Mini muffins cu ciocolata si visine for Tea Party

Luna de luna astept cu mare nerabdare fiecare editie de Tea Party pe care Emily o gazduieste pe blogul sau . Pot spune ca de cand am inceput sa particip la aceste  petreceri ,  ador sa pregatesc mici delicii pe care apoi le servesc alaturi de -o ceasca cu ceai fierbinte , dar asta cred ca ati vazut deja in multe din postarile de pe blog .

Ingrediente pentru 48 bucati :

• 2 oua
• 25 g zahar brun
• 1 plic zahar vanilat
• esenta migdale
• 30 g ciocolata 74% cacao( eu folosesc ciocolata Bellarom de la Lidl )
• 50 ml ulei
• 250 ml lapte
• 100 g faina
• 15 g cacao
• 1/2 lingurita bicarbonat
• 1/2 lingurita praf de copt
• visine fara samburi (puteti folosi visine congelate sau din compot , insa de oricare veti folosi , trebuie sa le puneti la scurs intr-o strecuratoare )

Topiti ciocolata pe baie de abur .

Mixati ouale cu zaharul brun si zaharul vanilat  , apoi adaugati ciocolata topita , uleiul si esenta de migdale. Mixati inca putin , dupa care adaugati laptele in fir subtire mixand continuu.

Amestecati faina cu cacaoa cernuta , bicarbonatul si praful de copt , apoi incorporati totul in compozitia de oua si lapte . Amestecati totul usor.

Aranjati hartiutele intr-o tava de mini muffins , puneti in fiecare hartiuta cate-o visina fara sambure  , apoi adaugati din compozitia obtinuta mai sus .Hartiutele nu trebuie umplute la maxim !!

Bagati  tava in cuptorul preincalzit pentru circa 15  minute .Ca sa fiti sigure ca acestea s-au copt suficient , faceti testul cu scobitoarea .

Le scoateti din cuptor , le lasati sa se raceasca , apoi dezlipiti hartiutele de pe acestea . Ideea mea a fost defapt alta , insa cand am vazut ce frumos arata asa rasturnate si fara hartiute , le-am lasat exact asa si le-am servit alaturi de un ceai negru aromat cu muguri de iasomie si migdale .

Va doresc cat mai multe momente frumoase  !!!

Publicitate