Daca va spun ca as putea manca ciuperci in fiecare zi si tot nu m-as satura, m-ati crede ? Pot spune ca imi plac gatite in fel si chip , si asta cred ca o stiti deja ;):) , iar daca va tenteaza si pe voi sa le faceti umplute , pe langa aceasta reteta ,mai gasiti o alta varianta aici !!!
Ingrediente:
- 12 ciuperci champignon, maricele 🙂
- 70 g orez
- 1 ceapa potrivita
- 1/2 ardei gras rosu
- 5 catei de usturoi
- 70 g unt
- 30 g parmezan
- 1 /2 legatura patrunjel proaspat
- sare
- piper
- 4 linguri ulei de masline
- 125 g mozzarella
- 100 g telemea
Separati palariile champignoanelor de picioruse , le spalati bine , apoi le puneti la scurs intr-o strecuratoare.
Puneti intr-o craticioara mica 500 ml apa ,1 vf de lingurita de sare ,adaugati orezul si-l fierbeti 5-6 minute. Il puneti apoi la scurs.
Curatati ceapa si ardeiul , apoi le taiati maruntel.
Incingeti untul intr-o tigaie , adaugati ceapa si ardeiul si le caliti 10 minute.
Tocati si piciorusele ciupercilor maruntel , apoi le adaugati si pe ele in tigaie si mai lasati totul inca 5 minute .Adaugati si usturoiul dat pe razatoarea mica, patrunjelul tocat marunt , parmezanul si orezul fiert, condimentati cu sare si piper dupa gust si amestecati bine totul .
Lasati compozitia sa se raceasca putin.
Puneti intr-o tava hartie de copt, aranjati ciupercile , le umpleti cu compozitia de orez si picurati pe fiecare cativa stropi de ulei.
Dati pe razatoarea mare mozzarella si branza telemea , apoi le puneti intr-un bol si le amestecati.
Puneti pe fiecare ciupercuta, peste compozitia de orez , cate un mot de branza rasa.
Bagati tava in cuptorul preincalzit ptr 30 de minute.
Cand acestea sunt usor rumenite , sunt gata.
Le lasati putin sa se raceasca, apoi le serviti.
POFTA BUNA !!!
Emily
/ 31 Ianuarie 2012ce delicioase si frumoase sunt! O zi minunata draga mea! :*
Magda Adina
/ 31 Ianuarie 2012Ma bucur ca-ti plac !!! O zi frumoasa si tie !!!!
Boabe de Cafea
/ 31 Ianuarie 2012Ce idee buna mi-ai dat! Chiar am cumparat zilele astea ciupercute la oferta si nu mai stiam cum sa le fac.
In alta ordine de idei, sa stii ca imi plac mult fotografiile pe care le faci. Eu sunt acum in curs de autoinstruire. Se simte nevoia 😉
Pupici!
Magda Adina
/ 31 Ianuarie 2012Ma bucur ca ti-am dat idei 😉 , poti alege intre cele doua retete de ciuperci umplute , aceasta cu orez sau cealalta cu umplutura de cus-cus care e la fel de delicioasa!! ;)…. cat despre poze , iti multumesc din suflet ptr aprecieri , si mie imi plac , la inceput a fost mai greutz ca nu stiam sa setez aparatul si ma ajuta prietenul meu , insa acum atata il bazai( aparatul 😉 ) si fac atatea poze din toate unghiurile posibile , pana rezultatul final este pe palcul meu 😉 …. O zi frumoasa iti doresc !!
nico
/ 31 Ianuarie 2012interesanta reteta nu am facut niciodata,super delicios!
Magda Adina
/ 31 Ianuarie 2012Poate vei incerca intr-o zi !!! 😉
Ureche Corina
/ 31 Ianuarie 2012eu te credm ca nici eu nu m-as satura 🙂
foarte interesata ideea de umplere a ciuercilor, o zi frumoasa!
Magda Adina
/ 31 Ianuarie 2012Daca cineva mi-ar spune ca nu-i plac ciupercile , nu l-as putea intelege !!! :)))
Fancy Cake
/ 31 Ianuarie 2012Delicioase! Arata tare bine su cred ca sunt si gustoase. Si eu sunt fana ciuperci:-)
Magda Adina
/ 31 Ianuarie 2012Ma bucur ca-ti plac !!! Multumesc !!!
zilahi adela
/ 31 Ianuarie 2012Dementiale!!! Un premiu te asteapta la mine! Pupicei!!
Magda Adina
/ 31 Ianuarie 2012Multumesc frumos Adela!!! Vin la tine !!!;)
Lia
/ 31 Ianuarie 2012Mama cum arata !
Inghit in sec ,pentru ca iubesc combinatia ciuperci-orez . 🙂
Magda Adina
/ 31 Ianuarie 2012Eu gatesc destul de rar orez , dar combinatia asta e chiar perfecta!!
Miha
/ 31 Ianuarie 2012Ce bine arata… mmm…
Magda Adina
/ 31 Ianuarie 2012Msssss Miha!!
Dulcegarii culinare
/ 31 Ianuarie 2012Si eu le-as manca in fiecare zi !! imi ploua in gura !!
Magda Adina
/ 31 Ianuarie 2012Daca as putea , mi-as face plantatie !! :))))
DiaMar bucataria galbena
/ 31 Ianuarie 2012Ma omori cu zile.In prajituri as pune ciuperci daca s-ar putea.Eu am mereu in frigider.Mi-am conservat destule,si desfac cate un borcan si la mananc asa goale.Acu’poftesc la ale tale.Pup!
Magda Adina
/ 31 Ianuarie 2012Si eu le agat de pe unde le prind !!!! … insa conservate nu am pus anul trecut , cand am fost sa vedem la padure , era pamantul bocna de la seceta care a fost si nici urma de ciuperci :((((( …. dar cum le vad frumoase in supermarket , cumpar , ca de facut gasesc eu mereu sa fac cate ceva din ele 😉 …
Simona
/ 31 Ianuarie 2012Ce putea sa fie altceva decat niste ciupercute?? Care nu doar ca arata bine, dar… cred ca-s foarte delicioase, mai ales ca au orez, care-mi place foarte tare! Dar parca alor tai nu le prea place orezul…!? cum ai reusit sa-i convingi?? Pupici dulci
Magda Adina
/ 31 Ianuarie 2012Ma bucur ca-ti place alegerea mea !!! 😉 …. offff , ce bine stii tu ce le place alor mei :);)…. daca fac mai rarut , papa si ei :):) …. au incotro oare ? :)))
Licuta Marin
/ 31 Ianuarie 2012Bune rau, ciupercutele!!!Yummy!Pup!
Magda Adina
/ 31 Ianuarie 2012Si tortuletul tau e nemaipomenit , insa eu tot nu pot comenta la tine pe blog :((((( ….
Danutza
/ 31 Ianuarie 2012Nici eu nu ma satur de ciuperci, sunt asa de buune 🙂 Merci pt idei, am sa incerc si eu! Pupici!
Magda Adina
/ 31 Ianuarie 2012Oare se satura cineva de ele ? :);)
Maya
/ 31 Ianuarie 2012Faina ideea cu orez! As mînca o gramada, nu doar cîteva! 😀
Magda Adina
/ 1 Februarie 2012Ma bucur ca-ti surade ideea 😉 ….. eu as mai papa cateva, dar …. nu mai sunt !! :(((
hapleablog
/ 1 Februarie 2012Si mie mi se pare super interesanta ideea.Pozele de nota 1o plus.
Magda Adina
/ 2 Februarie 2012Multumesc ptr tot !!
Ramona A
/ 2 Februarie 2012Delicioase, sotul meu tot asa zice, le papã la orice orã! pup:)
Magda Adina
/ 2 Februarie 2012Chiar sunt grozave !! 🙂
Cristina
/ 4 Februarie 2012Ciupercile imi plac in orice combinatie!
Magda Adina
/ 4 Februarie 2012Si mie !!!!! 😉
stefan
/ 20 Mai 2015Excelenta reteta. Simpla si bine explicata (si un barbat se poate descurca!).