Tarta cu crema de cocos si mure


Dupa ce am venit din concediu , in urmatorul week-end liber am zis ca mergem la cules de mure …. zis si facut !!!! … iar din cele 4-5 kg de mure sau cine mai stie cate au fost 🙂 ca am papat pana ne-am saturat , pe langa dulceata de mure , am facut  si aceasta tarta .

Ingrediente pentru blat :

  • 4 oua
  • 4 linguri de zahar
  • 4 linguri de faina
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 1/2 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie
  • 4 linguri sirop de mure, zmeura ,sau afine ( puteti pune ce sirop doriti sau aveti 🙂 )
  • 4 linguri apa
  • 20 g unt
  • 1 lingura faina

Pentru crema de cocos :

  • 150 g unt
  • 175 g zahar pudra
  • 150 g nuca de cocos rasa
  • esenta de rom
  • 3 linguri smantana dulce
  • 400 g mure proaspete

                  Separati albusurile de galbenusuri , apoi mixati albusurile pana devin spuma , adaugati zaharul si pliculetul de zahar vanilat si mai mixati pana spuma se tine tare . Adaugati galbenusurile , faina , bicarbonatul stins cu zeama de lamaie , apoi amestecati usor totul.

Ungeti o forma de tarta cu unt , apoi o tapetati cu faina si turnati compozitia obtinuta in tava .

Bagati tava in cuptorul preincalzit pentru 20-25 de minute.

Cand este gata , lasati blatul sa se raceasca , il scoateti pe un platou si-l insiropati cu siropul de mure diluat cu cele 4 linguri de apa.Daca va place blatul mai insiropat puteti face mai mult sirop .

Pana se coace blatul , puneti intr-un castron untul lasat dinainte la temperatura camerei si frecati-l pana devine ca o crema . Adaugati zaharul pudra , nuca de cocos , esenta de rom si amestecati usor crema. Puneti si cele 3 linguri de smantana dulce , mai amestecati putin , apoi dati crema la frigider pentru 30 de minute.

Dupa ce s-a racit blatul si l-ati insiropat , puneti deasupra crema de cocos , apoi aranjati murele si serviti pe cine doriti 😉 …

POFTA BUNA !!!!!

42 de gânduri despre “Tarta cu crema de cocos si mure

  1. Cat,iubito nu stoiu daca ai aflat ce mult imi place cocosul si mure am…congelate::)Asa ca de abia astept sa am putin timp liber.E superba tarta ta ,nu m-am gandit sa fac cu crema de cocos!Pup!

    • Si mie imi place cocosul la fel de mult , nu prea pap eu dulciuri multe , dar daca sunt cu cocos nu refuz !!! Tarta e o combinatie de la doua retete , eu am ales sa o fac asa ptr ca am facut-o destul de tarziu si am ales un blat simplu si o crema simpla sa nu ma prinda noaptea 🙂 …deci cam asta a iesit !!!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s