Piscoturi cu mascarpone si fructe


In ultima mea vizita la Lidl :), am descoperit aceste piscoturi rotunde care mi-au placut tare mult , si pe care mi le-am imaginat ca se potrivesc perfect intr-un desert servit in cupe sau pahare . Am ales sa fac acest desert deoarece mai aveam cirese si mure congelate , insa nu m-am putut abtine sa nu adaug si putina  dulceata de coacaze negre . Ceea ce a iesit , se vede deja in aceste poze !!!

Ingrediente :

  • 200 g piscoturi rotunde
  • 250 branzica mascarpone
  • 3 oua
  • 5 linguri zahar
  • 1 vf cutit praf de sare
  • 150 g cirese congelate
  • 150 g mure congelate
  • 4 linguri zahar
  • 2 linguri dulceata de coacaze negre
  • 50 ml angelli de afine
  • frisca ptr ornat

Puneti murele si ciresele congelate intr-o craticioara sau tigaie antiaderenta , adaugati zaharul ( 4 linguri ) si lasati pe foc pana se ingroasa siropul lasat de fructe .Amestecati din cand in cand in craticioara cu o lingura de lemn.Cand siropul s-a ingrosat , adaugati  dulceata de coacaze negre ,amestecati bine totul, apoi stingeti focul si lasati fructele sa se raceasca.

Separati galbenusurile de albusuri .Galbenusurile le mixati cu cele 5 linguri de zahar pana devin spuma , iar zaharul este topit.

Adaugati treptat branzica mascarpone si mixati pana aceasta se incorporeaza in crema de oua.

Separat , bateti albusurile cu praful de sare , pana spuma se tine tare.

Adaugati spuma peste crema de oua si mascarpone , amestecand cu o lingura de lemn, de jos in sus .

Aranjati in cupe ptr inghetata , 3-4 piscoturi pe care le stropiti cu putin angelli , puneti cate-o lingurita de fructe , un strat de mascarpone , apoi 2-3 piscoturi si inca un strat subtire de mascarpone .

Ornati fiecare cupa cu cate-un mot de frisca , un piscot, fructe si sirop , apoi serviti .

In functie de preferinte , mai puteti adauga piscoturi sau fructe 😉 .

POFTA BUNA !!!