Compot de pere cu stafide


Nu prea ne omoram noi dupa compoturi , insa nici macar ele nu lipsesc iarna din camara🙂. Nu pun niciodata cu zecile de borcane, prefer sa pun mai putine , dar sa fiu sigura ca se mananca .Asa am procedat si cu aceste pere pe care din pacate nu le-am pozat si-n borcane🙂, ci doar in frumosul bol primit de la Gheo !!!😉 Multumesc ptr bol , e superb !!!!

Ingrediente :

  • 10 pere
  • 800 ml apa
  • 300 g zahar
  • 3 batoane de scortisoara
  • 9 – 15 cuisoare
  • 3 lingurite de stafide

Curatati perele de coaja , le taiati apoi in sferturi si le eliminati semintele.

Intr-o craticioara , puneti apa cu zaharul si cele trei batoane de scortisoara si lasati pe foc pana incepe sa dea in clocot.

Cand siropul incepe sa clocoteasca , puneti jumatate din cantitatea de pere in acesta si lasati-le sa fiarba 5 minute.Scoateti apoi perele fierte intr-un castron si adaugati cealalta jumatate de pere curatate .Le lasati si pe acestea sa fiarba 5 minute , apoi le puneti in castron peste celelalte pere fierte.

Puneti perele fierte in borcanele spalate si uscate , iar in functie de cat de tare va place aroma cuisoarelor , aruncati cateva din acestea , in fiecare borcan. Puneti in fiecare borcan si cate-o linguita de stafide si cate-un baton de scortisoara ( folositi batoanele care le-ati pus mai devreme in sirop ;)) , apoi turnati  in borcane , siropul ramas in oala ( siropul trebuie sa fie fierbinte !! )  . Inchideti bine borcanele si depozitati-le in camara !!!

Mie din cantitatile date mai sus , mi-au iesit 3 borcane de 800 ml  , insa daca doriti sa puneti mai multe , mariti cantitatile !!!

Puteti folosi acest compot ca atare sau il puteti folosi la diferite dulciuri ( tarte, torturi , prajituri , briose😉 ) , insa eu abia astept sa-l servesc la iarna  langa o friptura !!! Ce ziceti ? :):)

POFTA BUNA !!!!

Lasă un comentariu

31 comentarii

  1. Scumpa mea, nici eu nu ma omor cu compotul, dar al tau arata pur si simplu impecabil iar prezentarea, ca de obicei, absolut minunata!
    Pupicei cu drag!

    Răspunde
    • Laura , esti o draguta !!! Prezentare mai simpla ca asta nu exista , dar pur si simplu nu am avut alta inspiratie in momentul acela !! :))) Multumesc din suflet ptr aprecieri !!

      Răspunde
  2. DiaMar bucataria galbena

     /  6 Octombrie 2012

    Imi place mult compotul de pere,dar sa fie tari.

    Răspunde
  3. Mmm, il ador si al tau arata de milioane!!!Pup!

    Răspunde
  4. Absolut delicios! Am facut si eu dar fara stafidute🙂

    Răspunde
  5. arata superb!

    Răspunde
  6. Mie chiar imi place,iar asa aromat e o minunatie!Pupici

    Răspunde
  7. gheo

     /  7 Octombrie 2012

    Mie imi plac compoturile,iar combinatia ta de pere cu stafide,scortisoara…cred k ti-a iesit un compot delicios!!!
    Ma bucur k ti-a placut bolul!

    Răspunde
  8. Ce bun e si cat de frumos e prezentat!

    Răspunde
  9. E bun compotul si tare frumoasa poza!

    Răspunde
  10. Fotografiile tale devin din ce in ce mai expresive! Felicitari!

    Răspunde
  11. Nu stiu ce imi place mai mult: reteta sau fotografiile…

    Răspunde
    • Mina , ma crezi ca eu nu am vrut sa pun acest compot pe blog din cauza pozelor care mi se parea atat de simple !!! :(:( Multumesc ptr aprecieri !!

      Răspunde
  12. Imi place tare mult vasul mic cat pentru o para, am vazut si eu cateva si chiar am dar de forma mai banala, gen patrata sau rotunda, insa nu m-am gandit niciodata ca ar merge pentru compot😀 Super idee, minunate fotografii ca de obicei si un compot pe care l-as linguri din greu.

    Răspunde
    • Kadia , am cei mai frumosi prieteni !!!❤ Mai nou primesc de la ei fel si fel de chestii ptr blog , asa cum am primit si acest bol de la o prietena f apropiata !!! De cum l-am primit am stiut ce voi poza in el !!😉

      Răspunde
  13. WoooW ce bunatate,reteta ta trebuie incercata!!!!Hugs

    Răspunde
  14. Nici eu nu m aprea omor cu compotul… dar daca as avea un vas d-asta n-as putea sa nu fac ceteva borcane🙂
    Pupici si.. sa-l folosesti cu drag!

    Răspunde
  15. Yammmyyy. O pofta asa de mare mi-ai facut, desi nu imi plac perele in mod special. Dara arata asa de bine.

    Răspunde
  1. Compot de pere cu caise confiate | Cat's kitchen

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: