Carne tocata cu ardei la cuptor

   Inainte de a pleca in concediu ma gandisem sa fac niste ardei umpluti, dar in lipsa de timp am hotarat sa folosesc ingredientele in asa fel incat sa fac totul mult mai repede si sa pastrez totusi gustul ardeilor umpluti chiar daca infatisarea lor a fost schimbata in totalitate 🙂 …

Ingrediente :

• 500 g carne tocata ( vita si pui)
• 4 linguri orez
• 1 ou
• 1/2 legatura patrunjel
• sare
• piper
• 1 lingura pasta rosii
• 2 ardei grasi rosii
• 2 ardei galbeni
• 2 cepe
• 1/2 legatura patrunjel
• sare
• 2 rosioare portocalii
• 50 g unt
• 200 ml apa

Puneti carnea tocata intr-un castron , adaugati orezul spalat ,patrunjelul tocat, pasta de rosii si oul , condimentati cu sare si piper si amestecati bine compozitia.

Spalati ardeii , scoateti cotorul , apoi ii taiati cubulete.Curatati ceapa , o spalati si o taiati si pe ea maruntel .Presarati putina sare, adaugati patrunjelul tocat si amestecati.

Ungeti o forma termorezistenta ( eu am folosit doua mai micute ) , sau o tava , cu unt , puneti un start de legume, apoi unul din compozitia de carne si inca unul de legume .

Aranjati cateva feliute de rosii , adaugati 200 ml de apa si bagati forma in cuptorul preincalzit circa 40- de minute.

Din cand in cand va uitati daca a scazut zeama , iar daca a scazut , mai adaugati putina apa.

Cand este gata , serviti alaturi de sos de rosii .

POFTA BUNA !!!