Salata de bureti de fag cu ceapa verde si usturoi



In aceasta luna , de dragul lui Andie , am facut tot posibilul sa particip la provocarea lunii iunie 2012 – Dulce Romanie , provocare  pe care ea o gazduieste cu mare pofta de bunatati vegetariene  si deserturi cu caramel , ca de fapt despre asta e vb in aceasta luna .

Stiu ca Andie e o mancacioasa si nu se satura doar cu o salatica ( asa s-a laudat ea😉 ) , dar am ales sa fac aceasta reteta  deoarece m-am gandit ca e super sanatoasa , buretii de fag sunt culesi de mine cu mare drag din padure ( ati vazut asta aici😉 ) , ceapa verde – rosie :)) ,usturoiul si salata verde sunt culese din gradina de care are grija tatal meu , busuiocul din ghiveci🙂 , iar daca mai aveam si rosioarele din gradina eram super fericita , dar zic ca e ok si asa , nu ? Ce zici Andie , te-am emotionat si de data aceasta ?😉❤

Ingrediente :

  • 1 kg bureti de fag ( ciuperci pleurotus )
  • 2 fire ceapa verde
  • 2 fire usturoi verde
  • sare
  • piper
  • 4 linguri ulei de masline
  • 4 frunzulite busuioc proaspat
  • 8 rosii cherry
  • crutoane de paine ( reteta o gasiti aici !!! )
  • salata verde ( ptr ornat )

Daca este nevoie , curatati ciuperile de pamant ( eu cum le-am cules proaspete din padure , a trebuit sa le curat putin ) , insa daca le cumparati din supermarket , sunt mult mai curate !! Le spalati bine , apoi le rupeti fasii potrivite si le puneti la fiert in apa cu sare . Le lasati sa fiarba 10 minute , apoi le puneti la scurs intr-o strecuratoare .

Pana acestea se scurg si se racesc , curatati si spalati ceapa si usturoiul , apoi le taiati rondele .

Puneti fasiile de ciuperci intr-un castron maricel , adaugati ceapa si usturoiul verde , uleiul de masline , condimentati cu sare si piper dupa gust , amestecati bine totul . Adaugati si busuiocul taiat maruntel si mai amestecati putin.

Spalati rosioarele si le taiati in sferturi .

Serviti aceasta salata  alaturi de crutoane de paine si rosii cherry .

POFTA BUNA !!!!

Articolul precedent
Lasă un comentariu

22 comentarii

  1. ca de obicei, foarte apetisant !Pup

    Răspunde
  2. Wow, ce salatica super buna! :-*

    Răspunde
  3. Cat, cum ai zis bureti de fag, hop si eu!😀

    Răspunde
  4. Bureti, ciuperci… eu nu rezist, indiferent in ce fel ar fi pregatiti !!! O portioara mai e si pentru mine ?! Pupici !!!

    Răspunde
  5. Arata excelent!

    Răspunde
  6. Arata super!Este foarte important sa stii de unde vine fiecare ingredient… este de fapt primul pas spre o mancare de calitate!

    Răspunde
    • Multumesc !!!! Asa este , ne place sa mancam sanatos , dar am si multe avantaje in privinta asta , primul , si cel mai important , sunt multimea de bunatati culese direct din gradina , apoi celelalte , cum sunt si acesti bureti😉 culesi direct din padure , proaspeti si plini de vitamine !!!😉

      Răspunde
  7. Adina draga,o sa te rog sa trimiti si la Craiova niste bureti la urmatoarea incursiune in padure:)Salata arata minunat si e sanatoasa!

    Răspunde
  8. Dacã si bureti sunt culesi de tine atunci chiar cã mor de pofta lor! pup:)

    Răspunde
  9. Ce buna trebuie sa fie , mie imi plac salatele cu ciuperci tare mult .

    Răspunde
  10. Eu am azi in meniu hribi .
    Acu ma gandesc cum sa le vin de hac .
    Papricas ,pane sau ceva mai simplu.
    Salata ta e fix pe gustul meu !

    Răspunde
  11. Ce bunatate de salata ai facut… M-am tot uitat prin padure de bureti, dar n-am gasit… Asa ca ma voi servi cu o portie de la tine!
    Pupici

    Răspunde
  12. Ador decorul tau vesel! Mîncare pe care ne-o prezinti te reprezinta. Voaie si vesela, frumoasa! xo

    Răspunde
    • Vesel si rustic , asa-i ? Imi doresc o casa intr-un peisaj rustic , inconjurata de natura , vietati si multa veselie !!! Poate de acolo se trage totul !!🙂;) Multumesc ptr cuvintele frumoase !!!

      Răspunde
  1. Dulce Romanie – Provocarea lunii IUNIE (2) - Andie's Veggies
  2. Dulce Romanie – Provocarea lui iunie 2012 - Andie's Veggies

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: