Sos de ardei copti


Nestiind ce sa fac cu ardeii capia din dotare : ) , m-am hotarat in cele din urma la acest sos !!!

Ingrediente :

  • 1 kg ardei capia
  • 4 catei de usturoi
  • 50 ml ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 8 frunzulite de busuioc proaspat

Coaceti ardeii pe o plita , apoi ii puneti intr-un castron mai maricel , presarati peste ei putina sare , ii acoperiti cu folie si ii lasati sa transpire circa 10 minute .

Dupa ce ardeii au  transpirat de la atata caldurica , saracutii de ei : ) , ii curatati  de pielita si samburi , apoi ii puneti in blender cu tot cu zeama care a ramas de la ei .

Adaugati usturoiul , uleiul , sarea , piperul si frunzulitele de busuioc, apoi  mixati toate ingredientele pana devin ca o pasta .

Daca aveam in casa putin parmezan, iesea altceva , insa sper sa va placa si acest sos !!!

POFTA BUNA !!!!

Anunțuri
Articol următor
Lasă un comentariu

22 comentarii

  1. Este grozav!!! Am facut si eu cateva borcanele! Da un gust deosebit mancarurilor! Pup!

    Răspunde
  2. Clar ca e minunat acest sos. Am facut si eu azi, dar am pus si niste gogosari. Deliciu!

    Răspunde
  3. Aaaaa, sosul asta mi se pare foarte bun, trebuie sa il fac neaparat!

    Răspunde
  4. merge grozav la niste paste!! si chiar marinata pentru niste carneee ;)) o daaa!! pupici

    Răspunde
  5. Si noua ne place si nici nu mai am, s-au golit toate borcanele de anul trecut. E pe lista si la mine. Pupici!

    Răspunde
  6. Pfaa… am facut si eu ardei copti zilele trecute… pe care i`am congelat. Poate imi fac timp sa mai coc (de fapt eu ii prajesc in ulei, iar la salata nu mai pun ulei) si sa fac aceast sosulet. Merge si din ardei prajiti sau trebuie copti? Imi e mai dificil cu coptul la bloc… dar daca trebuie pana la urma o sa`i fac pe gratarul din cuptor. Pupici

    Răspunde
    • Nu am facut niciodata din ardei prajiti , dar nu vad nimik rau in asta , poti incerca , insa cei copti dau sosului o aroma mult mai buna zic eu ; ) …. Si eu pun gata copti la congelator in fiecare an !!!

      Răspunde
      • Eu ii prajesc in ulei pe toate partile, ii pun intr`un vas acoperit, apoi ii curat ca pe cei copti. Din punctul meu de vedere au acelasi gust.
        O sa incerc sa fac sosul din ardei prajiti… daca am timp… si`ti spun cum este.
        Te pup

      • nu am incercat niciodata , dar daca tu zici ca e acelasi gust eu te cred 😉 …. o sa incerc si eu varianta ta cand prind o usita libera !!!!

  7. marina

     /  13 Septembrie 2011

    nota 10 pentru sos….e foarte,foarte delicios…
    si eu il prepar de cate ori am timp caci mi se pare irezistibil si aromat….

    Răspunde
  8. Asta-i perfect pentru gulyas .
    Sa vezi ce culoare da .
    Chiar azi ma gandeam ca trebuie sa pun cateva borcanele la pastrare pentru iarna .
    Al tau a iesit perfect .

    Răspunde
  9. Ce frumos ti-a iesit!!! Bun de tot, si eu am facut pt iarna. Pupici

    Răspunde
  10. …si cu un ardei iute copt si el si tocat impreuna cei capia iese un sos fabulos pt. piza. Noi preferam sosul de ardei in locul celui de rosii, mai ales pentru variantele de margherita.

    Răspunde
    • Offff , eu inca nu ma impac cu ardeiul iute .Daca incerc ceva , pun fffff putin ca nu cumva sa simt iuteala !!! 🙂 Cine ma poate intelege ? :)))

      Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

  • Google Translate

  • Vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete de pe blog?

    Alătură-te altor 714 urmăritori

  • Pentru sanatate, Franlav Rave

  • Margot ne asteapta pe toti la al sau Bistro !!!

  • Dana va bucura sufletul cu tablouri superbe !!!

