Compot de pere cu stafide


Nu prea ne omoram noi dupa compoturi , insa nici macar ele nu lipsesc iarna din camara :). Nu pun niciodata cu zecile de borcane, prefer sa pun mai putine , dar sa fiu sigura ca se mananca .Asa am procedat si cu aceste pere pe care din pacate nu le-am pozat si-n borcane :), ci doar in frumosul bol primit de la Gheo !!! 😉 Multumesc ptr bol , e superb !!!!

Ingrediente :

  • 10 pere
  • 800 ml apa
  • 300 g zahar
  • 3 batoane de scortisoara
  • 9 – 15 cuisoare
  • 3 lingurite de stafide

Curatati perele de coaja , le taiati apoi in sferturi si le eliminati semintele.

Intr-o craticioara , puneti apa cu zaharul si cele trei batoane de scortisoara si lasati pe foc pana incepe sa dea in clocot.

Cand siropul incepe sa clocoteasca , puneti jumatate din cantitatea de pere in acesta si lasati-le sa fiarba 5 minute.Scoateti apoi perele fierte intr-un castron si adaugati cealalta jumatate de pere curatate .Le lasati si pe acestea sa fiarba 5 minute , apoi le puneti in castron peste celelalte pere fierte.

Puneti perele fierte in borcanele spalate si uscate , iar in functie de cat de tare va place aroma cuisoarelor , aruncati cateva din acestea , in fiecare borcan. Puneti in fiecare borcan si cate-o linguita de stafide si cate-un baton de scortisoara ( folositi batoanele care le-ati pus mai devreme in sirop ;)) , apoi turnati  in borcane , siropul ramas in oala ( siropul trebuie sa fie fierbinte !! )  . Inchideti bine borcanele si depozitati-le in camara !!!

Mie din cantitatile date mai sus , mi-au iesit 3 borcane de 800 ml  , insa daca doriti sa puneti mai multe , mariti cantitatile !!!

Puteti folosi acest compot ca atare sau il puteti folosi la diferite dulciuri ( tarte, torturi , prajituri , briose 😉 ) , insa eu abia astept sa-l servesc la iarna  langa o friptura !!! Ce ziceti ? :):)

POFTA BUNA !!!!

Reclame

31 de gânduri despre “Compot de pere cu stafide

  1. Mie imi plac compoturile,iar combinatia ta de pere cu stafide,scortisoara…cred k ti-a iesit un compot delicios!!!
    Ma bucur k ti-a placut bolul!

  2. Imi place tare mult vasul mic cat pentru o para, am vazut si eu cateva si chiar am dar de forma mai banala, gen patrata sau rotunda, insa nu m-am gandit niciodata ca ar merge pentru compot 😀 Super idee, minunate fotografii ca de obicei si un compot pe care l-as linguri din greu.

    • Kadia , am cei mai frumosi prieteni !!! ❤ Mai nou primesc de la ei fel si fel de chestii ptr blog , asa cum am primit si acest bol de la o prietena f apropiata !!! De cum l-am primit am stiut ce voi poza in el !! 😉

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s