Ca sa nu credeti ca in acest week-end am papat doar paine 🙂 , azi veti vedea cu ce ne-am rasfatat noi ieri , si ca sa laud aceasta combinatie peste -spanac , pot sa spun ca nu exista altceva mai bun !!!
Ingrediente :
- 1 kg file de cod
- 700 g spanac proaspat
- zeama de la 1 lamaie
- 4 catei de usturoi
- 60 g unt
- 100 g cascaval
- 300 g smantana ptr gatit
- 2 oua
- sare
- piper
Curatati spanacul , apoi il spalati in mai multe ape.Taiati frunzele fasii si le puneti la calit intr-o tigaie in care ati incins 1/3 din cantitatea de unt , circa 2 minutele.
Curatati usturoiul si-l zdrobiti intr-un mojar .
Condimentati spanacul cu sare si piper , il stropiti cu 2 linguri de zeama de lamaie, adaugati si usturoiul zdrobit si mai lasati 1 minut sa se caleasca totul.
Daca aveti file de peste congelat , asa cum am avut si eu 😦 , lasati bucatile de peste la scurs intr-o strecuratoare, dar inainte de a le pune la scurs , le stropiti cu zeama de lamaie ramasa.
Cascavalul l-am ras pe razatoarea mare , jumatate din cantitate , iar cealalta jumatate am ras-o pe razatoarea mica.
Dupa ce pestele s-a scurs , il sarati si piperati , apoi puneti din cascavalul ras ( cel dat pe razatoarea mare 😉 ) pe fiecare bucata de peste , o rulati strans si o prindeti cu o scobitoare.
Procedati la fel cu fiecare bucatica de peste .
Daca mai este nevoie , mai puteti presara putin piper.
Ungeti o tava termorezistenta cu untul ramas , adaugati compozitia de spanac , apoi aranjati peste aceasta , rulourile din peste.
Intr-un bol bateti ouale impreuna cu smantana , inglobati cascavalul ras pe razatoarea mica 🙂 , presarati putina sare si piper , apoi turnati din compozitie pe fiecare bucata de peste din tava.
Bagati tava in cuptorul preincalzit si lasati-o circa 25-30 de minute.
Cand pestele este gata , lasati-l sa se raceasca putin.
Dupa ce s-a racit cat de cat 🙂 , taiati cate un cubulet cu cate un rulou de peste si serviti .
POFTA BUNA !!!
Ramona A
/ 14 Noiembrie 2011Ce binee aratã!!! trebuie sã pregãtesc si eu:)
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Sunt delicioase si se fac fff repede 😉 …iar acum e pacat sa nu profiti de spanacul proaspat care se mai gaseste pe piata!!
yogoshima
/ 14 Noiembrie 2011Da gust de a minca mai des.
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Merita sa papam mai des !!!
retete_ina
/ 14 Noiembrie 2011super,felicitari ,o reteta buna si frumos de prezentat,o zi frumoasa
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Ms frumos INA !!!! Ma bucur tare ca-ti place !!
Diana
/ 14 Noiembrie 2011Si arata ca un pranz de week-end! Delicios!
Pupici, o saptamana usoara sa ai!
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Asa si este 😉 …. O saptamana frumoasa si tie !!
Daniela
/ 14 Noiembrie 2011Imi place combinatia, iar daca e cu peste si spanac, e papa gustos si sanatos. Te pupicesc si-ti doresc o saptamina minunata !
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Cumparasem niste spanac din care nu stiam ce voi face :))) , dar era asa proaspat si fraged ca nu am rezistat , iar de cateva zile ma tot gandeam la peste … si uite asa a rezulatat combinatia asta !!! O saptamana frumoasa si tie !!
zilahi adela
/ 14 Noiembrie 2011Super! Nu am incercat pestele asa! Cred ca a fost rezultatul pe masura! Pupic!
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Nu ai idee cat e de bun pana nu incerci 🙂 …. ptr mine a fost cea mai buna combinatie de pana acum 😉 …
Lia
/ 14 Noiembrie 2011Mi-ai facut pofta de peste .
Trimit Omul sa cumpere.
Ca femeile insarcinate si alea peste 50 de ani nu trebuie refuzate . 🙂
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Fuguta, fuguta sa se duca , ca nu-i de lasat pe alta data 😉 ….. sa aveti pofta !!!
Bucataria lui Dodo
/ 14 Noiembrie 2011Imi dai voie sa spun ce simt cand ma uit la preparatul tau? 😀 Mi-e foaaaaame! Cat de bine poate arata, nu pot sa cred….
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Te inteleg , si pe mine ma loveste foamea cand ma uit :))) ….. ma bucur ca iti place asa mult ;)…
ILIUTA
/ 14 Noiembrie 2011mda nu am ce sa zic decat ca ingredientele sunt pe placul meu,de data asta ai facut o combinatie care imi este pe plac,felicitari
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Intr-un final am facut ceva pe gustul papilelor tale pretentioase si nu am decat sa ma bucur de asta !!! :):) Ms frumos !!!
dorina
/ 14 Noiembrie 2011Foarte fain arata , esti tare inventiva . Nu m-am gandit niciodata sa fac rulouri din peste .
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Ms frumos !!!! ….. reteta aceasta am gasit-o intr-o revista , dar bineinteles e modificata dupa placul meu 😉 , iar in reteta pestele era taiat cubulete , dar eu am vrut sa-l scot putin in evidenta si uite asa am facut aceste rulouri , insa nu e prima data cand fac rulouri din peste , le poti face cu diferite umpluturi si servite cu sosuri , sunt delicioase !!!
Cristina
/ 14 Noiembrie 2011Arata ff apetisant! Felicitari!
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Ms frumos !!!
DiaMar bucataria galbena
/ 14 Noiembrie 2011Ce de-a mai arome imbietoare.Sa va fie de bine.Te pup!
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Multumim mult !!
FLORY
/ 14 Noiembrie 2011Ce combinatie apetisanta ai facut,sunt sigura ca a fost delicioasa,te pup!
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Ma bucur ca-ti place Flory !!!
Dana
/ 14 Noiembrie 2011Foarte interesanta combinatia! Arata super bine si e si sanatos!! Yum yum!
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Daca iti place combinatia , merita sa o incerci ;).. e delicioasa!!!
Bucate_apetisante
/ 14 Noiembrie 2011Mey,mey,mey…in seara asta toata lumea mi-a facut pofta cu cate ceva. Sunt eu oare prea pofticioasa? 🙂 🙂
Acum aprox. o luna am facut si eu peste pane cu spanac,insa piure de spanac, si pot confirma si eu ca cele doua merg de minune.
Chiar e bun-bun!
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Stai linistita , nu esti singura care pofteste !!!! :):) ….. Ma bucur tare ca ai facut si tu combinatia aceasta , cum am mai spus , ptr mine este perfecta !!!
fantezie in bucatarie
/ 14 Noiembrie 2011Sanatos,gustos si aratos!!!:))
cat's kitchen
/ 14 Noiembrie 2011Multumesc frumos !!! :))
Licuta Marin
/ 14 Noiembrie 2011Imi place pestele la nebunie, deci ma servesc:)Pup!
cat's kitchen
/ 15 Noiembrie 2011Chiar te rog !!! 😉
Simona
/ 15 Noiembrie 2011Interesanta combinatie! Si arata foarte fain.. Ma gandeam, oare merge si cu spanac congelat?! Te pup
cat's kitchen
/ 15 Noiembrie 2011De ce sa nu mearga ? …. o sa fie compozitia de spanac mult mai fina 😉 …. dar cu siguranta o sa fie buna !!! :):)
sarahadeeb
/ 15 Noiembrie 2011foarte interesanta reteta.eu cum sunt prietena cu pestele ii dau nota 10.pupici
cat's kitchen
/ 15 Noiembrie 2011Ma bucur ca-ti place 😉 …..ms frumos Sarah !!!!!
marina
/ 15 Noiembrie 2011deoarece de azi am intrat in post(dar avem si dezlegari la peste),ma tot gandesc cu ce sa inlocuiesc sosul din oua si smantana…da-mi o idee…caci cascavalul si untul se pot inlocui…super arata reteta ta..sincer? imi place la nebunie…
cat's kitchen
/ 15 Noiembrie 2011iuffff , cred ca te pricepi mai bine decat mine la mancaruri de post 🙂 , eventual poti sa folosesti lapte de soia amestecat cu o lingura de faina 😉 ….. hmmm , ce zici , ar merge ?
marina
/ 15 Noiembrie 2011da,si eu m-am gandit la varianta asta,dar nu va iesi la fel de gustos….oricum o sa incerc…
cat's kitchen
/ 15 Noiembrie 2011pai dupa ce trece postul incerci si prima varianta 😉 …
Dulcegarii culinare
/ 16 Noiembrie 2011O combinatie pe gustul meu!! eu as manca non stop peste si legume desi al mare in grad ar zbiera dupa porc 😉 Tare imi place papica ta!! o bunatate. pupici
cat's kitchen
/ 16 Noiembrie 2011Ma bucur ca-ti place Anto !!!! …. si noua ne place tare pestele , insa mai papam si porcusor dupa cum ai vazut 😉 …