Salata caprese


 Sper sa nu va speriati si sa iesiti imediat de pe blog crezand ca nu este al meu :). De multa vreme vreau sa-i schimb infatisarea , dar nu am gasit nimik care sa-mi placa . Am vrut ceva simplu , dar in acelasi timp unic si bineinteles sa aiba  o mica amprenta a pisicutelor mele , ca de aceea se numeste blogul „Cat’s kitchen” , e bucataria celor trei pisicute !!!! Sper din suflet sa va placa !!!!

 In aceasta seara aveam pofta de o salatica 🙂 … bineinteles , am deschis frigiderul si am investigat , mozarella este , rosiile portocalii pe care le ador erau si ele prin frigider ( anul acesta aceste rosii portocalii , proaspete din gradina,  pentru mine au fost mai bune decat oricare altele , iar culoarea lor este deosebita  !!! ) ,ceapa verde, castravetii ,morcoveii si ardeii  ma asteptau  tot acolo : )))) , busuiocul nu lipsea nici el din ghiveci  desigur , deci …. ce salatica era sa fac ? … normal , caprese !!!!

Ingrediente:

  • 250 g mozarella
  • 3 rosii coapte
  • 1 morcovel mititel : )
  • 1 ardei rosu mic
  • 1 castravete mititel : )
  • 1 fir ceapa verde
  • sare
  • piper negru macinat
  • 4 linguri ulei de masline
  • 5-6 frunze de busuioc

Lasati mozarella la scurs , apoi o taiati felii de circa 4 mm grosime .Spalati rosiile si le taiati si pe ele feliute de aceeasi grosime ca mozzarella.

Aranjati pe o farfurie feliutele de rosii si mozarella.

Curatati morcovelul , apoi il spalati .Spalati si ardeiul , castravetele si ceapa verde , apoi taiati ceapa verde maruntel , iar restul legumelor  le  dati  pe razatoarea mare ( castravetele eu l-am lasat cu tot cu coaja ).

Le puneti intr-un bol , condimentati cu sare si piper , adaugati uleiul de masline si frunzele de busuioc tocate marunt , apoi amestecati si presarati legumele peste feliutele de rosii si mozarella .

Eu le-am ornat din loc in loc cu o parte din legumele preparate pentru un aspect mai frumos , apoi cand am servit am mai adaugat legumele ramase .


POFTA BUNA !!!!

28 de gânduri despre “Salata caprese

  1. ooo,ai trecut pe salate?….
    sincer?si eu ar trebui sa trec….
    marea problema e ca-mi place prea mult carnitza….
    despre noua „zugraveala” ti-am zis deja….

  2. Ma uimiti, Doamna ! Tanara, frumoasa, priceputa la -preparat mancaruri, fotografii de arta a culinarelor -excursiilor-pisoilor……Blogul e finut si fermecat–am citit,am privit astazi,de-am uitat de mine….Multumesc pentru inseninarea unei zile….Va sarut si….va urmaresc…Caransebesul e intradevar mai bogat….cu dvs. In curand voi trece prin Oras si va voi saluta,in gand . Cu drag,monica 51.

    • Am tot citit si recitit vorbele frumoase pe care le-ati spus si nu pot decat sa ma bucur enorm ca v-ati simtit atat de bine pe blogul meu , ca ati calatorit putin prin intermediul pozelor , prin locurile prin care m-am plimbat cu drag ……. cat despre motaneii mei pe care ii ador , nu mai zic nimik ca deja ati vazut cat sunt de simpatici :))) …. Sper din suflet sa ma vizitati cu drag si sa gasiti mereu acel” ceva” care sa va insenineze ziua .Multumesc din nou pentru frumoasele cuvinte !!!
      Si eu va pup si va astept cu drag oricand !!!!!!!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s