Capsune gratinate


A inceput sezonul fructelor si  alegerea e tot mai grea , iar eu a trebuit sa ma hotarasc ce dulcegarie sa fac . Am ales aceasta reteta simpla  din cele 1000 de retete – deserturi , o carte a editurii Aquila pe care am achizitionat-o acum cativa ani si pe care o rasfoiesc cand sunt in pana de idei , insa imi este foarte greu pana aleg sa fac ceva  deoarece toate retetele sunt senzationale si merita incercate !!

Ingrediente :

  • 350 g capsune
  • 50 migdale macinate
  • 3 linguri zahar
  • 4 linguri apa
  • 3 galbenusuri
  • esenta de migdale

Spalati fructele , apoi le puneti la scurs pe prosopele de hartie .

Puneti hartie de copt intr-o tava ,  presarati migdalele macinate si le bagati in cuptorul incins ptr 3-4 minute maxim !!

Intr-o craticioara micuta , puneti zaharul si apa pe foc , si-l fierbeti pana acesta se topeste si devine ca un sirop .

Intr-o alta craticioara , puneti galbenusurile peste care turnati in fir subtire , siropul .Amestecati incontinuu .Aceasta crema o faceti pe baie de abur , amestecand in ea timp de 10 minute , pana incepe sa se ingroase .

Luati crema de pe foc si amestecati in ea pana se raceste .Adaugati esenta de migdale ( 3-4 stropi ) , si amestecati bine crema.

Taiati capsunele in jumatate sau in sferturi , apoi le aranjati cum doriti intr-o forma mai maricica  ptr graten  sau in unele mici , asa cum am facut eu .

Puneti din crema peste capsunele din forme , apoi presarati deasupra migdalele rumenite putin .

  Bagati formele in cuptorul preincalzit ptr 8 minute .

Cand sunt gata , le scoateti din cuptor si le lasati sa se raceasca putin , apoi serviti !!

POFTA BUNA !!!!

Articolul precedent
Lasă un comentariu

37 comentarii

  1. capsunii imi plac oricum ar fi preparati sau nepreparati…Reteta ta suna tare bine!

    Răspunde
  2. Nu am facut, dar arata tare bine!!!Ador capsunile si de cateva saptamani le folosesc in diferite combinatii:)Sigur am sa le incerc si in varianta aceasta.Pup!

    Răspunde
  3. Pfaa.. cum arata!! M-ai omorat definitiv!! Macar virtual voi servi o portie!
    Te pup cu drag!

    Răspunde
  4. cred ca sunt delicioase…

    Răspunde
  5. Doamne, cat de bine arata!!! Si nici nu este complicat de facut…
    Pupici!

    Răspunde
  6. Arata super misto! desi eu incerc sa le mananc asa mai naturel😉 de fapt nu rezista capsunele pana se le asez eu in vase speciale😉 O saptamana faina si dulce tare! pupici

    Răspunde
  7. Interesant dar cred ca a fost tare bun!
    Pupici

    Răspunde
  8. ce dragut!!! si eu am facut ceva tot cu capsune, tot dulce si savuros! adevarat e ce se spune: great minds think alike😀

    Răspunde
    • Vin acum sa vad ce ai facut bun !!!😉 …. pe bune ca e adevarat , si ma bucur ca la noi functioneaza asta !!😉

      Răspunde
      • Iar eu ma mai bucur de un lucru. Poate ma crezi nebuna, dar stii cum topai de bucurie cand mai gasesc pe cate cineva care foloseste pluralul corect pentru capsuna?😀 Zau. Din toata inima mea de literat😀

      • Stai linistita , imi placi asa nebuna cum esti😉 , dar stii de ce ? … ptr ca si eu sunt !!!! :))) Si eu m-am bucurat cand am citit la tine titlul retetei😉 , sincer !!!!🙂

  9. Interesanta idee, arata extrem de bine! Yummy…

    Răspunde
  10. Tare frumoase sunt fotografiile🙂 Mananc cu ochii desertul delicios. Incerc si eu pentru baietii mei🙂

    Răspunde
  11. Rosu aprins si galben si lumina.. perfect!

    Răspunde
  12. Arata minunat!Sunt convins ca si la gust depasesc orice asteptare!Nu pierd nici ocazia asta sa te felicit pentru fotografii!

    Răspunde
  13. Arata foarte bine, si are ingrediente delicioase. Si eu vreau o portie! Pozele sunt minunate! Pupici

    Răspunde
    • Ma bucur ca-ti place acest desert , poate-l incerci si tu !!!🙂 Multumesc ptr aprecieri !!

      Răspunde
      • Da, chiar ma tenteaza sa-l fac, mai ales pentru piciul meu pe care-l feresc de ciocolasenii :)) Azi am invatat un lucru de la tine, capsune si nu capsuni😉 Multumesc, aveam eu ceva dubii, dar mi le-ai spulberat!

      • Abia astept sa-mi spui daca a placut dulcegaria asta piciului tau🙂;) ….
        PS.Daca inveti ceva bun vizitand casuta mea , eu sunt maxim multumita !!!😉

  14. foarte interesanta reteta! si ce mult imi plac vasele tale astea micute🙂. pup

    Răspunde
    • Si mie imi plac vasutele , de cand tot am asteptat sa-mi iau , dar abia acum au primit la Kauff si clar nu am mai stat pe ganduri !!!:)

      Răspunde
  15. Doamne, cata prospetime! Capsunile, frunzulitele, toate-toate sunt parca tocmai culese.
    Abia astept primavara! Felicitari pentru poze si pentru reteta.❤

    Răspunde
  1. Tarta rustica cu mure , afine si capsune | Cat's kitchen

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: