun ca eu nu prea le mai suport . Abia astept sa se racoreasca si sa pot sa-mi reiau cu mult mai multa pofta  , activitatile preferate ;  ) .

Ingrediente :

• 12 pere micute
• 1 l apa
• 170 g miere
• zeama de la o lamaie
• 2 linguri sirop de menta
• 1 steluta anason
• 100 g ciocolata amaruie ( eu am folosit Bellarom cu 72% cacao )
• frunzulite proaspete de menta

Pregatiti perele cu o seara inainte deoarece acesta vor fi mult mai aromate atunci cand le veti servi .

Curatati perele de coaja avand grija sa nu le rupeti coditele .

Puneti la fiert apa impreuna cu zeama de lamaie , steluta de anason si siropul de menta . In momentul in care aceasta clocoteste , adaugati perele curatate si lasati-le sa fiarba usor , circa 10-15 minute .Daca folositi pere mai maricele , trebuie sa le lasati sa fiarba putin mai mult (ale mele au fost cam cat jumatate de palma – asta ca sa va faceti o idee ; ) ) .

Cand perele sunt fierte , adaugati mierea si amestecati pana aceasta se dizolva in totalitate . Lasati totul sa se raceasca , apoi puneti 3-4 frunzulite de menta inauntru , acoperiti oala in care le-ati fiert si bagati-o in frigider , pana a doua zi .

A doua zi , inainte de a servi perele , le scoateti din sirop si le lasati la scurs intr-o strecuratoare .

Intre timp , topiti ciocolata pe baie de abur , o lasati cateva minute sa se raceasca  apoi scufundati cate-o para in ciocolata topita .

Eu , o parte din ele le-am imbracat in ciocolata doar pe jumatate , altele le-am facut putin vargate ; ) , dar nu in ultimul rand , am servit cateva si-n siropul aromat .

Le ornati cu frunzulite de menta si le serviti cu pofta alaturi de cei dragi .

Mici delicii  parfumate si racoroase , perfecte pentru zilele acestea calduroase !!!

Si pentru ca ma incadrez cu acest desert in provocarea Anei din aceasta luna , trimit aceasta reteta pentru a participa la frumosul proiect initiat de Mihaela – Dulce Romanie  !!

O duminica minunata va doresc !! ❤