Sunt aici !!!! Nu am disparut definitiv , insa, in perioada aceasta , din diferite motive pe care nu as vrea sa le enumar , nu voi reusi sa postez atat de des .
Ingrediente pentru chiftelute :
- 700-750 g carne tocata de curcan
- 1 ardei gras rosu , spalat , apoi ras pe razatoarea mare
- 1 gulie mica , curatata , apoi rasa pe razatoarea mica
- 2 fire subtirele de ceapa verde , taiate ineluse subtiri
- 2 oua
- sare
- piper
- 4 linguri pesmet
- 1/2 legatura patrunjel , tocat marunt
- 5-6 linguri ulei de masline
Pentru ca noi ma servit aceste chiftelute cu sos de marar , m-am gandit sa va scriu si reteta sosului .
Ingrediente pentru sos :
- o ceapa mica
- 4 linguri de marar tocat
- 50 g unt
- 500 ml lapte
- 2-3 linguri faina ( depinde cat de gros vreti sa fie sosul)
- sare
- 1vf lingurita piper alb
Puneti carnea tocata intr-un bol incapator , adaugati gulia si ardeiul ras , ceapa verde taiata ineluse subtiri , puneti si cele doua oua impreuna cu pesmetul si patrunjelul ras , condimentati cu sare si piper , apoi amestecati bine toata compozitia.
Umeziti o tava cu putina apa , apoi tapetati-o cu hartie de copt .
Modelati mingiute din compoztita obtinuta si le puneti in tava. Cand ati terminat compozitia, iar mingiutele stau frumos in tava 
🙂 , picurati pe fiecare mingiuca , 2-3 stropi de ulei de masline.
Bagati tava in cuptorul preincalzit ptr 30-35 de minute. Chiftelutele sunt gata atunci cand sunt usor rumenite , iar in mijloc sunt bine patrunse !!
Atata timp cat chiftelutele se fac la cuptor , pregatiti sosul de marar .
Separat , intr-o craticioara micuta , topiti untul, adaugati ceapa rasa pe razatoarea mica ( daca nu doriti sa o radeti , o puteti taia maruntel ) si caliti-o nu mai mult de doua minute la foc mic .Adaugati apoi mararul si mai lasati 2 minute pe foc.Luati craticioara de pe foc , adaugati faina si cate putin din lapte amestecand pana nu mai raman cocoloase . Puneti totul pe foc si amestecati continuu in sos , pana acesta incepe sa clocoteasca si sa se ingroase .Lasati sosul sa dea cateva clocote , apoi potriviti-l de sare si piper si serviti-l alaturi de chiftelute .
Pe blog mai gasiti si urmatoarele variante de chiftelute si sosuri :
- Chiftelute cu ciuperci
- Chiftelute cu ton
- Chiftelute cu dovlecel
- Chiftelute de conopida
- Sos de visine
- Sos de patrunjel
- Sos de praz
Pofta buna si un weekend linistit sa aveti !!!
Mina
/ 11 Ianuarie 2013Chiar mi se facuse dor de tine:) Bine ai revenit si La multi ani!
Magda Adina
/ 11 Ianuarie 2013Ohhhh , ma bucur sa aud asta !!! Si mie imi este tare dor de voi !!! ❤ La multi ani , Mina !!!
mimmi
/ 11 Ianuarie 2013Yummy ce bine arata!
Pup
Magda Adina
/ 11 Ianuarie 2013Ma bucur ca-ti plac chiftelutele mele !! 😉
Rita
/ 11 Ianuarie 2013Reteta asta e minunata. Multumim ca ne-ai dat si reteta sosului. Abia astept sa fac si eu. N-am facut niciodata chiftelute cu carne de curcan.Trebuie sa fie delicioase. Mai ales ca ai pus si guliuta! Ah, mor de pofta in clipa asta.
Te imbratisez cu drag!
Magda Adina
/ 11 Ianuarie 2013Ce ma bucur ca am reusit s-o postez !!! 😉 Abia astept sa faci si tu !!! 🙂 Eu ador guliile in orice preperat , iar cand fac supa nu exista sa nu pun gulie !!
