Fructe caramelizate cu franjuri din clatite


Peste tot numai dulcegarii cu prune care mai de care mai imbietoare , era de inteles ca trebuia sa fac si eu ceva 🙂 , si cum imi era dor de niste clatite m-am gandit ca le-as putea combina cumva , iar daca prunele ne provoaca in luna august pe blogul lui Gaby  ,nu puteam sa ratez ocazia sa mai particip cu o reteta la Provocarea lunii august – Dulce Romanie .

Ingrediente :

Pentru aluatul de clatite :

  • 250 g faina
  • 3 oua
  • 1 vf  lingurita sare
  • 2 cani lapte sau apa minerala
  • 1 lingurita zahar
  • 30 g unt topit
  • esenta de rom
  • 12 prune maricele
  • 1/2 cana mure
  • 150 g zahar
  • coaja rasa de la o lamaie
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • esenta vanilie sau o pastaie de vanilie
  • 30 g unt
  1. Se pregateste aluatul punand faina intr-un castron mare. Se face o adancitura la mijloc si se pune sarea si zaharul .Se adauga ouale, se amesteca cu o spatula,amestecand cate putin faina cu ouale pana ce aluatul devine fin.
  2.  Adaugati  laptele, untul topit si esenta de rom , apoi amestecati  pana se omogenizeaza totul.  Se acopera vasul si se lasa la rece 30 de minute.
  3. Clatitele se fac intr-o tigaie de teflon turnand cate un polonic din compozitia obtinuta , lasand sa se rumeneasca fiecare clatita cate 2 minute pe fiecare parte.Repetati operatiunea pana terminati aluatul de clatite.
  4. Spalati prunele , le scoateti samburii , apoi le taiati in 8 bucatele. Intr-o tigaie topiti untul impreuna cu zaharul ,adaugati prunele, coaja rasa  si zeama de lamaie , pastaia de vanilie despicata pe lungime sau esenta de vanilie si lasati totul pe foc circa 6-7 minute.
  5. Adaugati si murele si mai lasati 2 minute.Daca doriti ca fructele sa ramana mai tari , le lasati pe foc mai putin.Cand fructele sunt gata , le lasati putin sa se raceasca , apoi le serviti alaturi de clatite pe care le taiati fasiute sau le lasati intregi.

POFTA BUNA !!!

Anunțuri
Articolul următor
Lasă un comentariu

23 comentarii

  1. Eu prima!!! Eu prima! O bunatate!! Pupici

    Răspunde
  2. adela zilahi

     /  29 August 2011

    O bunatate ce avem noi aici , maine fac si eu clatite. Hmm ce bine arata, a fost tare bun , nu ?? 🙂 Pupicei!

    Răspunde
  3. Un desert delicios ,ingredientele sunt pe placul meu!Pupici Adinuta!

    Răspunde
  4. Desert rapid si delicos . O idee buna .

    Răspunde
  5. yammy! Mai ai o portie?

    Răspunde
  6. faine, bv!

    Răspunde
  7. Catitele sunt preferatele mele de mult timp, iar combinatia ta..m-a dat gata.

    Nu am mai avut timp sa comentez pe nicaieri :(.
    Pup , fata draga si multumesc!

    Răspunde
    • Sunt si preferatele mele 😉 , ma bucur mult ca-ti place combinatia mea !!
      Mult prea multe de facut , iar timpul din pacate e tot mai scurt ptr toti 😦 ….
      Eu ms !!!

      Răspunde
  8. Ce pofta de clatite mi-ai facut! 🙂 dar cine sa le faca….. poate eu totusi :))

    Răspunde
  9. Ufff…ce bunatate ai facut! M-ai dat gata! :))

    Răspunde
  10. Mmmmmmm, cum poate sa arate! Îmi place mult !
    Pupic :*

    Răspunde
  11. Andda

     /  2 Septembrie 2011

    pff ce bine arata,nu stiu de unde le tot scoti :)):*

    Răspunde
  1. Finalul provocarii lunii august – Dulce Romanie 2011

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: