Cozonac cu stafide si merisoare


Acesta este minunatul cozonac pe care noi l-am savurat de Craciun !

Ingrediente :

  • 450 g faina
  • 130 ml lapte
  • 3 linguri zahar
  • 45 g drojdie proaspata
  • 150 g stafide
  • 120 g merisoare confiate
  • 140 g unt
  • 50 g zahar tos
  • 5 galbenusuri
  • coaja rasa de la o lamaie
  • coaja rasa de la o portocala
  • 1 fiola esenta rom
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • zeama unei lamai
  • 1/2 lingurita sare fina
  • 5 linguri sirop din muguri de brad
  •  zahar pudra ptr decor

Puneti faina cernuta intr-un castron mai maricel . Intr-un bol mai micut puneti laptele caldut  si-l amestecati cu zaharul ( cele 3 linguri) , drojdia zdrobita si 5 linguri de faina ( cele 5 linguri de faina le luati din cantitatea de 450  😉 ).Amestecati bine ingredientele , acoperiti bolul si lasati maiaua 20 de minute la caldurica.

Curatati stafidele de codite daca este cazul , apoi le stropiti cu esenta de rom.

Amestecati faina ramasa cu untul topit , dar caldut , galbenusurile si maiaua.

Amestecati bine ingredientele pana acestea incep sa prinda consistenta.

Adaugati apoi stafidele si merisoarele , zaharul tos ,coaja de lamaie si portocala , zaharul vanilat , zeama de lamaie si sarea .Framantati pana obtineti un aluat omogen.Acoperiti aluatul cu un prosop de bucatarie si-l lasati sa creasca , la caldurica , pana cand acesta isi dubleaza volumul.

Intre timp umeziti o tava de chec cu putina apa , apoi puneti hartia de copt.

Dupa ce aluatul si-a dublat volumul , il puneti pe o suprafata presarata cu faina , il framantati , apoi il impartiti in jumatate.Fiecare portie de aluat o framantati , apoi o modelati in forma unui sul de lungimea tavii de chec .La fel procedati si cu cealalta portie de aluat.Rasuciti cele doua bucati de aluat , apoi le uniti la capete si le puneti in tava in care ati pus hartie de copt.

Lasati aluatul sa creasca in tava , inca 30 de minute.Acesta trebuie sa ajunga la 3/4 din inaltimea tavii.Dupa ce a crescut , il bagati in cuptorul incalzit in prealabil si-l lasati la copt circa 40-45 de minute.

Dupa ce acesta s-a copt ,il scoateti din cuptor si -l ungeti cu ajutorul unei pensule cu siropul din muguri de brad .

Il pudrati putin cu zahar, il taiati felii si-l serviti .

POFTA BUNA !!

Anunțuri
Articol anterior
Lasă un comentariu

35 comentarii

  1. Frumusel si galben…cu ouã de casã? mã servesc si eu! te pup si i-ti doresc multã sãnãtate si realizãri:)

    Răspunde
  2. La multi ani Adina! Fie ca noul an sa fie mai bun, sa iti aduca tot ce iti doresti!

    Răspunde
  3. I-mi place si nu voi fi singurul sa spun.

    Răspunde
  4. Super cozonac ai facut!

    La multi ani, un An Nou fericit si plin de impliniri!

    Răspunde
  5. Andda

     /  30 Decembrie 2011

    numai bunatati ai facut de Craciun,ca in fiecare an de altfel:*

    Răspunde
  6. marina

     /  30 Decembrie 2011

    mmm,ce bine arata si ce culoare are !!!!!!!!
    super…eu nu ma pricep la cozonaci(din pacate)….
    nu stiu cand ai avut timp sa faci atatea bunatati de Craciun…

    Răspunde
    • Pai cu ousoare de casa , nici nu se putea sa fie alta culoare ;)…. nici eu nu ma pricep la cozonaci , asta e primul !!! :))) …. timp nu prea am , dar cand imi propun ceva , fac !!!!!!!

      Răspunde
  7. Frumusel si bine crescut! Ce iti poti dori mai mult?:-)
    Pupici si un an nou cu bine!

    Răspunde
  8. Viky

     /  30 Decembrie 2011

    draga mea esti minunata.am cunoscut-o si pe mama ta semeni mult cu ea respect pt ce faci si nota 10

    Răspunde
    • Va multumesc din suflet , ma bucur ca ati cunoscut-o pe mami , insa pe mine ma doare sufletul ca nu mai e langa mine sa vada ceea ce fac eu :(:( …. multumesc frumos si va astept mereu cu drag aici !!

      Răspunde
  9. Ce bine arata!
    Un An Nou fericit plin de realizari, bucurii si multa sanatate!
    La multi ani!

    Răspunde
  10. Ce culoare frumoasa… Ma servesc cu o feliuta si te invit ptr inceputul anului sa-mi accepti provocarea de a participa la o noua leapsa.. de data asta muzicala!
    Iar ce-i mai important: iti doresc un An Nou plin de bucurii, cat mai multe realizari si multa sanatate! Te imbratisez cu mare drag si te pup dulce-dulce!
    LA MULTI ANI!

    Răspunde
  11. Super aratos cozonacul!

    Răspunde
  12. Iti doresc sa ai un sfirsit de an minunat iar noul an sa va aduca multa sanatate, fericire si realizari !
    La multi ani !!!

