Nu prea ne omoram noi dupa compoturi , insa nici macar ele nu lipsesc iarna din camara :). Nu pun niciodata cu zecile de borcane, prefer sa pun mai putine , dar sa fiu sigura ca se mananca .Asa am procedat si cu aceste pere pe care din pacate nu le-am pozat si-n borcane :), ci doar in frumosul bol primit de la Gheo !!! 😉 Multumesc ptr bol , e superb !!!!
Ingrediente :
- 10 pere
- 800 ml apa
- 300 g zahar
- 3 batoane de scortisoara
- 9 – 15 cuisoare
- 3 lingurite de stafide
Curatati perele de coaja , le taiati apoi in sferturi si le eliminati semintele.
Intr-o craticioara , puneti apa cu zaharul si cele trei batoane de scortisoara si lasati pe foc pana incepe sa dea in clocot.
Cand siropul incepe sa clocoteasca , puneti jumatate din cantitatea de pere in acesta si lasati-le sa fiarba 5 minute.Scoateti apoi perele fierte intr-un castron si adaugati cealalta jumatate de pere curatate .Le lasati si pe acestea sa fiarba 5 minute , apoi le puneti in castron peste celelalte pere fierte.
Puneti perele fierte in borcanele spalate si uscate , iar in functie de cat de tare va place aroma cuisoarelor , aruncati cateva din acestea , in fiecare borcan. Puneti in fiecare borcan si cate-o linguita de stafide si cate-un baton de scortisoara ( folositi batoanele care le-ati pus mai devreme in sirop ;)) , apoi turnati in borcane , siropul ramas in oala ( siropul trebuie sa fie fierbinte !! ) . Inchideti bine borcanele si depozitati-le in camara !!!
Mie din cantitatile date mai sus , mi-au iesit 3 borcane de 800 ml , insa daca doriti sa puneti mai multe , mariti cantitatile !!!
Puteti folosi acest compot ca atare sau il puteti folosi la diferite dulciuri ( tarte, torturi , prajituri , briose 😉 ) , insa eu abia astept sa-l servesc la iarna langa o friptura !!! Ce ziceti ? :):)
POFTA BUNA !!!!
Scumpa mea, nici eu nu ma omor cu compotul, dar al tau arata pur si simplu impecabil iar prezentarea, ca de obicei, absolut minunata!
Pupicei cu drag!
Laura , esti o draguta !!! Prezentare mai simpla ca asta nu exista , dar pur si simplu nu am avut alta inspiratie in momentul acela !! :))) Multumesc din suflet ptr aprecieri !!
Imi place mult compotul de pere,dar sa fie tari.
Asa-mi plac si mie !!! 😉
Mmm, il ador si al tau arata de milioane!!!Pup!
Licuta , multumesc !!
Absolut delicios! Am facut si eu dar fara stafidute 🙂
Sa incerci si cu stafidute !! 😉
arata superb!
Multumesc !!
Mie chiar imi place,iar asa aromat e o minunatie!Pupici
😉 Multumesc !!!
Mie imi plac compoturile,iar combinatia ta de pere cu stafide,scortisoara…cred k ti-a iesit un compot delicios!!!
Ma bucur k ti-a placut bolul!
Eu nu ma omor dupa ele , dar cateva borcanele tot pun !!! 😉
Ce bun e si cat de frumos e prezentat!
Multumesc !!!! 🙂
E bun compotul si tare frumoasa poza!
Irina , multumesc frumos !!!
Fotografiile tale devin din ce in ce mai expresive! Felicitari!
Gabriela , multumesc frumos ptr aprecieri !!!
Nu stiu ce imi place mai mult: reteta sau fotografiile…
Mina , ma crezi ca eu nu am vrut sa pun acest compot pe blog din cauza pozelor care mi se parea atat de simple !!! :(:( Multumesc ptr aprecieri !!
Imi place tare mult vasul mic cat pentru o para, am vazut si eu cateva si chiar am dar de forma mai banala, gen patrata sau rotunda, insa nu m-am gandit niciodata ca ar merge pentru compot 😀 Super idee, minunate fotografii ca de obicei si un compot pe care l-as linguri din greu.
Kadia , am cei mai frumosi prieteni !!! ❤ Mai nou primesc de la ei fel si fel de chestii ptr blog , asa cum am primit si acest bol de la o prietena f apropiata !!! De cum l-am primit am stiut ce voi poza in el !! 😉
WoooW ce bunatate,reteta ta trebuie incercata!!!!Hugs
Bubule 🙂 , neaparat !!!! 😉
Nici eu nu m aprea omor cu compotul… dar daca as avea un vas d-asta n-as putea sa nu fac ceteva borcane 🙂
Pupici si.. sa-l folosesti cu drag!
Multumesc frumos !!! 🙂
Yammmyyy. O pofta asa de mare mi-ai facut, desi nu imi plac perele in mod special. Dara arata asa de bine.
:):) Nici mie nu-mi plac in mod special !!! 😉
[…] Anul trecut am facut compot de pere cu stafide , compot care ne-a placut tare mult , iar anul acesta am inlocuit stafidele cu caise confiate si […]