  • Adina va ofera bijuterii lucrate manual !!

  • aparate foto digitale
  • Categorii

  • Ultimele noutati

  • Cele mai bune

  • Arhive

  • Feedjit

  • Bannere

  • Pozele mele pe Flickr

  • dynamic ip tracing
  • Bloguri culinare preferate :

    Edith's kitchen
  • Ama in bucatarie
  • Laura Sava
  • Laura Adamache
  • Andreea's
  • Diva in bucatarie
  • Chez Maziligue
  • Lilly in the kitchen
  • Maya's world
  • Dulcegarii culinare
  • Bucatar maniac
  • Retete fel de fel
  • Invat sa gatesc !
  • Eileen cuisine
  • Alice - albinutza
  • Zazuza's
  • Povesti culinare
  • Bucataria- marea aventura
  • Clipe dulci si parfumate
  • Bucate apetisante
  • Sarah's home
  • Explora ciusine
  • Cucina Jugariu
  • Dulciuri fel de fel
  • Bucataria lui Dodo
  • Can't boil an egg
  • Teo bucatar
  • Adela's cakes
  • De prin lume adunate...
  • Bucate pe alese
  • Simona's world
  • Papa bun
  • Betty's kitchen
  • Pasiune ptr bucatarie
  • My fancy cake
  • Cooking with my soul
  • Xandrinne si ale ei ispravi culinare
  • Blogul lui Haplea
  • Retete GG
  • Preparam si mancam
  • DiaMar - bucataria galbena
  • Just love cookin
  • Fantezie in bucatarie
  • Din bucataria mea
  • O Elfa Gospodina
  • Culorile din farfurie
  • Retete - Ina
  • Retetele Panselutei
  • Delicatesa culinara
  • Placeri simple
  • Andrada's kitchen
  • Adi Hadean
  • Momente in bucatarie
  • De la Bogdana
  • Cu Mimi in bucatarie
  • Ceva bun - ceva dulce
  • Boabe de cafea
  • Alison's trials
  • Restaurantul de acasa
  • Lacto-ovo-vegetarian kitchen
  • Menta si rozmarin
  • Simplu si bun
  • Retete Veggie
  • In jurul Kadiei
  • What liberty ate
  • Cristina's blog
  • Retetele mele dragi
  • Emily's cupcakes
  • Taste Bazaar
  • Retete vegetariene
  • Ce a mai gatit Timea ...
  • Delicioasa studio
  • Delicioasa
  • Apa.Faina.Sare
  • Bunatati din natura
  • D'ale coconitelor
  • Eat , love and be happy
  • Daiana's Kitchen of love
  • Angel's food
  • Ierburi uitate
  • Mitinitta
  • Oala lumii
  • Icre negre
  • Paine si desert
  • Papa la Ile
  • Retete ca la mama
  • Delicious Flavours
  • Bucataria lui Radu
  • My classic cuisine
  • Pasiune si culoare
  • Retetele lui Radu
  • Sarea in bucate
  • Comori delicioase
  • Easy peasy
  • Disturbingly delicious
  • Sister's Kitchen
  • Bucataresele vesele
  • Pofta vine gatind !!
  • Claudia cuisine
  • Cozinha de Ramona
  • Enjoy dessert
  • Caietul cu retete
  • Transylvanian Kitchen
  • Kiss the cook
  • The wandering oltean
  • Uica Mihai
  • Simona's passion
  • Paradise Cuisine
  • Pasiunile Mihaelei
  • Bloguri, Bloggeri si Cititori
  • Copyright

    Continutul acestui blog (imagini+text )constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright.
  • Alte bloguri !

    Luise - Totul despre ciuperci !!!
  • Jurnalul lui Petit
  • Blogoteque
  • Tara mea inventata
  • Geanina Lisandru
  • Impulsuri foto
  • Povesti vieneze
  • Vasi-Gioni
  • Jurnal de gradina
  • D-ale copilariei
  • Mala Teaha
  • Destinatia ... intamplatoare
  • La fereastra cu gutuie
  • Rastimpuri
  • Back to dreams
  • Istoria banatului
  • 22 for you
  • Time for vintage
  • Insomnii
  • DrStoica
  • Florin Rosoga
  • Adela Parvu
  • Crescentius
%d blogeri au apreciat asta: