Stelute cu cocos si bezea



 De mult planuisem sa fac aceste fursecuri cu Miruna , sau biscuitei asa cum le spune ea 😉 , dar sa va spun cine este Mriruna , nu ? … este cea mai dulce si vorbareata fetita 🙂 , este fetita prietenei mele , este fetita care ma viziteaza cu drag si care la fiecare vizita imi rasfoieste cartile de bucate , iar apoi le foloseste pe post de pat ptr papusele :))) , este fetita pa care eu o astept si o servesc cu drag de fiecare data cu fel si fel de jeleuri , iar ea e foarte incantata …. este fetita pe care eu o ADOR !!! … iar in pozele de mai jos veti vedea de ce 😉 …… aaaaa , si inca ceva , pe langa aceste stelute am facut si niste braduti care au incantat-o tare mult , doar ne-am distrat , nu? Vor urma si bradutii si vor urma si alte bunatati alaturi de Miruna 😉 …

Ingrediente pentru aluat :

  • 250 g faina
  • 100 g unt
  • 50 g zahar
  • 1 ou
  • 1/2 plic praf de copt

Ingrediente pentru bezea :

  • 2 albusuri
  • 80 g zahar pudra
  • 50 g fulgi de cocos ( ptr ornat stelutele )
  • 2 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie
  •  3 -4 linguri apa calduta

Frecati untul cu zaharul pana obtineti o compozitie spumoasa.Adaugati ouale pe rand , frecand in continuare , apoi adaugati treptat faina amestecata cu praful de copt.Framantati pana aluatul devine consistent si usor de prelucrat.Inveliti aluatul framantat intr-o folie si dati-l la frigider ptr 30 de minute.

Cat aluatul sta la rece , bateti albusurile , adaugand treptat zaharul pudra , pana spuma se tine fff tare .

Dupa ce aluatul a stat la rece , il puneti pe o suprafata presarata cu faina si-l  intindeti cu sucitorul la o grosime de circa 3 mm, insa nu uitati sa pastrati ptr cei mici cateva portii de aluat caci de acum , incepe distractia !!!!

Miruna s-a apucat de treaba si framanta aluatul 🙂 …

… si-l tot framanta cu cele doua manute ffff harnicute  … se vede asta , nu?

… iar dupa ce aluatul este framantat si intins cu sucitorul , ne apucam sa decupam stelute cu un sablon ;)…  cu cat talent tine ea sablonul , se observa , nu ? :)…. si cat era de concentrata si cum asculta tot ce-i spuneam eu ;)..

… mai ajutam pe ici pe colo , mai 2-3 stelute …

… inca o bucatica de aluat …. mai o privire ptr o pozat ;)…

Intre timp , puneti intr-o tava usor umezita , hartia de copt .

Sub atenta supraveghere a Mirunei 🙂 se aranjeaza stelutele in tava , iar din cele doua linguri de zahar pudra si apa calduta  faceti un sirop cu care ungeti fiecare steluta , cu ajutorul unei pensule.

Presaram  apoi cocos pe fiecare steluta , iar cu ajutorul unui sprit, formam cate un mot de bezea pe fiecare steluta.

Introduceti tava in cuptorul preincalzit si le lasati la foc potrivit pana stelutele se rumenesc usor , iar motul de bezea se intareste .

Le scoateti pe un platou si le lasati sa se raceasca , apoi le serviti .

Toti au degustat si au fost incantati de biscuiteii Mirunei !!!

POFTA BUNA !!!

45 de gânduri despre “Stelute cu cocos si bezea

  1. Cand o sa ma simt mai bine , o sa pun in aplicare reteta , , impreuna cu fetita mea . Sunt sigura ca-i va placea , asa cum i-a placut scumpei tale Miruna .Te pup( asa de la distanta , sa nu-ti dau si tie virusul prapadit )

    • Insanatosire grabnica iti doresc si chiar m-as bucura sa incerci sa te joci putin cu fetita ta facand aceste fursecuri , eu o ” voi imprumuta pe Mirunica ” , daca pot spune asa 🙂 si voi mai face cu ea si alte bunatati 😉 …. si eu te pup !!!!

  2. Nu stiu cum sunt stelutele, dar nu`mi pot lua ochii de la Miruna! Este o dulcica!!! Iar daca Mirunei i`au placut stelutele, atunci sigur sunt delicioase! Te pup si pe tine si pe Miruna!

  3. spune-i Anddei ca ea trebuie sa mosteneasca de la tine pasiunea ptr.bucatarit…..
    eu cred ca o sa te intreaca,o sa-ti dea lectii pana la urma….
    frumoase stelute….mmmm,astept cu nerabdare sarbatorile de iarna…

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s