    Răspunde
  13. Mmm, tare bun!!!
    La multi ani!Un An Nou plin numai de bucurii!Pup!

    Răspunde
  14. Ador pufosenia ta, mi-a ramas in minte!

    La multi ani!!! Fie ca anul care vine sa iti aduca indeplinirea tuturor dorintelor! Te pup :*

    Răspunde
  15. Minunat arata! Iubesc merisoarele!

    La multi ani cu sanatate si bucurii!

    Răspunde
  16. E cumpana dintre ani! Sa privim inapoi cu iertare, inainte cu speranta, in jos cu intelegere, si in sus cu recunostinta! Un An Nou plin de bucurii si impliniri! La multi ani!

    Răspunde
  17. Bucate_apetisante

     /  31 Decembrie 2011

    LA MULTI ANI, Cat !

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

  • Google Translate

  • Vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete de pe blog?

    Alătură-te altor 716 urmăritori

  • Pentru sanatate, Franlav Rave

  • Margot ne asteapta pe toti la al sau Bistro !!!

  • Dana va bucura sufletul cu tablouri superbe !!!

  • Adina va ofera bijuterii lucrate manual !!

  • aparate foto digitale
  • Categorii

  • Ultimele noutati

  • Cele mai bune

  • Arhive

  • Feedjit

  • Bannere

  • Pozele mele pe Flickr

  • dynamic ip tracing
  • Bloguri culinare preferate :

    Edith's kitchen
  • Ama in bucatarie
  • Laura Sava
  • Laura Adamache
  • Andreea's
  • Diva in bucatarie
  • Chez Maziligue
  • Lilly in the kitchen
  • Maya's world
  • Dulcegarii culinare
  • Bucatar maniac
  • Retete fel de fel
  • Invat sa gatesc !
  • Eileen cuisine
  • Alice - albinutza
  • Zazuza's
  • Povesti culinare
  • Bucataria- marea aventura
  • Clipe dulci si parfumate
  • Bucate apetisante
  • Sarah's home
  • Explora ciusine
  • Cucina Jugariu
  • Dulciuri fel de fel
  • Bucataria lui Dodo
  • Can't boil an egg
  • Teo bucatar
  • Adela's cakes
  • De prin lume adunate...
  • Bucate pe alese
  • Simona's world
  • Papa bun
  • Betty's kitchen
  • Pasiune ptr bucatarie
  • My fancy cake
  • Cooking with my soul
  • Xandrinne si ale ei ispravi culinare
  • Blogul lui Haplea
  • Retete GG
  • Preparam si mancam
  • DiaMar - bucataria galbena
  • Just love cookin
  • Fantezie in bucatarie
  • Din bucataria mea
  • O Elfa Gospodina
  • Culorile din farfurie
  • Retete - Ina
  • Retetele Panselutei
  • Delicatesa culinara
  • Placeri simple
  • Andrada's kitchen
  • Adi Hadean
  • Momente in bucatarie
  • De la Bogdana
  • Cu Mimi in bucatarie
  • Ceva bun - ceva dulce
  • Boabe de cafea
  • Alison's trials
  • Restaurantul de acasa
  • Lacto-ovo-vegetarian kitchen
  • Menta si rozmarin
  • Simplu si bun
  • Retete Veggie
  • In jurul Kadiei
  • What liberty ate
  • Cristina's blog
  • Retetele mele dragi
  • Emily's cupcakes
  • Taste Bazaar
  • Retete vegetariene
  • Ce a mai gatit Timea ...
  • Delicioasa studio
  • Delicioasa
  • Apa.Faina.Sare
  • Bunatati din natura
  • D'ale coconitelor
  • Eat , love and be happy
  • Daiana's Kitchen of love
  • Angel's food
  • Ierburi uitate
  • Mitinitta
  • Oala lumii
  • Icre negre
  • Paine si desert
  • Papa la Ile
  • Retete ca la mama
  • Delicious Flavours
  • Bucataria lui Radu
  • My classic cuisine
  • Pasiune si culoare
  • Retetele lui Radu
  • Sarea in bucate
  • Comori delicioase
  • Easy peasy
  • Disturbingly delicious
  • Sister's Kitchen
  • Bucataresele vesele
  • Pofta vine gatind !!
  • Claudia cuisine
  • Cozinha de Ramona
  • Enjoy dessert
  • Caietul cu retete
  • Transylvanian Kitchen
  • Kiss the cook
  • The wandering oltean
  • Uica Mihai
  • Simona's passion
  • Paradise Cuisine
  • Pasiunile Mihaelei
  • Bloguri, Bloggeri si Cititori
  • Copyright

    Continutul acestui blog (imagini+text )constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright.
  • Alte bloguri !

    Luise - Totul despre ciuperci !!!
  • Jurnalul lui Petit
  • Blogoteque
  • Tara mea inventata
  • Geanina Lisandru
  • Impulsuri foto
  • Povesti vieneze
  • Vasi-Gioni
  • Jurnal de gradina
  • D-ale copilariei
  • Mala Teaha
  • Destinatia ... intamplatoare
  • La fereastra cu gutuie
  • Rastimpuri
  • Back to dreams
  • Istoria banatului
  • 22 for you
  • Time for vintage
  • Insomnii
  • DrStoica
  • Florin Rosoga
  • Adela Parvu
  • Crescentius
%d blogeri au apreciat asta: