Clatite cu mere si stafide



Sa nu credeti ca nu am gatit nimic zilele trecute 🙂 , sigur ca am gatit , dar m-am si plimbarit putin 😉 , iar timpul a fost cam scurt ptr a mai putea posta ceva , dar astazi am lasat tot si mi-am facut  timp sa postez si sa va arat ce am papat noi dulce .

Ingrediente :

Pentru aluatul de clatite :

  • 250 g faina
  • 2 oua
  • 1 vf  lingurita sare
  • 1/2 lingurita zahar
  • 2 cani lapte sau apa minerala
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 30 g unt topit
  • 2 mere
  • 100 g stafide aurii
  • esenta de rom
  • 2 linguri zahar tos
  • 1 vf lingurita de scortisoara

Pregatiti aluatul punand faina intr-un castron mare, apoi faceti o adancitura la mijloc si adaugati sarea , zaharul si praful de scortisoara .Se adauga ouale si se amesteca cu o spatula,amestecand cate putin faina cu ouale pana ce aluatul devine fin.

 Adaugati  laptele si untul topit  , apoi amestecati  pana se omogenizeaza totul.  Se acopera vasul si se lasa la rece 30 de minute.

Spalati merele , le curatati de coaja si de samburi , apoi le taiati feliute subtiri.

Puneti stafidele intr-un bol si le stropiti putin cu esenta de rom.

Incingeti bine o tigaie de teflon , apoi puneti un polonic din aluatul de clatite , aranjati repejor 5 feliute de mar (  le aranjati in forma de floare) , presarati repejor si cateva stafide ( spun repejor 🙂 deoarece trebuie aranjate merele si stafidele cat clatita este inca cruda 😉 … dupa aceea aveti surpriza cand vreti sa o intoarceti pe cealalta parte , sa va cada feliutele de mar ) .

Cand merele si stafidele deja sunt bine prinse de aluat , iar aluat este intarit , intoarceti cu o spatula clatita pe cealalta parte ( acum se vor rumeni frumos merele si stafidele … o bunatate !! ) .

Lasati 1 minutel sa se prajeasca si pe aceasta parte , apoi rasturnati clatita pe o farfurie intinsa.

Repetati aceasta operatiune pana terminati aluatul de clatite , merele si stafidele.

Cand sunt gata , le serviti presarate cu zahar tos amestecat cu putina scortisoara ….

…. sau le stropiti si cu putin sirop de menta;)…

POFTA BUNA !!!

36 de gânduri despre “Clatite cu mere si stafide

  1. E, uita ca la asta nu m`as fi gandit! 🙂 Si eu am facut clatite sambata seara, le`am mancat umplute cu nutella si cu gem de gutui. Te pup si`ti fur o bucatica, de pofta :))

  2. mmmm,ce bine arata !!!!!
    nu vii si la mine cu o portie? caci eu sunt racita cobza si nu pot sta prea mult in picioare…
    nu de alta,dar mi-ai facut pofta…

  3. O alta varianta incercata de mine e cu mere taiate rondele, date prin aluat de clatite putin mai gros si prajite in putin unt… O minunatie!!! Dar sa pun stafide nu m’as fi gandit.. Multumesc mult de idee, trebuie sa le incerc si eu 😀

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s