Simona
/ 11 Ianuarie 2013Doamne ce-mi faci tu mie… Imi ploua in gura, nu alta!! Sosul ala trebuie incercat neaparat.. desi nici de la chiftelute nu m-as da deoparte!
Te pup si sper ca timpul sa ne permita sa ne „vedem” mai des… ca parca zboara!
Pupici
Magda Adina
/ 11 Ianuarie 2013Ohhhh , asa este !!! Timpul asta mereu ne este impotriva !! 😦 Neaparat sa incerci sosul , k ?
Diana
/ 12 Ianuarie 2013Cat de apetisant arata, imi lasa gura apa…
Te pup cu drag :*
Magda Adina
/ 13 Ianuarie 2013Diana , ma bucur ca-ti place !!!! 🙂
O seara minunata iti doresc !!
Daniela
/ 12 Ianuarie 2013Delicioase… Stau cu gura cascata, arunca doua chiftelute, ca altfel imi ingheata dintii … Pupici si week-end placut !
Magda Adina
/ 13 Ianuarie 2013Am aruncat mai multe 😉 , sper ca te-ai saturat !! :))
Alexandra
/ 12 Ianuarie 2013Nu-i bun, ci foarte bun ce vad aici la tine 🙂 musai trebuie incercat…
te pup!
Magda Adina
/ 13 Ianuarie 2013Nu cred ca este cineva care sa spuna ca nu adora chiftelutele , asa-i? 🙂
Emily
/ 12 Ianuarie 2013dragta mea, arata minunaaaaat!
Nu prea mananc eu carnita, dar aceste chiftelute imi fac cu ochiul 😉
Mii de imbratisari!
Magda Adina
/ 13 Ianuarie 2013Multumesc frumos !! Pai le poti face si fara carnita , nu ? 😉
Bucate-apetisante
/ 12 Ianuarie 2013Trebuie incercate neaparat ca arata delicios rau de tot.
Magda Adina
/ 13 Ianuarie 2013Neaparat trebuie !! 😉 🙂
Emella Navi
/ 12 Ianuarie 2013immm ce pofta ne faci tu, Magda draga! le voi incerca si eu cu siguranta, mai ales ca piticului meu si sotului, le plac chiftelutele:)
Magda Adina
/ 13 Ianuarie 2013Emella , m-as bucura enorm sa le incercati !! 😉
Poliana
/ 13 Ianuarie 2013Vai ce frumoasa pezentare, iar preparatul este super, exact pe placul meu! Pupici
Magda Adina
/ 13 Ianuarie 2013Multumesc frumos !! ❤
Cristina
/ 13 Ianuarie 2013Ce frumos arata!!! Iar sosul imi place sigur!
Magda Adina
/ 13 Ianuarie 2013Multumesc !! Si noua ne place sosul de marar fff mult !!
Mala Teaha
/ 14 Ianuarie 2013Aiaiaiii…. lucrurile incep sa se complice deja ! Si lista se mareste ‘ingrijorator’. Cred ca o sa am de lucru cel putin o jumatate de an de acu’ incolo ! Dincolo de ‘ingrijorarile’ mele, totul e atit de apetisant si de ‘furacios’ al ochiului incit stau si ma uit si ma vad cu nasu-n bolul asta alb si savurind minunile cele rumene, ca de sos stiu ca e un ‘atit de bun’ incit n-are rost sa-l mai comentez. Sarumina Magda. Imi faci zilele mai pline de culoare olfactiva si vizuala.
Magda Adina
/ 14 Ianuarie 2013Draga mea , mereu lasi comentarii atat de frumoase incat mi-e greu sa raspund la ele !! ❤
hapleablog
/ 14 Ianuarie 2013Cat de bune trebuie sa fie!!!Arata grozav!
Magda Adina
/ 17 Ianuarie 2013Chiar sunt grozav de bune !! 😉
Maya
/ 17 Ianuarie 2013Un deliciu prezentat superb!
Magda Adina
/ 17 Ianuarie 2013Maya, multumesc frumos !!
Silving
/ 29 Ianuarie 2013Ei,asta chiar trebuie incercata curand!
Magda Adina
/ 30 Ianuarie 2013Sunt o nebunie , crede-ma !!!! 😉