Pizza cu ciuperci si oua

In aceasta perioada , cand deja se lasa frigul , ador sa fac diverse preparate la cuptor , printre care si pizza.

Sper sa va placa aceasta delicioasa pizza pe care noi am savurat-o acum cateva zile ;)…

Pentru aluatul de pizza:

• 500 g faina
• 20 g drojdie proaspata
• 1-1/2 lingurita sare
• 250 ml apa calduta
• 15 ml ulei

Pentru garnitura:

• o portie sos de busuioc ptr pizza
• 300 g ciuperci champignon , taiate feliute
• 2 oua fierte  , racite , apoi taiate feliute
• 200 g mozzarella , taiata feliute sau cubulete
• 1 ardei gras galben , taiat fasiute
• 16 masline negre
• sare
• piper
• 2-3 linguri ulei de masline (pentru uns tava)

Intr-un bol micut , amestecati drojdia faramitata cu jumatate din cantitatea de apa calduta , apoi adaugati sarea si lasati la dospit 10 minute.

Puneti faina intr-un castron , adaugati drojdia crescuta, apa ramasa si uleiul.Framantati aluatul pana acesta devine elastic si nu se mai lipeste de castron.Acoperiti aluatul cu un prosop si lasati-l la dospit.Aluatul este crescut atunci cand isi dubleaza volumul .

Dupa ce aluatul a crescut , il framantati din nou cateva minute , apoi il impartiti in doua parti egale.Intindeti fiecare portie de aluat cu sucitorul pana  obtineti o foaie rotunda de grosimea dorita 🙂 ..

 Puneti  aluatul intr-o tava unsa cu putin ulei.Il mai lasati sa stea 5-10 minute .

Toate ingredientele ptr garnitura le impartiti in doua parti egale.

Ungeti primul blat cu jumatate din cantitatea de sos de busuioc , aranjati ciupercile taiate , feliile de ardei , ouale taiate si ele feliute , adaugati maslinele si bucatile de mozarella .

Condimentati cu sare si piper si coaceti pizza in cuptorul preincalzit , circa 20-25 de minute.

Procedati la fel si cu celalat blat .

Cand pizza este gata, o scoateti pe un platou de lemn , o taiati felii si serviti.

POFTA BUNA !!!

Publicitate