Chiftelute cu ciuperci

In zilele in care nu am prea mult spor sa gatesc  , aleg mereu sa fac ceva usor , iar duminica care tocmai a trecut , am ales sa fac aceste chiftelute cu ciuperci pe care vi le propun cu mare incredere !!! 🙂

Ingrediente :

• 600 g carne tocata (eu am cumparat de pui , dar puteti folosi orice carne tocata doriti )
• 250 g ciuperci pleurotus
• 2 fire ceapa verde
• 1/2 legatura leurda
• sare
• piper
• 2 oua
• 3 linguri pesmet
• 5 linguri ulei de masline

Puneti 1 l de apa intr-o craticioara , adaugati 1 vf  lingurita sare , iar cand  apa incepe sa clocoteasca , puneti ciupercile ( le spalati inainte de a le opari ) si le opariti 2-3 minute .Le lasati la scurs si la racit  intr-o strecuratoare , apoi le taiati marunt.

Puneti carnea tocata intr-un bol incapator , adaugati ciupercile taiate , ceapa verde si leurda , spalate si taiate  marunt , puneti si cele doua oua impreuna cu  pesmetul , condimentati cu sare si piper , apoi  amestecati bine toata compozitia. Mai puteti adauga frunze de patrunjel sau marar. Eu nu le-am adaugat deoarece am vrut sa se simta gustul leurdei .

Umeziti o tava cu putina apa , apoi puneti hartie de copt .

Modelati mingiute din compoztita obtinuta si le puneti in tava. Cand ati terminat compozitia, iar mingiutele stau frumos in tava :):) , picurati pe fiecare , 2-3 stropi de ulei de masline.

Bagati tava in cuptorul preincalzit ptr 30-35 de minute. Sunt gata atunci cand sunt usor rumenite !!

 Eu , de cele mai multe ori  prefer  sa servesc chiftelutele cu diferite sosuri , iar de aceasta data le-am servit cu sos de rosii si cartofi fierti . Voi , le puteti servi cu orice altceva poftiti !!! 😉

POFTA BUNA !!!